A França não se resume aos vinhos. Existem vários outros tipos de bebidas francesas além dos mundialmente famosos vinho e champanhe.
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Bebidas francesas
Quando se fala em bebidas francesas, o primeiro exemplo que nos vem à mente é o vinho. Mas ele não é o único. Quando o assunto é bebida alcoólica, a França é bem prolífica e variada. Cada região do país tem a(s) sua(s) bebida(s) típica(s).
Algumas são tão mundialmente conhecidas quanto os vinhos de Bordeaux; outras, mais obscuras.
Algumas já tiveram seus dias de glória e caíram no esquecimento; outras, continuam populares.
Veja abaixo alguns exemplos:
Região Noroeste
- Sidra: famosa e típica bebida da Bretanha e da Normandia obtida a partir da fermentação do suco de maças.
- Bénédictine: digestivo/licor criado pelo monge beneditino Dom Bernardo Vincelli em 1510 na cidade de Fécamp, perto do Havre, na Normandia.
- Calvados: também originária da Normandia, é um destilado feito a partir da cidra.
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Região Nordeste
- Vodca Grey Goose: uma das melhores e mais famosas vodcas do mundo é feita na Picardie usando trigo da região.
- Grand Marnier: licor de laranja originalmente produzido em Neauphle-le-Château, perto de Versailles, com laranjas amargas da região. É usado para fazer a famosa sobremesa francesa crêpe suzette.
- Ratafia: espécie de licor feito com o bagaço das uvas já utilizadas na fabricação do vinho ou champanhe. A mais famosa vem da região de Champagne.
- Kronenbourg: cervejaria criada em Strasbourg, na Alsácia, em 1664. Sua cerveja “1664” é mais popular na França e também a cerveja francesa mais vendida no mundo. Na França todos a chamam de “seize” (16, em francês).
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Região Sudeste
- Crème de cassis: licor feito na região da Borgonha, é mais famoso por ser um dos ingredientes dos coquetéis Kir (vinho branco + licor de cassis) e Kir Royal (champanhe + licor de cassis).
- Ricard: a mais famosa marca de pastis – bebida feita de anis – nasceu em Marseille. Em Paris, o restaurante Chez Janou, situado no Marais, possui enorme variedade de marcas de pastis.
- Rinquinquin: bebida originária da Provence feita com folhas de pessegueiro que são deixadas macerando em vinho branco.
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Região Sudoeste
- Cointreau: outra famosa marca de licor feito com cascas de laranja e açúcar de beterraba. Assim como o Grand Marnier é um dos ingredientes do icônico coquetel Cosmopolitan. Foi criado na cidade de Angers, cujo castelo medieval visitamos recentemente (clique aqui para ler o artigo).
- Cognac: o famoso digestivo que acabou dando nome a esse tipo de bebida surgiu ao redor da cidade de Cognac, na região da Dordogne.
- Armagnac: espécie de conhaque feito de uvas na região da Gascogne. Já falamos sobre ele aqui.
Leia também:
- 10 dúvidas sobre o champanhe
- O que é um vinho Grand Cru?
- Os melhores champanhes franceses
- 25 queijos franceses e suas regiões de origem
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7 Comentários
Anderson Pereira
Fernanda: na Lavínia é certeza. O Blog tem uma sommelier também que pode ajudar!
Fernanda Araújo
Lina, onde podemos comprar licores em Paris? Procuro especificamente o licor St-Germain de elderflower! Obrigada! Sou leitora assídua do blog desde 2010! ;**
Rodrigo Lavalle
Fernanda, procure na seção de bebidas da Grande Épicerie de Paris, clique aqui e leia nosso artigo sobre ela.
Anderson Pereira
E o poético Absinto!
Anderson Pereira
Faltou o delicioso, forte e tradicional Marc, provençal!!!
Monica Tinoco
Que legal… voltei da França em Agosto e seguindo as orientações do conexão paris, resolvi experimentar Cidra. Adorei!! E agora fiquei curiosa para provar essas novas sugestões!!
MônicaSA
Post bacana. Muitas das bebidas citadas eu desconhecia. Merci