Restaurantes baratos em Paris: os bouillons

Para termos uma verdadeira imersão na França, sua cultura e seus costumes, além de visitar seus museus e monumentos, é indispensável também experimentar a cozinha tradicional francesa. Porém, depois da hospedagem, a alimentação é o item que mais pesa em uma viagem. Por isso, nesse artigo, lhe indicamos alguns restaurantes baratos em Paris que servem a tradicional culinária francesa.

ONDE FICAR EM PARIS – DICAS DOS MELHORES BAIRROS E HOTÉIS

 

Restaurantes baratos em Paris: os bouillons. O que são?

A história dos bouillons parisienses remonta a 1860, quando Pierre-Louis Duval, açougueiro de profissão, teve a ideia de criar um restaurante onde os trabalhadores do Les Halles (o então mercado central de Paris) pudessem comer uma refeição generosa a um preço baixo.

O prato servido por Duval em seu restaurante era um caldo de carne de boi (bouillon, em francês), prato que dará nome ao estabelecimento.

Além da comida barata e substancial, o serviço era rápido, a fim de atender o maior número de pessoas o mais rápido possível. Quase um precursor dos restaurantes fast food. Até hoje o serviço nos bouillons é rápido, às vezes até demais…

O conceito foi retomado alguns anos mais tarde, no final do século XIX, por Camille e Édouard Chartier, que abriram um primeiro bouillon na rue du Temple — na região do Marais — e depois um segundo, na rue de Faubourg Montmartre (restaurante que existe até hoje, veja abaixo).

Os bouillons eram decorados no estilo Art Nouveau — em voga na arquitetura e na decoração na época — e respeitavam mais ou menos a mesma disposição: um salão na frente com um bar abrindo para a rua e um grande salão nos fundos, muitas vezes coberto por um telhado de vidro.

Como toda boa ideia, ela foi copiada, se espalhou e se aperfeiçoou. Em 1900 haviam cerca de 250 bouillons em Paris. Nem todos eram baratos.

Com o passar do tempo, os bouillons ficaram associados aos pratos tradicionais da culinária francesa e ao estilo Art Nouveau.

Alguns desses restaurantes chegaram aos nossos dias e outros foram inaugurados recentemente com o mesmo conceito.

 

---

Não esqueça seu SEGURO VIAGEM, um dos documentos necessários para entrar na França.

Compare os preços no site da Seguros Promo. Use o código CONEXAO5 e ganhe 5% de desconto.

---

 

O que é servido nos bouillons?

São servidos os pratos e sobremesas tradicionais da cozinha francesa.

Há uma pequena variação de cardápio de um restaurante para outro. No item Restaurantes baratos em Paris: os nomes e endereços, mais abaixo, você encontra links para os sites dos restaurantes que recomendamos onde poderá ver os cardápios completos e os preços.

Entradas:

• ovo maionese,
• escargot (caracóis),
• terrine,
• tutano etc

Pratos:

• filé com fritas,
• boeuf bourguignon,
• chucrute,
• tartare de boi,
• sopa de cebola,
• joelho de porco,
• confit de canard (coxa de pato),
• linguiça com purê de batatas etc

Clique aqui e leia nosso artigo sobre 20 pratos franceses tradicionais e onde comê-los em Paris.

Sobremesas:

• île flotante,
• profiterole,
• riz au lait (arroz doce),
• crème brûlée
• mousse chocolate etc

Clique aqui e leia nosso artigo sobre 15 doces franceses tradicionais e onde comê-los em Paris.

Quanto custa comer nos bouillons, os típicos restaurantes baratos em Paris

Você vai gastar de 20 a 30 euros por uma refeição completa com entrada, prato, sobremesa e 2 taças de vinho.

Você não precisa pedir entrada, prato e sobremesa.

No item Restaurantes baratos em Paris: os nomes e endereços, mais abaixo, você encontra links para os sites dos restaurantes que recomendamos onde poderá ver os cardápios completos e os preços.

 

---

Compre ingressos para museus, monumentos e atrações em Paris, França e Europa no Tiqets.

Use o código CONEXAOPARIS e ganhe 5% de desconto.

---

 

Por que indicamos os bouillons?

Restaurantes baratos em Paris: os nomes e endereços

Bouillon Chartier

Descontos e presentes aos leitores do Conexão Paris

• GALERIES LAFAYETTE: Presentes nas compras acima de 50 euros feitas nas Galeries Lafayette Haussmann, clique aqui para saber mais informações e baixar os voucheres.

• PERFUMARIA FRAGRANCE DE L’OPÉRA: 20% de desconto na Perfumaria Fragrance de l’Opéra – clique aqui para saber todas as informações e baixar o voucher.

• HOTEL SAINT ANDRES DES ARTS (charmoso 4 estrelas em Saint Germain): 10% de desconto + 1 garrafa de vinho + café da manhã – use o código CONEXAOEXCLUSIVE ao fazer sua reserva no site o hotel, clique aqui e acesse.

• SEGURO VIAGEM: 5% de desconto na contratação do seu Seguro Viagem usando o código CONEXAO5. O seguro viagem é um dos documentos que podem ser exigidos na sua entrada na Europa, clique aqui para saber mais.

• INGRESSOS: 5% de desconto nos ingressos, passeios e tours vendidos no Tiqets usando o código CONEXAOPARIS, clique aqui e acesse o site.

 

Resolva sua viagem:

Compre seus ingressos para museus, monumentos e atrações em Paris, na França e na Europa no site Tiqets. Use o código CONEXAOPARIS e ganhe 5% de desconto.

No site Booking você reserva hotéis e hostels com segurança e tranquilidade e tem a possibilidade de cancelamento sem cobrança de taxas.

Guia brasileiro para visitas guiadas aos museus e passeios em Paris, clique aqui para saber mais informações ou envie um e-mail para [email protected]

No site Seguros Promo você compara os preços e contrata online o seu seguro viagem. Use o código CONEXAO5 e ganhe 5% de desconto.

Compre no Brasil o chip para celular e já chegue à Europa com a internet funcionando. Saiba mais informações no site da Viaje Conectado.

Pesquise preços de passagens e horários de trens e ônibus e compre a sua passagem com antecedência para garantir os melhores preços.

Obtenha o orçamento das principais locadoras de carro na França e faça sua reserva para garantir seu carro no Rent Cars.

Encontre passagens aéreas baratas no site Skyscanner.

 

Inscreva-se na newsletter e receba as novidades do Conexão Paris