Esse artigo faz parte da série “Paris Sem Gastar Muito”. Clique aqui para ler todos os posts.
Para conhecer as delícias da gastronomia francesa você não precisa reservar um restaurante caríssimo, pedir um prato cujo pomposo nome rivaliza com os títulos de teses acadêmicas e esvaziar sua conta bancária.
jambon/beurre
Basta escolher um dos endereços abaixo, pedir um jambon/beurre – sanduíche baguette+manteiga+presunto parisiense – uma taça de vinho e pronto. Felicidade garantida!
Este é um dos meus rituais gastronômicos preferidos. Inverno ou verão, na hora do almoço, um jambon/beurre bem feito acompanhado por um bom vinho tinto e para finalizar um cafezinho.
Le Figaro.fr acabou de publicar a lista dos melhores jambon/beurre de Paris. Conheço e aprovo o do Lazare e o do L’Avant Comptoir. Os outros, podem ter certeza, serão testados com prazer.
Atenção: a baguette deve ser crocante, a manteiga de excelente qualidade e o presunto, o verdadeiro. Aquele que vem com o osso, cortado na frente do cliente.
Os endereços do Le Figaro são:
Lazare, brasserie recém inaugurada na Gare Saint Lazare. Aproveite para ler artigo que escrevemos sobre este delicioso restaurante clicando aqui. Um dos melhores jambon/beurre de Paris. Preço:7.50 euros. Parvis de la Gare Saint Lazare, rue Intérieure, 75008 Paris.
Le Petit Vendôme, pequeno endereço no centro de Paris oferecendo um verdadeiro presunto e uma boa baguette. 8 rue des Capucines, 75002 Paris. Preço, 4.10 euros.
6 Paul Bert, o terceiro endereço de Bertrand Aubovneau na mesma rua. Nós conhecemos o bistrôt Paul Bert, que alguns críticos consideram como o único verdadeiro bistrô de Paris, e o l’Écailler, restaurante servindo somente peixes. Não conhecemos o endereço mais recente, 6 Paul Bert. De acordo com o jornal, esta épicerie/cave oferece quatro escolhas de sanduíches preparados com chorizo, patês, terrines e o nosso querido jambon/beurre com manteiga meio salgada, baguette crocante, presunto impecável, mostarda e pepinos em conserva. Tenho que provar! 6 rue Paul Bert, 75011 Paris. Preço, 6 euros.
Gontram Cherrier, midiático padeiro parisiense, oferece também um excelente jambon/beurre com manteiga meio sal e suas deliciosas baguettes. Cherrier possui uma padaria em Montmartre. Anote o endereço para uma pausa almoço quando estiver visitando o bairro. Dizem que suas tortas salgadas são sublimes. 22 rue Caulaincourt, 75018 Paris. Preço, 3.80 euros.
L’Avant-Comptoir, um dos meus endereços preferidos em Paris para um aperitivo no balcão (leia o artigo clicando aqui), vende sanduiches memoráveis. Compre um jambon/beurre preparado com duas fatias de presunto artesanal, um pão perfeito e manteiga de primeiríssima qualidade. Deguste alí mesmo, no balcão, ou então suba até o jardim Luxembourg e inicie-se na arte do piquenique. 3 carrefour de l’Odeon, 75006 Paris. Preço, 4 euros.
Leia o artigo do Figaro.fr aqui.
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51 Comentários
Natalya
Boa tarde,
Vou para Paris com meu marido e meu filho (8 anos) dos dias 26 a 29 de novembro.
Eu fiz um roteiro, conforme abaixo, para o dia 27/nov já que chegaremos no dia 26/nov a noite (por volta das 21:30).
Será que você poderia me ajudar com o roteiro, por favor?
08:20 Catedral de Notredame – Não vamos subir, pois estaremos com o meu filho.
10:30 Sainte Chapelle pelo Rio Sena
11:30 Palácio Conciergerie
12:00 Pont Neuf e Pont des Arts
13:00 Almoço – Será que você pode nos aconselhar um restaurante bom e com preço bom por essa redondeza? Você acha legal esse horário, uma vez que é domingo e eu verifiquei que os restaurantes fecham a tarde? Tomaremos café as 7, acho que ficaremos muito tempo sem comer. Poderemos colocar o almoço em qualquer horário, próximo a esses locais já que pretendemos fazer tudo a pé. O que aconselha?
14:30 Museu do Louvre
16:00 Jardins de Tuileries
17:00 Praça da Concórdia
Da Praça da Concórdia, até chegar ao Hotel Hipotel Paris Gare du Nord Merryl que fica 7 rue Pajol, 18th arr., Paris, 75018, França, como podemos fazer um jeito menos cansativo? Pois verifiquei que fica 45 minutos a pé, acho que já estaremos cansados.
Seria muita coisa pra ver em um dia só?
Você acha que vale a pena ir a Disney? Por conta do nosso filho?
Destes passeios, os únicos pagos seriam Sainte Chapelle e Museu do Louvre, certo? Melhor comprar antes para evitar filas?
Muito obrigada pela ajuda.
Rodrigo Lavalle
Natalya, o roteiro está bem organizado pois está na sequência lógica dos locais a serem visitados. Talvez vocês não fiquem tanto tempo dentro da Notre Dame (a ideia é assistir a uma missa?) e possam usar esse tempo extra no Louvre (1h30m é pouco). Lembre-se que nessa época escurece por volta de 16:30.
Seguindo a Pont Neuf para o lado direito do rio (onde fica o Louvre) vocês chegarão ao Forum des Halles (uma espécie de shopping-center). Na área externa há um bom restaurantes sobre o qual falamos hoje no blog, Champeaux, leia aqui: https://www.conexaoparis.com.br/2016/11/08/brasserie-champeaux-chef-alain-ducasse.
Depois desse dia intenso de turismo e caminhada sugiro que vocês peguem um táxi até o hotel.
Com apenas 2 dias inteiros em Paris eu não iria à Disney, há outras coisas interessantes em Paris inclusive para crianças (leia nosso artigo sobre o Jardin des Plantes: https://www.conexaoparis.com.br/2016/10/11/jardin-des-plantes-em-paris-2).
Além da Sainte Chapelle e do Louvre, a Conciergerie também é paga. Você pode comprar todos esses ingressos antecipadamente na nossa agência online Minha Viagem Paris: http://www.minhaviagemparis.com.br/ingressos-monumentos-paris/ingressos-monumentos-em-paris.html.
Deh
Tem sem presunto??
Rodrigo Lavalle
Deh, existe somente com queijo mas o tradicional é com presunto e manteiga.
Abraços.
Luciana
Os brasileiros que têm vindo me visitar e não abrem mão de arroz, como a Marcia e a minha mãe, gostam do Flunch. Tem frutas, saladas, sobremesas, arroz (rs) e legumes à vontade. Lembra os nossos self-services. Tem um perto do George Pompidou.
Andre
Amigos,
no endereço referente ao 6 Paul Bert, o código postal está errado (está como 75001, mas o restaurante fica no 11ème). Quando vi o código acreditei que ele era no 1ème (já que em Paris o código é referente ao arrondissement) e só quando fui ver mais informações sobre eles na Internet é que vi que não era. Desta forma, achei interessante corrigir.
Obrigado pelo excelente blog!
Abraços, Andre
Rodrigo Lavalle
Andre, obrigado pela correção.
Abraços.
Luana
Desculpe. Na verdade eu gostaria de saber se alguns desses endereços ficam próximo ao ibis da praça italie? Desde já obrigada!
Rodrigo Lavalle
Luana, não. O menos longe é o Avant-Comptoir mas mesmo assim é preciso pegar o metrô e fazer baldeação. Você encontra sanduíches honestos em qualquer padaria.
Abraços.
Luana
Rodrigo, obrigada pela informação do RU! Sabe informar se existe algum RU próximo ao ibis da praça italie? Desde já obrigada!
marcia
Nesses lugares só tem sanduiche para comer? Eu sem uma boa refeição a brasileira eu não me sinto bem. Onde eu posso comer arroz, salada e peixe lá?
Rodrigo Lavalle
Márcia, o Lazare e o 6 Paul Bert, citados no artigo acima, são restaurantes que servem refeições (porém não à brasileira). Veja a nossa lista de restaurantes em Paris, eles estão separados por tipo e por região: https://www.conexaoparis.com.br/categoria/comer-e-beber/.
Outra dica de almoço barato são os restaurantes universitários: https://www.conexaoparis.com.br/2013/11/18/refeicao-por-6-euros-em-paris-com-entrada-prato-principal-e-sobremesa/.
Abraços.
Geruza
Vou me hospedar em Chatelet …gostaria de dicas de onde encontrar esses maravilhosos sanduíches ali por perto. Obrigada!!
Rodrigo Lavalle
Geruza, não conhecemos nenhum local perto de Chatêlet que tenha sanduíches sublimes como os citados no artigo acima mas em qualquer padaria você encontra opções boas e honestas.
Abraços.
Walmir
Acho que com somente tres anos em Paris não se pode conhecer em profundidade as particularidades de Paris…Sei porque morei muitos anos ali…