Nosso leitor e “pitaqueiro” Eymard deixou excelente sugestão nos comentários do artigo sobre a lista do The Word’s 50 Best Restaurant.
Eymard ponderou que é sempre um privilégio ser lembrado e escolhido como um dos melhores do mundo. Mas há, nessas escolhas, aspectos subjetivos e motivações econômicas. Não retira, ao seu sentir, a importância da escolha e nem o mérito por pertencer a lista. Ao contrário. Apenas para relativizar o fato, há inúmeros bons e excelentes restaurantes e chefs que não estão na lista. Mas que estariam na sua lista.
Em seguida, Eymard sugere criar uma lista dos melhores restaurantes dos participantes do Conexão Paris. Os leitores poderiam ponderar comida, criatividade, serviço, preço. Deixando mais explícitos os critérios e, ao final, teríamos um top 10 ou top 50, quem sabe.
Estou de acordo com o Eymard: cada um tem a sua lista. As escolhas no nosso caso são totalmente subjetivas já que estamos fora das motivações econômicas. E, para mim, as melhores recordações gastronômicas são tributárias também da companhia, da decoração, da vista e do nosso coeficiente de felicidade do momento. Vocês concordam comigo?
Seria ótimo se vocês se sentissem totalmente livres e nos enviassem a listinha das melhores experiências gastronômicas que viveram em Paris.
Na minha listinha dos melhores de Paris se encontra o restaurante Mini Palais. Volto sempre atraída pela arquitetura majestosa, pelas colunas imperiais, pelos mosaicos, por esta maravilhosa varanda. E pelos pratos preparados por Eric Frechon, chef decorado no passado com as famosas 3 estrela do Michelin. Talvez exista em Paris pratos mais saborosos. Mas quando quero um grande momento de prazer, penso sempre neste endereço.
Leia mais sobre o Mini Palais aqui.
Grand Palais: avenue Winston Churchill 75008 Paris
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54 Comentários
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Renata Queiroga - Tempere sua Viagem
Fantástico o Chez L’Ami Jean, o l’Atelier Joel Robuchon, o Yam Tcha!
BARBARA TIGRE MAIA
Lina, vc conhece o 180 no 10 andar do Hotel Pullman? Aparentemente tem uma vista maravilhosa da Torre, ainda não conheço mas estou planejando ir mês que vem com meu namorado
Lina
Barbara
Não conheço. Mas dizem realmente que a vista é linda.
Sophia
Por motivos completamente distintos, meus dois preferidos (também considerando que não estou falando de ocasiões especiais nem de estrelas): Les Cocottes e Chez André. Volto sempre.
BARBARA TIGRE MAIA
Amo o Chez Hugo. É um pequeno bistrô quase escondido na Rue Papillon (9eme), maravilhoso. É pequeno, discreto, mas a comida é sempre impecável e os preços são incriveis – vale muito a pena. Obvio que sempre vão falar de restaurantes “Michelin”, como o do Alain Ducasse, o do Joe Robuchon, o do Le Mandarin Oriental que comi pouco antes de me mudar da França (é excelente, mas nao da para pagar 125 euros num almoco sempre ne?)… Para mim Paris tem seus segredos muito valiosos.
Marcos A Felipe
Caros
Acrescentaria a lista de Tatyana o restaurante Côté Bergamote, em St-Germain. Maravilhoso! Também um já citado pelo CP, um charme e, além de tudo, muito bom: Le Coupe Chou no Quartier Latin.
Abração
Madá
Estou adorando esse post!
Tatyana, lista dos piores também pode ser ideia para um outro post.
Luiz Oliveira, bacana o seu depoimento e gosto muito desse cantinho de Paris onde fica o restau que vc recomenda. Por conta desse atendimento atencioso, eu vou, sempre que posso, ao 5-eme Cru. A comidinha do almoço é muito boa e o atendimento vale pela simpatia do dono e à noite é bem animado.
joenilson
A minha singela opinião, tendo os critérios: excelente comida, atendimento, preço justo, ambiente.
1-Benoit
2-La Tour D´argent
3-Le Chardenoux des Prés
4-Coccotes
5-Kong
6-Chez Plumeau
7-Terroir Parisien
8-Ópera Restaurant
9-Le clos de gourmet
10-Les Ombres
11-Un Dimanche à Paris
12-Vendome (hotel)
13-Le Procope
14-Carrete (Place des Vosges)
15-Ja Ja (marais)
16-Le fous de l´ile
17-L´ilot de vache
18-Le fin de gourmet
19-Le fouquet´s
20-La locanda
Jane Curiosa
Beth
Omelete mais triste…rsrsrs
Esta omelete podia ser triste,porém, dado o empenho do melhor amigo do homem…
Atente para o momento em que ele salva os dedos do dono,e também para o presente que ele põe na omelete. Esta omelete é uma declaração de amor incondicional,nunca poderia ser triste.
http://thekidshouldseethis.com/tagged/food
Tatyana
Creia,é pior comer do fracasso dos outros.Sempre podemos aprender com os nossos;com os dos outros,apenas pagamos.
Tatyana Mabel
Beth,
Pena pelo café dos Campana!
Jane,
triste comer do seu próprio fracasso… kkk