Artigo escrito por Bruno Beltrão
Foto: Bruno e Juliana Beltrão
Acabo de chegar de Paris e gostaria de te agradecer pelas inúmeras boas dicas que encontrei no seu blog.
Agradeço especialmente duas: Creperia Ty Breiz onde almoçamos maravilhosamente com cidre francesa e, principalmente, pelo Terre des Truffes onde tivemos uma experiência gastronômica única, muito bem recebidos por Alexandre, um italiano que sabe tudo sobre trufas, além de ser muito simpático.
Lá comemos o Menu Affaire por 52 euros no qual escolhemos a seguinte sequência:
Brouillade, pomme de terre en robe des champs pra mim.
Tortelllini tambem ao molho de trufas pra minha esposa.
De sobremesa um glace vanille trufado com caramelo e frutas vermelhas. Valeu cada centavo!
Terre des Truffes: 21 rue Vignon, 75008 Paris. Clique aqui para reservar uma mesa.
Para lerem o artigo publicado sobre o restaurante Terre des Truffes cliquem aqui.
Para informações sobre a Creperie Ty Breiz e a região de Montparnasse, cliquem aqui.
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63 Comentários
Paulo Chaves
-Tanto o “Terres de Truffes” na Rue Vignon como o “Maison de La Truffe” na Place de la Madeleine, são lugares execelentes para degustar trufas, ambos com pratos incríveis.
Mas gostei mais do “Terres”achei mais agradável, mais simpático, embora a comida no”Maison” também tenha sido muito boa.
Beth
Bruno
Trufas brancas do Piemonte são a especialidade do nosso amigo Eymard.
Ele foi experimentar in loco no ano passado!
Abs.
Bruno Beltrão
Oi Beth!
Obrigado pelas palavras…
Na próxima preciso conhecer as brancas mas, pelo que pude conversar, essas são mais características da Itália certo?
Achamos muito interessante também o cheiro que exala das trufas!Tinha um francês ao lado que quando chegou seu prato, trazia aquela fumacinha do prato com as mãos em direção ao nariz!Muito estranho/engraçado mas justificável.
Abraço a todos,
Bruno Beltrão
Beth
Zuleika
Ano passado eu levei minha neta (11 anos) para uma temporada em Paris e ela adorou todos os restaurantes onde jantamos…
Não há nenhum problema em levar crianças dessa idade nos restaurantes. O restaurante que ela mais gostou foi o Vagenende, no Boulevard Saint Germain.
Abs.
zuleica
Lina,
Como já disse aqui, estarei em Paris entre 23 de julho e 08 de agosto. Vou com filhos e netos.
Gostaria muito de levar minhas duas netas mais velhas (12 e 9 anos) para jantar num restaurante bacana, onde elas possam provar a comida francesa. Mas também não posso esquecer que ainda são crianças, embora se comportem muito bem em locais públicos.
Você me daria uma sugestão que fosse interessante mas não muito sofisticada?
conexaoparis
Zuleica
Primeiro as creperies.
Tem uma no Marais que é maravilhosa. https://www.conexaoparis.com.br/2011/01/17/a-melhor-creperie-de-paris/
Depois, um restaurante muito simpático é o Mariage Frères na rue du Bourg Tibourg no Marais também.
Beth
Bruno
Prazer em conhecê-lo, assim como sua bela esposa.
Até agora só conhecia suas belas fotos…
Mais um apreciador de trufas, seja bem vindo ao clube!
Abs.
Sueli OVB
Gente! Tô mesmo famosa? E olha que eu nem conversei com o chef,! Mas conversávamos muito com a nossa garçonete, Caroline, uma gracinha, e chegamos a bater papo com alguns frequentadores do restaurante.
É verdade, Bruno, nós estávamos colados ao restaurante e fomos lá duas noites. Teríamos ido todos os dias, em todas as nossas refeições, mas queremos conhecer outros lugares, não é mesmo?
O restaurante é realmente bem grande, e, nunca está muito cheio, essa mesinha é estratégica e a claridade, já tarde da noite, não é muita novidade em Paris.
Abraço
Cláudia Oiticica
Sueli!!! Mas que chique! Quase um ano depois e o chef tinha certeza que era você….
Bruno Beltrão
Eymar e Sueli OVB:
Bom dia.
Você está certa em relação à foto( Paul Bocuse). Ela não estava ali , foi o Alexandre que colocou na preparação da foto…
Sueli, quando conversei com o Alexandre sobre o fato do restaurante ter saído no CP , ele achou na hora que tinha sido uma brasileira que foi ao restaurante praticamente 2 noites seguidas:bingo! Foi você…Desculpa, mas não lembrava seu nome!
Ah, já era quase noite , próximo às 21:00 no horário da foto.Que coincidência em relação à mesa pois o restaurante até que é bem grande pros padrões de Paris!Achei importante reforçar pra Lina um local tão agradável e prazeroso, onde fomos tão bem recebidos!
Bruno Beltrão.
Tanagra
Oi gostaria do endereço desse rast de trufFas pq só conheço em Paris o meson de lá Truffe
Que fica na rue de Marbeuf e o que fica na Madelene
Gostaria de + essa opção
Obrigado
conexaoparis
Tanagra
Clique no link do primeiro artigo sobre este restaurante e terá seu endereço.