O apartamento é um daqueles que aqui chamamos haussmanianno típico. Um bonito prédio do final do século XIX, grandes janelas se abrindo para um pequeno balcão.
A clássica lareira, o clássico espelho e apliques de cristal.
Lustres de cristal e sancas douradas nos tetos. Os proprietários são médicos e, visto a agenda apertada, podem receber somente nos finais de semana. O convite era para um jantar simples, dois casais, entre vizinhos. No aperitivo, champagne e um pouco de discussão sobre a reforma das caves do subsolo.
Uma vez instalados pelo dono da casa na sala de jantar, passamos a assuntos mais sérios como estas coquilles Saint Jacques como molho de laranja.
Um vinho alsaciano, vendanges tardives, de 2003 para acompanhar.
Durante a troca dos pratos da entrada, percebi que a toalha era da marca catalã, Toiles du Soleil, cuja loja se encontra na rue du Bac e que o motivo dos pratos era o logotipo dos departamentos das regiões bascas francesas. Depois me lembrei que os anfitriões possuem casa de praia em Biarritz.
O sal e a pimenta do reino estavam, claro, em recipientes da marca Peugeot.
O prato principal, trazido até a mesa a pedidos da blogueira, foi costeletas de cordeiro com beringelas gratinadas.
O vinho servido foi um Saint Émilion de 1998.
E anotei o pequeno detalhe para evitar as manchas de vinho nas toalhas.
O tradicional plateau de fromages, com o Mont d’Or obrigatório durante o inverno.
Para acompanhar os queijos, o vinho foi um Côtes du Rhône.
E para finalizar, um bolo de chocolate assado no forno somente 8 minutos, sorvete de baunilha e crème anglaise.
Diante da vizinha brasileira, blogueira e fotógrafa amadora, os anfitriões se divertiam. Sabendo que as fotos acabariam no blog, de tempos em tempos perguntavam se o desenrolar do “jantar francês” estava sem falhas.
No dia seguinte fizemos outra reunião, a seco, para tratarmos, de novo, dos problemas das caves do subsolo. Não nos lembrávamos mais das decisões tomadas.
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41 Comentários
EDJANE PADILHA
Lina,
Que jeito gostoso de brindar conosco, num jantar tipicamente francês. Me senti pertinho, desfrutando do sabor dessas maravilhas. Feliz natal a todos os frequentadores do blog e em especial a você, que nos aproxima cada vez mais dessa cidade maravilhosa e de seu povo e costumes.
Beth
Lina
Tudo muito chic e elegante!
O jantar, o apartamento e os vizinhos.
Bjs e
FELIZ NATAL!
Helena Bäuerlein
IMPECÁVEL, LINA !
CHIQUE ESSES SEUS VIZINHOS !
A SOBREMESA SERIA UMA ESPÉCIE DO QUE CHAMAMOS AQUI ”PETIT GÂTEAU” ?
AMEI TUDO NESSE POST. COMO ESTOU MUITO ATAREFADA, VOU VOLTARA A ELE DEPOIS PARA OBSERVAR OS DETALHES.
BJO ,
HELENA
Cláudia Oiticica
Adriana,
Ribeauvillé,Riquewihr… um sonho e com essas lembranças não dá mesmo para esquecer.
Feliz natal para todos!!
ORLANDO
À Lina, Terezina e todos
Amém !!!
Cláudia Oiticica
Tem coisa melhor do que um jantar entre amigos? Coquilles… adoro!
Champagne, algumas garrafas de vinhos(e que vinho!! Premier grand-cru Saint-Émilion? Uh lá lá) ,ficava mesmo difícil se lembrar das decisões tomadas.rs,rs
Lina, você viu a provocação do Eymard?
Terezina
Lina,
Na próxima reunião para decidir sobre a cave, me chame, pois tenho idéias excelentes para reforma em caves de subsolo. Informo que elas não aparecem em ” reunião a seco ” 🙂 🙂 🙂
Sou também uma excelente convidada, como tudo que me apresentam, principalmente se for neste nível de sofisticação ( rs… rs… )
um beijo grande e uma ótima noite de Natal !
A todos participantes do blog:
Uma noite de Natal bem gostosa com as pessoas que escolhemos para participar dela.
Marcello Brito
Muito chic e bom Natal a todos…
Jorge Fortunato
Lina o que mais gosto nos seus posts é essa maneira dialogada de fazer a publicação. é um bate-papo entre amigos. Esta á sua marca: descontração e boa informação. Me senti participando deste jantar. As fotos estão ótimas, o texto no melhor “estilo Lina”. Vc é como esses ginastas que criam saltos incríveis e que depois são batizados com o nome do atleta. Então estou decretando hoje o “Estilo Lina de escrever”.
Bon Noël
Jorge
Heleno Suassuna
O espirito natalino esta no ar…casualmente chic, adorei.
Feliz Natal !