Onde comprar chocolate sem açúcar

Sou apaixonada por chocolate e para manter meu peso sem enormes sacrifícios me tornei uma especialista do chocolate sem açúcar.

Provei vários e com o tempo modifiquei meu paladar. Dentro das escolhas “sem açúcar”, hoje prefiro o chocolate amargo com pequeno aporte de edulcorante, de preferência stévia. Para os mais puristas ainda, encontramos bons chocolates amargos sem açúcar e edulcorantes.

É fácil achar chocolates sem açúcar nos sites dedicados aos produtos para diabéticos ou produtos lights. A maioria oferece chocolate belga mas sem identificação do fabricante. Com exceção do site Delicesweet que informa o nome das marcas selecionados. Por isto prefiro as opções abaixo.

Gerbé, produtos sem açúcar encontrado nos supermercados

1. Chocolates de supermercados

Na categoria de produtos industrializados, encontramos nos supermercados a marca Gerblé nas prateleiras de produtos dietéticos sem glútem ou sem açúcar. Gerblé possui barras de chocolate com leite ou amargo sem açúcar. Compro Gerblé quando troco Paris pela campagne e não encontro outras opções.

Chocolate suiço adoçado com stévia

Em certos supermercados encontramos também um chocolate suiço que aprecio muito: chocolate amargo, 70% de cacao e um pequeno aporte de edulcorante stévia. A marca é Villars.

2. Chocolates de chefs

Chocolate sem açúcar GR

. Guy Roux, mestre chocolateiro, possui a medalha de Campeão da França e Vice Campeão do Mundo. Seu chocolate é sem açucar e adoçado com maltitol, edulcorante natural extraído do milho. Todos os chocolates de Guy Roux receberam várias medalhas em concursos internacionais. Ele oferece grande escolha de chocolates com leite e chocolates amargos todos sem açúcar. Seus chocolates são excelentes e ele é um dos raros chefs chocolateiros a oferecer toda a gama – chocolate amargo, com leite e branco -sem açúcar. Clique aqui para conhecer a oferta Guy Roux.

Chocolate sem açúcar Jean Paul Hévin

. Chocolates Jean Paul Hévin

Sem dúvida alguma, Jean Paul Hévin é um dos melhores chocolateiros de Paris. Sua oferta é imensa mas ele possui uma única barra sem açúcar chamada Abdos. Indico para os apaixonados pelo chocolate 100% cacao.

Endereços : 41 rue de Bretagne 75003 e 3 rue Vavin 75006 e Espace Jean Paul Hévin no Lafayette Gourmet, 35 boulevard Haussmann 75009.

Alain Ducasse na Lafayette Gourmet

. Chocolates Alain Ducasse

Não faz muito tempo que o grande chef francês se tornou também chocolateiro. Seus chocolates são saborosos, do chocolate com leite até o chocolate amargo em várias graduações de cacao. Minha barra preferida é a única sem açúcar e se chama Tradição 80%.

Endereços : Le Comptoir Saint Honoré 9 rue du Marché Saint Honoré 75001; Le Comptoir Saint Benoît 26 rue Saint Benoît 75006 e Lafayette Gourmet, 35 boulevard Haussmann 75009.

Chocolate sem açúcar da Maison du Chocolat

. Chocolates La Maison du Chocolat

Dentro das inúmeras escolhas da marca Maison du Chocolat, a barra Coro 100 % Amargo Extremo é uma verdadeira maravilha. Indico somente para os iniciados nos prazeres do chocolate amargo. Esta é a única barra sem açúcar da marca.

Endereços: 225 rue du Faubourg Saint Honoré 75008; 8 boulevard de la Madeleine 75009; 19 rue de Sèvres 75006 e no Carrousel do Louvre 99 rue de Rivoli 75001.

Chocolates em lojas de produtos naturais

Às vezes encontramos em lojas de produtos naturais e politicamente corretos barras de chocolates 99% de cacao sem açúcar. Elas são extras fortes e apreciadas pelos puristas para acompanhar o café. Elas são utilizadas também no preparo de mousses, de chocolates quentes e molhos salgados para acompanhar carnes assadas. Idéais nestes casos. Um exemplo, a barra Omegachoco do chocolateiro francês Jean-Claude Berton. A Omegachoco ganhou medalha de ouro no Salão Internacional de Genebra na classe Alimentação Saúde e Higiene. Vendido em Paris na loja Herba Barona, 10 rue Théophile Roussel 75012.

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