Josiany Ketzer foi até a loja indicada pelo blog, Roellinger, e me enviou e seguinte email:
Agradeço todas as dicas do Conexão Paris e uma em especial, o endereço do Roellinger onde meu marido fez a festa! Quero sugerir dois temperos em especial para os leitores. O primeiro se chama piment doux fumé, uma pimenta com sabor defumado capaz de trasformar qualquer prato. Experimentamos com um salmão ao forno e ficou explêndido. O outro se chama poudre kawa, uma mistura de canela, gengibre, pimenta do reino, cardamome. Você coloca uma pequena colher de café desta preparação na espuma do seu café expresso, espera 40 segundos sem mexer e pronto. Delicioso.
Épices Roellinger – 51 bis rue Sainte Anne 75002 Paris.
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31 Comentários
Loulou
Angélica
Pode trazer sim. A Receita cria caso com produtos ‘in natura’. Assim, vc não pode, por ex, ir a uma feira qualquer, comprar um queijo direto do fabricante, enrolar em plástico e jornal, e trazer na mala. Agora, os produtos acondicionados em embalagens industrializadas, como os temperos em questão, vc pode trazer sem problemas.
Angélica
Gente, dá pra trazer essas maravilhas para o Brasil? A Receita não cria caso? E como é a conservação, precisa estar refrigerado para trazer? Obrigadinha!
Jose Mauricio
Estou engordando só de ler os posts do CP…É uma delícia depois da outra!!!
Fernanda
Lina, desculpa mudar de assunto, mas é que estou vendo que o a temperatura por ai está em 22 graus, significa que não está fazendo tanto frio ou isso pode variar até o final do mês?
conexaoparis
Fernanda
A temperatura pode variar muito. Por isso aconselho sempre consultarem site de meteorologia.
Maria das Graças
Lina, não sei o tamanho desses vidros. Ai em Paris a minha experiência maior foi na primavera/verão e com clima seco. Creio que nessa época não haja problema se o consumo for rápido.
Aqui na Zona Sul do Rio não dá para usar mesmo que o vidro seja pequeno. A umidade durante quase todo o ano distorce qualquer aroma e modifica o sabor. O mofo é um problema sério por aqui. A pimenta do reino em grãos coloco em pequenas quantidades no moedor e ainda ponho o moedor na geladeira. Aliás, a minha geladeira é um armário para os temperos e mesmo assim jogo um bocado fora de vez em quando por serem os vidros grandes e o consumo lento.
Mas os preços da baunilha comum em fava está uma pechincha se comparados ao que pagamos por aqui.
Visitarei a loja e comprarei umas poucas coisinhas para usar ai mesmo na próxima viagem.
Renata
Oi
Bom dia.
Estou indo à Paris dia 20 e gostaria de saber onde fica esta loja.
Obrigada pelo site, todas as dicas me ajudaram muito. Já fui outra vez à Paris, mas com as dicas do site, aproveitarei muito mais que o que consta nos guias.
bjos
conexaoparis
Renata
Clique no link vermelho do artigo para ler o primeiro que publiquei e onde deixei o endereço.
Lenna
Maravilha!!! Tanto a pimenta quanto a mistura para café devem fazer toda a diferença, mesmo, quando usadas.Uma excelente indicação!!!
Celeste
Lina,
Sensacional a sugestão dos dois temperos da Epices Roellinger. O que a Josyane e o marido experimentaram já me fez colocar esta loja como obrigatória no meu roteiro. Pensei logo em trazer uma dessa “poções mágicas” para uma grande amiga que adora cozinhar.
Obrigada pela dica Josyane, com certeza seguirei sua sugestão e acrescentarei mais alguma coisa.
Bjks
Celeste
Grazy
Pensei a mesma coisa !
Esse tempero para o café é bem diferente … tb já vi colocar canela, mas os outros ingredientes não … deve ficar realmente interessante.
Walter Leite
Essa dica para o café deve ser sensacional. Eu gosto muito de café com um pouquinho de canela, mas, essa mistura com gengibre, pimenta e cardamome nunca tive a oportunidade de conhecer, deve realmente ser uma delícia. Sou apaixonado por café e essas dicas me deixam com água na boca.