Le Forvm Bar
Durante muitos anos Paris dispôs de poucos bons endereços onde pudéssemos beber um bom coquetel. Entre eles tínhamos o Harry’s New York Bar (leia aqui), o bar de La Closerie de Lilas (leia aqui), o Le Rosebud e o Forvm Bar. Este último estava situado ao lado da praça Madeleine e era um agradável endereço tradicional, confortável e com excelentes coquetéis.
Aos seus 85 anos de existência, o Forvm Bar acabou de passar por um “renascimento”.
Le Forvm Bar
No início de 2016, o endereço histórico do Forvm foi comprado por um fundo de investimento árabe e os novos proprietários não quiseram renovar o contrato de aluguel. Sem nenhuma nostalgia o bar trocou de endereço e um novo Forvm foi inaugurado na rue du Louvre, pertinho do museu Louvre e do Palais Royal. Para que os clientes se sentissem “em casa” as antigas paredes recobertas por painéis de madeira e o bar foram desmontados e reinstalados no novo espaço.
Le Forvm Bar
O que o bar perdeu foi o charme do antigo endereço da Madeleine. O imóvel do novo Forvm é uma construção recente com uma fachada fria. Mas o interior é tão elegante e chic quanto o primeiro com suas poltronas de couro e alcovas discretas.
Além do mais, o bar trocou um bairro “antigo” por um outro em plena efervescência, dinâmico e perto do novo Les Halles, quer dizer, o 8ème pelo 2ème distrito da cidade.
No cardápio os clientes encontram 75 referências de uísques com tesouros originários da Escócia, alguns coquetéis históricos da casa e as novas tendências em termos de misturas: menos vodka, mais gins e referências à cultura Tiki com coquetéis à base de rum da Jamaica e de Porto Rico.
Le Forvm continua clássico quanto às regras do savoir vivre: bermudas proibidas, celulares considerados um incômodo, música discreta permitindo discretas conversas, copos e taças elegantes e serviço hiper professional.
Endereço: 29, rue du Louvre 75002 Paris. Aberto de segunda a quinta de 18h até 1h; sexta e sábado até 2h; fechado no domingo.
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