[POST ATUALIZADO EM JANEIRO 2018] A galette des rois é um torta de massa folhada tradicionalmente recheada de creme de amêndoas que faz parte das festividades da Epifania – ou o dia dos Reis, ou dos Reis Magos – na França.
Uma pequena figura em porcelana é escondida no interior da torta e a pessoa que a ganha se torna o rei ou a rainha da festa. Trata-se de uma tradição antiga cuja origem se encontra nas festas pagãs dos romanos.
Me apaixonei pela galette e, se estou em Paris no início do ano, a degusto em pequeno ritual do entardecer, nunca como sobremesa após uma refeição. Compre um pedaço, ou a torta inteira se estiver com amigos, prepare um bom café e pronto!
Abaixo três dos melhores endereços para você degustar esta delicia do mês de janeiro. E disponível somente no mês de janeiro!
Galette Des Gâteaux et du Pain
A famosa padaria Des Gâteaux et du Pain apresenta uma galette de massa folhada crocante recheada com creme de amêndoas. Para duas ou três pessoas, 20 euros. Tradicional e perfeita! Clique aqui e veja as opções.
Endereços: 89 rue du Bac, 75007 e 63 boulevard Pasteur 75015
Galette Jean Paul Hévin
O grande chocolateiro Jean Paul Hévin nos oferece uma galette com massa folhada, recheada de creme de amêndoas e chocolate e pepitas de chocolate. De matar!
Para 2, 5 ou 8 pessoas entram neste sorteio. Preço a partir de 7,90 euros. Clique aqui para saber mais.
Endereços: 231 rue Saint Honoré, 75001 e 41 rue de Bretagne, 75003
Galette La Maison du Chocolat
A Maison du Chocolat, este ano, nos presenteia com uma galette de massa folhada recheada com ganache de chocolate amargo. Uma delícia. Preço para 6 pessoas: 44,50 euros. Veja aqui.
Endereços: 8 boulevard de la Madeleine, 75009 e 225 rue du Faubourg Saint Honoré, 75008
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12 Comentários
Therezinha Martins
Seria possível encontrar a Gallette no Rio de Janeiro?fiquei com muita vontade de sabireá-la.MERCI!!!!
Rodrigo Lavalle
Therezinha, clique aqui e veja uma lista que o consulado francês no Rio fez de locais onde é possível encontrar a galette aí. A lista é de 2017.