Bordeaux possui excelentes restaurantes, bistrôs e bares para degustação de vinhos. Recentemente testamos alguns, cada um deles por uma razão específica. Veja nossa lista com um bar de vinhos e três restaurantes de Bordeaux.
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Grand Hotel & Spa de Bordeaux
Restaurantes em Bordeaux
Le Bordeaux
Conhecemos uma brasserie tradicional, a Le Bordeaux, atualmente sob o comendo do chef Gordon Ramsay e situada no melhor hotel da cidade, o InterContinental Bordeaux – Le Grand Hotel.
O ponto é perfeito, no centro da cidade, passagem obrigatória de todo roteiro turístico. Qualidade suplementar, a brasserie abre todos os dias para café da manhã, almoço e jantar.
Brasserie Le Bordeaux
Ela se encontra no térreo e, nos meses quentes, suas mesas ocupam também a varanda diante da Ópera de Bordeaux.
A sala é confortável e o atendimento acolhedor e sorridente.
Carne macia e com gosto ligeiramente defumado
Devo ter degustado uma das carnes mais saborosas da minha vida, ligeiramente defumada com galhinhos secos de vinhedos. Preço 34 euros.
Todos os dias o Le Bordeaux apresenta um menu novo com produtos da estação. Este menu se chama VIP, very important produits. Vale a pena dar uma olhada. A entrada custa 11 euros, o prato 22 euros e a sobremesa 9 euros. O sommelier do hotel sugere duas taças de vinhos harmonizados com a entrada e o prato principal. Cada uma delas no valor de 6 euros.
Uma opção para quem procura um endereço bonito, central, tradicional e frequentado pela elite local. E os preços são equivalentes a qualquer brasserie francesa.
Le Bordeaux: 2 Place de la Comédie, 33000, Bordeaux. Aberto todos os dias. Café da manhã das 7h as 10.30h; almoço das 12h as 14.30h; jantar das 19h as 22.30h. Aconselhamos reservar. Site oficial.
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Miles
Testamos também um bistrô, um dos muitos que estão classificados como novos bistrôs e fazem parte do movimento bistronomie, quer dizer, jovens chefs que oferecem excelentes produtos, dominam perfeitamente a técnica culinária e se instalam em locais mais simples para praticarem um preço correto.
Escolhemos o Miles, inaugurado em outubro de 2013, e acertamos em cheio. Ele é citado pelos guias Fooding, Gault e Millaut e pelo crítico gastronômico do L’Express.fr.
A pequena sala do Miles
Pequeno bistrô situado no centro de Bordeaux em charmosa região cheia de ruelas e pequenas lojas interessantes.
Nos instalamos nas cadeiras diante do chef e sua cozinha. Gosto de observar os gestos e a preparação dos pratos.
Ovo poché
Escolhemos o menu com um amuse bouche de lentilhas com mousse perfumada com coentro. Seguida por ovo poché a baixa temperatura e aspargos com geléia de algas.
Atum com puré de abóbora e cogumelos
Na sequência, atum com purê de abóboras e cogumelos com molho de vinagre. E após, um filé mignon de vitelo com fenouil perfumado com baunilha. Para fechar, bolo de maçã com sorvete de rhubarbe.
Miles: 33 Rue du Cancera, 33000 Bordeaux. Tel. : 05 56 81 18 24. Aberto de terça a sexta das 12h até 14.30h e das 19.30h até 22h. Sábado das 19.30h até 22h. Aconselhamos reservar. Página Facebook do Miles, clique aqui.
Restaurante do Hotel Mama Shelter
Nossa terceira escolha foi o restaurante do Hotel Mama Shelter de Bordeaux.
Na realidade, nós queríamos nos hospedar neste hotel mas não conseguimos quartos. Como gostamos muito do restaurante Mama Shelter de Paris, gostamos do estilo Mama Shelter e tínhamos lido sobre o hotel de Bordeaux, fomos até lá conferir.
Bar e restaurante do Mama Shelter de Bordeaux
Vale a pena? Vale. Sobretudo pela descontração, pela decoração, pelos preços baixos e pelos pratos simples e saborosos.
Pedimos o menu do dia com entrada+prato ou prato+sobremesa por 18 euros.
Parmentier de pato
Como entrada tivermos um creme de aspargos e prato principal um parmentier de pato, ou seja, carne de pato desfiada e coberta por purê de batatas e acompanhada por algumas batatas palhas e salada de folhas fresquinhas.
Rooftop do Mama Shelter de Bordeaux
O hotel possui um rooftop com vista para a cidade. Aliás, todos os rooftops do Mama Shelter são deliciosos e famosos. Sobretudo o de Paris.
O Mama Shelter possui hotéis em Paris, Marseille, Lyon e Bordeaux. O projeto é do designer Philippe Stark e a proposta é um hotel jovem, bonito, atraente, quartos simpáticos e preços acessíveis. Para uma estadia em um final de semana de novembro 2014 encontrei a diária de 129 euros.
Se quiser reservar um Mama Shelter, indicamos o site de reservas seguras Booking.com. Clique aqui.
Mama Shelter: 19 rue Poquelin Molière 33000 Bordeaux. Tel.: 05 57 30 45 45. Aconselhamos reservar.
Bar de degustação do CIVB
Escolhemos um final de tarde para degustarmos os excelentes vinhos da região. Nossa escolha foi o bar de degustação do CIVB – Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux. Situado no centro da cidade, diante do Ofício do Turismo de Bordeaux e ao lado da Opera, o lugar foi concebido para que os turistas conheçam e provem os vinhos da região.
Bar do CIVB
Inaugurado em 2006 ele possui uma decoração agradável. Preste atenção na imensa tapisserie d’Aubusson pendurada atrás do bar/recepção e nos vitrais representando Apollon entre os vinhedos. Nos meses quentes, as mesas da varanda tem vista para o Grand Théâtre.
A carte de vinhos deste bar é extraordinária
Degustar vinhos neste endereço se tornou, para mim, um ritual. Todas as vezes que passo por Bordeaux termino o dia aqui. Perfeito.
Bar Degustation du CIVB: 3 cours du XXX juillet, 33000 Bordeaux. Site oficial.
Clique aqui para ler o relato da nossa viagem de três noites em Bordeaux.
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Presentes das Galeries Lafayette Bordeaux aos leitores do Conexão Paris
Uma excelente notícia é que os leitores do Conexão Paris ganham presentes nas compras acima de 50 euros feitas nas Galeries Lafayette de Bordeaux (endereço: 11 Rue Sainte-Catherine).
Para retirar o presente, após fazer suas compras (a partir de 50€), leve as notinhas e um dos nossos voucheres (que você baixa mais abaixo) correspondente ao valor gasto ao Customers Desk no 3° andar da loja.
Lá você poderá também fazer a détaxe (tax free) caso tenha gasto a partir de 100€.
Nas compras acima de 50€ feitas nas Galeries Lafayette de Estrasburgo você ganha presentes!
Lembrando que, em 2024, nossos voucheres (que você baixa mais abaixo) são válidos nas compras feitas em várias lojas das Galeries Lafayette na França. Além das Galeries Lafayette de Bordeaux, você ganha presentes nas compras acima de 50€ feitas nas seguintes lojas:
- PARIS – Galeries Lafayette Paris Haussmann: 40 boulevard Haussmann / 48 boulevard Haussmann / 35 boulevard Haussmann
- ESTRASBURGO – Galeries Lafayette Strasbourg: 34 rue du 22 Novembre, 67000 Strasbourg
- NICE – Galeries Lafayette Nice Masséna: 6 avenue Jean Médecin, 06000 Nice
- CAP 3000 – Galeries Lafayette Cap 3000: Avenue Eugène Donadeï, 06703 Saint-Laurent-du-Var
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Voucheres:
- 1 TOTE BAG DAS GALERIES LAFAYETTE, nas compras a partir de 50€
Somente um brinde por pessoa, por voucher, por nota, por dia.
- 1 VELA PERFUMADA DA MARCA DIPTYQUE (mais acesso ao lounge do espaço Le Concierge e aperitivo) OU 1 KIT COM PRODUTOS DE BELEZA DA MARCA RITUALS (mais acesso ao lounge do espaço Le Concierge e aperitivo), nas compras a partir de 650€
Somente um brinde por pessoa, por voucher, por dia, por comprovante de détaxe.
- 1 KIT COM PRODUTOS DE BELEZA DA MARCA CLINIQUE (mais acesso ao lounge do espaço Le Concierge e aperitivo) OU 1 CHAVEIRO EM COURO DA MARCA LANCEL (mais acesso ao lounge do espaço Le Concierge e aperitivo), nas compras a partir de 1.200€
Somente um brinde por pessoa, por voucher, por dia, por comprovante de détaxe.
- 1 CAIXA COM PERFUMES DA MARCA LOUBOUTIN (mais acesso ao lounge do espaço Le Concierge e aperitivo) nas compras a partir de 1.200€
Somente um brinde por pessoa, por voucher, por dia, por comprovante de détaxe.
Como ir de Paris até Bordeaux
- Avião: a viagem de avião dura 1 hora. Pesquise aqui as melhores ofertas de passagens aéreas clicando aqui.
- Trem: a viagem tem cerca de 3 horas de duração. Compre sua passagem antecipadamente – clique aqui – para garantir os melhores preços.
- Carro: passando por Orléans, Tours. Belo passeio pela região do Vale do Loire. Obtenha o orçamento das principais locadoras de carro na França aqui.
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Descontos e presentes aos leitores do Conexão Paris
- GALERIES LAFAYETTE: Presentes nas compras acima de 50 euros feitas nas Galeries Lafayette Haussmann, clique aqui para saber mais informações e baixar os voucheres.
- PERFUMARIA FRAGRANCE DE L’OPÉRA: 20% de desconto na Perfumaria Fragrance de l’Opéra – clique aqui para saber todas as informações e baixar o voucher.
- FARMÁCIA CARRÉ OPÉRA: 10% de desconto nas compras feitas na Farmácia Carré Opéra – clique aqui para saber todas as informações e baixar o voucher.
- HOTEL SAINT ANDRES DES ARTS (charmoso 4 estrelas em Saint Germain): 10% de desconto + 1 garrafa de vinho + café da manhã – use o código CONEXAOEXCLUSIVE ao fazer sua reserva no site o hotel, clique aqui e acesse.
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4 Comentários
Marcelo
Curtindo muito as dicas do CP,….Bordeaux é simplesmente surpreendente !!!!
Martha
Boa noite, vou dia 04/07 para Bordeaux e saio 11/07 . Gostaria de dicas de onde me hospedar, roteiro , hoteis,e alguem para marcar visitas na rota dos chateaux pela D2 . Posso mudar de hoteis para conhecer. Nao sei se fico no Grand Hotel Bordeaux ou Les Sources de Caudalie ( pertinho de Bordeaux) .
Em St Emillion ,fico la ou nao precisa?
Tambem gostaria da opniao se vou ou nao para Dordogne!
Agradeço a oportunidade de pedir dicas.
Obrigada
Martha
Rodrigo Lavalle
Martha, como temos muitos leitores e recebemos muitos pedidos, nós não elaboramos roteiros. Sugiro que você leia os artigos que temos sobre a região de Bordeaux: https://www.conexaoparis.com.br/categoria/outras-regioes/regioes-dos-vinhos/bordeaux/.
Temos um artigo sobre o Les Sources de Caudalie. O local é incrível: https://www.conexaoparis.com.br/2008/04/23/o-turismo-do-vinho-na-franca-2/.
Abraços.
Jakeline
Me hospedei no Mama Shelter de Lyon, e foi uma deliciosa experiência. Localização (bem próximo ao metrô), atendimento e conforto do quarto perfeitos. Pelo que vi na foto do restaurante que você postou aqui os ambientes são bem parecidos em todos os hotéis da rede. Do restaurante só experimentei o café da manhã que vale cada centavo de euro cobrado. Fiquei fã da rede.