Ele foi eleito o melhor chocolateiro em 2007 e é conhecido como o “Rodin do chocolate”. Ele possui várias lojas em Paris e tudo que faz é delicioso. Talvez ele seja o mais criativo de todos, sempre à procura de novos sabores e novas formas.
Neste mês de setembro, para o retorno das aulas, Patrick Roger criou estes lápis em chocolate preto e ao leite. Um bom presente para levar para as crianças, não?
Além de ser um dos melhores de Paris ele me agrada porque leva um jeito descontraído, cabelos compridos, blusão de couro e moto.
Após a publicação do artigo, a leitora Isabela Sady me enviou esta foto:
Uma das “obras” do chocolateiro, um imenso urso de chocolate.
Patrick Roger:199 rue du Faubourg Saint Honoré 75008 – 108 boulevard Saint Germain 75006 – 91 rue des Rennes 75006, Paris.
Para verem todas as delícias: www.patrickroger.com
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56 Comentários
Sueli OVB
Ludimila
É também é tão apaixoda por Paris e por este blog quanto eu????????????
Ludimila Lamounier
Sueli OVB,
tb moro em Brasília!
Sueli OVB
Ana
Você conhece o trabalho do Fabrice Le Nud, da Patisserie Douce France?
O chocolate dele é muito bom e a loja na Alameda Jaú é ótima. Adoro os millefeiulle que ele prepara. Quando damos sorte de chegar lá e ele está saindo com elas fresquinha… É dos deuses! Não deixo de ir a sua loja uma única vez que vou a São Paulo.
Também gosto da Pati Piva e das coisas lindas que ela faz.
A Lina vai ter que nos cobrar por tanto merchandise. Desculpe o abuso, querida Lina.
Sueli OVB
Helena
Que delicadeza a sua! Realmente foram os docinhos que vi. Mesas lindas!
Moro em Brasília e vi que sua praia era outra, pelo DDD.
Estou sempre em São Paulo, onde adoro ir para comer. Tenho uma filha que mora no Rio e um filho que mora em Fortaleza. Você bem que podia estar em alguma dessas cidades.
Gosto de prestigiar as pessoas e conhecer-lhes o trabalho. Quem sabe um dia conheço o seu?
Ana
Olá a todos os chocolátras que deram as melhores dicas de chocolates possíveis! Eu sou uma formiga assumida. Em dezembro embarco para Paris e com certeza passarei por esses citados! Passo por aqui para também dar minha dica de chocolate mas aqui em São Paulo.
Os chocolates da Amai, são preparados por uma dedicada e talentosa menina chamada Vanessa Trefois. Ela tem um atelier no Morumbi . Seu chocolate é divino em um preço justo e honesto! A materia prima é de primeira!!
Vale a pena conferir! http://www.amaichocolates.com.br.
Fica ai minha dica!!
Ludimila Lamounier
Marcello
de que é o coração vermelho???
Ludimila Lamounier
Marcello,
anotei suas dicas! Com certeza tentarei completar todo o roteiro! Sou arquiteta e apaixonada por arte, moda e design. O museu tb já estava anotado no meu caderninho de viagem.
Helena Bäuerlein
Oi Sueli,
Obrigada pelos elogios.
Vc deve ter visto meu trabalho de docinhos para festas de casamentos. E os indispensáveis Bem Casados …..!
Meus chocolates ainda não estão disponíveis na Internet. É um trabalho artesanal, vendido sob encomenda.
Os choclates da Virginie são tão saborosos quanto bonitos, lúdicos, como vc bem falou.
Vc mora assim tão longe de Sorocaba ?
Se bem que sou baiana…
Vamos nos falando, com permissão da Lina.
Sueli OVB
Helena
Vi o trabalho da Virginie e achei um luxo! Uma coisa leve, lúdica, bem cuidada e que encanta os olhos. Se forem tão bons quanto bonitos…
Também vi seu trabalho pela internet, um encanto. Pena ser tão longe de onde moro.
Parabéns
Helena Bäuerlein
Marcello,
Para amador vc conhece muito mais que muitos profissionais !!!
Se vc for visitar o Daniel, na Patisserie REBERT em Wissembourg, não se esqueça de mandar um Bisou da minha parte. Depois do primeiro estágio, há 5 anos, somos amigos e sou muito grata a ele por me aberto seu LABORATOIRE sem segredos.
Lina, muito obrigada por nos ceder esse espaço democrático onde as informações se fundem, tecendo uma verdadeira rede…