Por Karen Goldman, chef encarregada dos roteiros gastronômicos do Conexão Paris
Paris é uma cidade obrigatória para as pessoas que apreciam gastronomia e duplamente obrigatória para os viajantes solitários que gostam de comer bem.
Desde que você tenha uma reserva, não se preocupe, ninguém dará a mínima se você jantar desacompanhado. Os parisienses adoram comer bem e possuem o hábito de jantar sozinhos.
Alec Lobrano, colunista da revista americana Bon Appétit, acabou de publicar um livro chamado Hungry for France: Adventures for the Cook & Food Lover.
Nele encontramos um capítulo sobre Onde comer sozinho em Paris. Resumo aqui algumas das dicas de Lobrano, seis endereços onde qualquer pessoa se sentirá muito confortável almoçando ou jantando alone.
Bar à huitres Garnier
O restaurante Garnier se encontra perto da Ópera Garnier e possui um pequeno bar de ostras servidas no balcão para quem quer uma refeição rápida e muito saborosa. As ostras são da Maison Gillardeau ou do Utah Beach, na Normandia, as melhores da França. Outros mariscos também estão disponíveis, assim como bons vinhos servidos na taça.
11 rue Saint-Lazare, 75008 Paris. Tel.: +33 1 43 87 50 40. Metrô linhas 3, 12, 13 e 14; estação Gare Saint-Lazare. Aberto todos os dias das 12:00 às 14:30 e das 19:00 às 23:00.
Frenchie
Bar à vin é um ótimo lugar para fazer novos amigos. Conseguir uma reserva no Frenchie, bistrô do chef Gregory Marchand, é um pouco como ganhar na loteria. Mas se você chegar no wine bar dele (fica bem em frente ao restaurante), ou no Frenchie to go situado ao lado, às 19:00, você conseguirá um bom lugar e entenderá porque ele é tão popular. Invista no foie gras com compota de marmelo, na salada de beterraba e no tortelli de ricota. Nas taças são derramados litros de ótimos vinhos e a clientela é tão internacional quanto você.
5-6 rue du Nil, 75002 Paris. Tel.: +33 1 40 39 96 19. Metrô linha 3, estação Sentier. Aberto de segunda a sexta das 19:00 às 23:00.
Josephine
É um dos melhores e mais bonitos bistrôs de Paris. Por isso vale o esforço para conseguir um reserva. Os melhores lugares para solitários são no bar da frente. Os garçons, mais ou menos simpáticos, servem meias-porções de quase tudo incluindo o soberbo boeuf bourguignon.
117 rue du Cherche-Midi, 75006 Paris. Tel.: +33 1 45 48 52 40. Metrô linhas 10 ou 13, estação Duroc; linha 12, estação Falguière. Aberto de segunda a sexta das 12:30 às 14:30 e das 19:30 às 22:30.
Terroir Parisien
Com dois locais gêmeos e elegantes no 5ème e 2ème arrondissements, o Terroir Parisien do chef Yannick Alléno, é um restaurante, como o próprio nome já diz, que traduz o espírito parisiense. Serve apenas pratos típicos franceses como a sopa de cebola, navarin d’agneau (ensopado de cordeiro) com legumes e um fantástico Paris-Brest. Ambos os restaurantes oferecem balcão que sempre atraem os desacompanhados.
20 rue Saint-Victor, 75005 Paris. Tel.: +33 1 44 31 54 54. Metrô linha 10, estação Maubert – Mutualité. Aberto todos os dias das 12:00 às 23:00.
Fish La Boissonnerie
Este é um endereço para quando estiver cansado, ou então para um final de dia chuvoso, daqueles que acabamos acionando o room-service, opção sempre triste demais. O Fish La Boissonerie é amigável, falam inglês e fica aberto diariamente. Este bistrô popular oferece uma boa cozinha francesa contemporânea e conta com balcão e mesas. O menu muda frequentemente, mas a qualidade se mantêm.
69 rue de Seine, 75006 Paris. Tel.: +33 1 43 54 34 69. Metrô linha 4, estação Saint-German-des-Prés; linha 10, estação Mabilon. Aberto todos os dias das 12:00 às 14:30 e das 19:00 às 22:45.
L’Atelier
O chef Joel Robuchon revolucionou o mundo gastronômico quando abriu seu L’Atelier inspirado em bares de sushis e de tapas. Chic e aconchegante, ele é o tipo de lugar onde acabamos conversando com o casal em lua de mel da esquerda e com o charmoso negociante de antiquidades da direita. Invista nas vieiras com creme de alcachofra e trufas ou nos raviolis de foie gras. E não se esqueça do suflê de maracujá acompanhado por uma última taça de champanhe.
5 rue Montalembert, 75007 Paris. Tel.: +33 1 42 22 56 56. Metro linha 12, estação Rue du Bac. Aberto todos os dias das 11:30 às 15:30 e das 18:30 às 24:00.
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19 Comentários
Tatiana
Ótimo, adorei! Super anotado. Gostaria de perguntar se o guia gastronômico já está pronto, para podermos comprar?
Rodrigo Lavalle
Tatiana, o guia ainda não está pronto. Assim que estiver, anunciaremos!
Abraços.
Madá
Karen, ótimo tema e adorei seu texto apresentando sua seleção. Super útil a sugestão do que pedir, ainda mais vindo de vc. Já experimentei o balcão do Terroir e Joel, de fato, vc acaba confraternizando com vizinhos, é bem divertido.
Danielle Bordalo, adorei sua história !
Marcia T
Lina, boa noite. Deixei uma pergunta para você, já faz algum tempo, no post do Chateau de la Ballue. Como é um post antigo, talvez não tenha visto. Se puder me responder, agradeço. Um abraço.
Adriana Pessoa
Adorei a dica do Josephine- Chez Dumonet, acho que vou lá conhecer em junho!!
Roselita dos Santos Gomes
Me encanta essas reportagens sobre Paris, essa cidade maravilhosa, que um dia espero conhecer.
Karen Goldman
Super possível que tenha sido isso isso Danielle! Adorei sua história! um abraço.
Danielle Bordalo
Karen, essas dicas foram de grande valia! Viajar sozinho(a), em si, talvez não seja o maior problema. Bommmm, é claro que precisamos de uma boa dose de coragem e espírito de aventura. Mas no meu caso a maior dificuldade era jantar ou almoçar nos restaurantes completamente sozinha. Certa vez aconteceu um episódio engraçado. Estava eu jantando sozinha quando percebi que vários casais ficavam me olhando, estranhando (ou sentindo pena! rssssss) o fato de eu estar “toute seule”. Como eu não tinha mais pra onde olhar e naquela época não existia o smartphone para me ajudar no quesito “companhia”, decidi pegar meu diário de bordo e começar a escrever ali mesmo enquanto degustava meu vinho. De repente o garçom começou a me servir pequenos pratos e sempre mencionando que o chef estava criando isso ou pensando aquilo. Certa hora falei pra ele que tudo aquilo não fazia parte dos meus pedidos e tal. Ele foi enfático ao dizer que era tudo cortesia do chef. Até hoje fico pensando se eles acharam que eu era uma crítica de gastronomia só porque estava fazendo algumas anotações no livrinho. Será?! Só sei que foi muito divertido. kkkkkk.
eymard
Nestes lugares, como disse Dodo, estamos sempre bem acompanhados. E parabéns para Karen que sabe apresentar lugares para todos os gostos. Uma seleção que não deixa ninguém de fora.
Evandro Barreto (Dodô)
Karen, ótimas indicações. Em lugares assim, com boa comida, boa bebida, lembranças felizes, planos de felicidade e ambiente acolhedor, ninguém está realmente sozinho. Um brinde à própria e boa companhia!
Sílvia
Olá! Talvez queira emendar a palavra “encarregada” Desculpe…
Rodrigo Lavalle
Sílvia, obrigado pela correção.
Abraços.