Pascal Caffet – o novo nome do mundo do chocolate

Atualização: esta loja não existe mais.

Ele possui quatro lojas na França, quatro corners no Japão e acabou de inaugurar sua loja parisiense. Pascal Caffet é um pâtissier e um chocolateiro cheio de prêmios, o meilleur ouvrier de France (1989) e champion du monde (1995).

Sua nova loja de Paris está situada na rua Jacob, a minha rua preferida de Saint Germain.

Tanto a pâtisserie quanto o chocolate são deliciosos. Sexta feira, dia 31 de outubro 2008, enquanto estava degustando estas maravilhas o atendente me informou que Pascal Caffet deveria ganhar mais dois prêmios no fim de semana. Como estamos em pleno Salão do Chocolate, imagino que estes prêmios fazem parte da programação do salão.

Mais um nome para a minha categoria Os Melhores.

Pascal Caffet – 40 rue Jacob 75006 Paris.

www.pascal-caffet.com

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