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Por Karen Goldman, chef brasileira radicada em Paris Várias receitas francesas levam farinha de amêndoas. Na França esta farinha é …

Por Karen Goldman, chef responsável pelos roteiros gastronômicos do Conexão Paris. Os food trucks viraram moda por aqui. Eles mostram que …

Por Karen Goldman, chef que criou os roteiros gastronômicos do Conexão Paris Ontem fui ao Le Chardenoux, um bistrô de …

Por Karen Goldman, chef que criou os roteiros gastronômicos do Conexão Paris. A ideia não é nova. Colette e Armani, …

Quentinho, cremoso, ligeramente crocante… O Gratin Dauphinois, ou o nosso gratinado de batata, vive na memória de qualquer francês. Por …

Por Karen Goldman, chef que criou os roteiros gastronômicos do Conexão Paris Em 1343, o Rei Felipe VI criou na …

Por Karen Goldman, chef brasileira responsável pelos roteiros gastronômicos do Conexão Paris Bem, tudo depende do bolso e da região …

Por Karen Goldman, chef brasileira radicada em Paris A rapidez, a facilidade de preparo e a infinidade de recheios internacionalizaram o …

A chef Karen Goldman nos passa três receitas do chef Alain Ducasse: creme de chocolate, mousse de chocolate e chocolate …

A sopa de cebola gratinada é uma especialidade da culinária francesa. Aprenda nessa artigo um pouco da sua história, a …