Um é preto e outro é branco. O boudin branco é feito com carnes brancas de frango, vitelo e perfumado com especiarias. O boudin preto é feito com o sangue do porco, uva passa, maçã e especiarias.
Estes dois embutidos são encontrados nos cardápios dos restaurantes o ano todo, mas o boudin blanc é considerado um prato servido durante as festas do fim do ano.
Todos os dois são deliciosos. O boudin preto é frito lentamente numa frigideira tefal com pouquíssimo óleo e servido acompanhado com maçãs ou batatas assadas. A maçã equilibra o tempero do embutido.
O boudin branco possui um gosto mais suave. Ele é preparado da mesma forma que o preto e sevido também com maçãs douradas, nozes e sementes de papoula.
O boudin preto é um embutido conhecido no mundo inteiro. Os franceses o apreciam muito, os argentinos também. Quando cheguei aqui, torci o nariz quando me contaram que era sangue de porco. Depois de muita relutância provei e hoje sou fã.
Em quase todas as brasseries de Paris vocês vão encontrar estes dois pratos.
As duas primeiras fotos são do Centre Information Charcuteries .
Categoria:pratos típicos franceses
Vocês estão vendo acima uma das atrações de um parque de diversão situado no Bois de Boulogne em Paris. Ela se chama cadeira elétrica, um manequim de cera grita e se debate durante a simulação de uma execução.
A Prefeitura de Paris acabou de proibir esta atração macabra.
Os franceses chamam os acontecimentos politicamente incorretos de derrapagem. Esta aí foi uma derrapagem feia do proprietário do parque, na minha opinião.
Categoria:estilo de vida
L’Infante Marie Marguerite de Velasques e L’Infante Marie Marguerite de Picasso.
Maja Denuda de Goya e Nu couché de Picasso.
Como eu já disse em um artigo passado, este será o grande evento do ano em Paris. Pela primeira vez uma exposição vai possibilitar uma releitura da obra do fundador do cubismo. Picasso foi um inovador radical e ao mesmo tempo um herdeiro de Velasquez, Cezanne, Matisse e tantos outros.
O objetivo do Grand Palais é de atrair mais de 4.000 visitas por dia, por isto aconselho a todos reservarem as entradas.
Picasso e seus Mestres, no Grand Palais, a partir de 8 de outubro 2008.
Fotos: Le Figaro
Categoria:exposições, museus
Desde ontem a nova Colette está de novo aberta ao público. A loja símbolo da cultura hype foi redecorada pelo japonês Masamichi Katayama.
fotos: Khalil
A divisão do espaço continua a mesma. No sub-solo o restaurante e bar a águas, no térreo e no primeiro andar baskets, CDs, revistas, relógios, joias, roupas.
213 rue Saint Honoré 75001 Paris.
www.colette.fr
Categoria:design, lojas, butiques, moda
Eu sou uma andarilha, conheci Paris do norte ao sul e de leste a oeste andando. Mas quando começa a esfriar, e faz frio nesta cidade o tempo todo, mes pés ficam gelados. Após procurar muito um sapato confortável, bonito, de couro com solas de borracha para impedir a humidade, achei a marca espanhola Camper.
Só tiro estes sapatos dos pés no verão. Eles são resistentes, durando as vezes mais de 5 anos de uso constante.
O primeiro modelo é o meu preferido, ele protege os pés do frio e da humidade e eu o calço com as meias Damart. Posso andar horas com temperaturas em torno de 8, 9 graus e não sinto frio nos pés.
Vocês encontram a marca Camper nas Galerias Lafayette e no loja Camper do Marais:
9 rue des Francs Bourgeois 75004 Paris Metro Saint Paul.
www.camper.com
Categoria:moda, roupas de inverno
O Teatro Mogador começa a segunda temporada do espetáculo Le Roi Lion.
Este espetáculo ganhou três premios o ano passado e em certos momentos a beleza da mise en scène é maravilhosa.
Vocês já podem comprar os ingressos no site do teatro. Existe a possibilidade de imprimir o código barra e obter as entradas no distribuidos de entradas no hall do teatro. Ou pegar as entradas no guichet do teatro, uma hora antes do espetáculo, apresentando o mesmo cartão de crédito utilizado no momento da compra.
Thêatre Mogador, 25 rue de Mogador 75009 Paris.
Categoria:espetáculos
O Papa Benoit XVI estará dias 12 e 13 de setembro de 2008 em Paris.
No programa da passagem do Papa por Paris constará, dia 12 de setembro, uma conferência no College des Bernadins e em seguida, entre 18.30 e 19 horas, um trajeto em papamobile do Collège até a catedral de Notre Dame.
O Papa passará pelos cais Tournelle, Montebello e Saint Michel.
As 19 horas missa na Catedral Notre Dame. O público poderá acompanhar a missa pelas grandes telas instaladas do lado de fora da catedral.
A meia noite, sem a presença do Papa, uma procissão sairá da Notre Dame até a Esplanada des Invalides.
No dia 13 de setembro, na Esplanada des Invalides, o Papa celebrará, as 10 horas, uma missa para o público.
O que vocês devem saber:
- a partir das 16 horas do dia 12 de setembro o público poderá ter acesso aos cais por onde passará o Papa. O acesso será feito unicamente pela rive gauche, pela margem esquerda do rio. Isto quer dizer que as pontes Notre Dame, Arcole e Saint Louis estarão fechadas. Vocês devem pegar um metrô e descer nas estações próximas do trajeto na rive gauche. As estações Saint Michel, linha 4, e Saint Michel, RER B e C estarão fechadas.
- a todos aqueles que participarão da procissão da meia noite, saibam que o metrô funcionará até as 2 horas da manhã. O último trem passará na estação Invalides as 1.50 da manhã.
- sábado dia 13 de setembro, para a missa na Esplanada des Invalides, vocês deverão chegar antes das 8.30 horas. Como a missa será as 10 horas melhor levarem um pic-nic. Não vai ser fácil chegar na Esplanada porque as estações Varenne,Tour Maubourg e Invalides estarão fechadas. Vocês terão que descer nas estações seguintes.
- durante este dois dias o tráfego no centro de Paris ficará congestionado.
Maiores informações no www.papeaparis.org
Categoria:eventos
foto: esprit-photo.com
Dia 12 de setembro 2008, no Collège des Bernardins, o Papa Benoit XVI fará um discurso endereçado ao mundo da cultura.
Porque neste lugar? O que é este Collège des Bernardins?
Trata-se de um chef d’oeuvre da arquitetura medieval, construido em 1245 e destinado a ser um lugar reservado aos estudos e pesquisas. Durante a revolução ele se transformou em prisão e mais tarde em galpão, escola, caserna de bombeiros.
foto: Le Figaro
Após cinco anos de restauração o Collège será inaugurado dia 4 de setembro e a Igreja francesa deseja transforma-lo em um centro de influência cultural da Igreja Católica.
Após a inauguração ele ficará aberto ao público dias 5, 6 e 7. Em seguida ele ficará fechado para os preparativos da vinda do Papa dia 12. A partir do dia 15 de setembro ele estará aberto ao público de novo.
Nestes espaços restaurados com pedra, madeira e vidro, respeitando a simplicidade deste antigo imóvel cisterciano, vocês poderão escutar concertos de músicas sacras e profanas.
Consultem a programação cultural aqui:
www.collegedesbernardins.fr
Categoria:eventos, monumentos
Jean Paul Gaultier lança seu novo perfume Ma Dame, uma mistura de laranja e rosa. Um vidro de 50 ml, eau de toilette, custa 62 euro.
Vendido na loja de Jean Paul Gaultier, 6 rue Vivienne 75002 Paris.
Veja o roteiro que criei para conhecer o centro de Paris, onde falo da loja Jean Paul Gaultier.
Categoria:cosméticos, perfumes
O castelo de Villandry (1536) é o último dos grandes castelos do Loire construidos na época do Renascimento. Em 1906 Villandry, em ruinas, foi comprado pelo Dr. Joachim Carvalho que o restaura e cria os maravilhosos jardins que você pode ver nas fotos.
Villandry está a 240 km de Paris pela auto estrada A10 e a 15 km da cidade de Tours. Ou você vai de carro saindo diretamente de Paris ou pela o trem TGV na estação de Montparnasse até a cidade de Tours, 55 minutos de viagem e de lá você aluga um carro para circular pelar região.
Se você quiser visitar somente os jardins o preço da entrada é 6 euros.
Para visitar castelo e jardins, 9 euros.
www.chateauvillandry.com
Categoria:Castelos Vale Loire
