Os objetos cultes da Provence são numerosos e todos nós os compramos quando passamos por Avignon, Roussillon, Gordes, estas maravilhosas cidades do sul da França.
Começo citando um deles, os calissons de Aix en Provence. Pequenos biscoitos em forma de losângulos, colados uns aos outros dentro de uma caixa de papelão encantadoramente fora de moda, e preparados com pasta de amêndoas.
As receitas variam e o grande pâtissier da moda, Philippe Conticini, possui uma divina: pasta de amêndoas perfumada com água de flor de laranja e cobertos com suspiro. Aqueles que não podem comprar os originais em Aix en Provence, podem provar esta nova versão em uma dos dois endereços do chefe corso.
93 rue du Bac 75007 Paris e 111 rue Longchamp 75016 Paris.
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47 Comentários
LiaSsimon
“Pequenos biscoitos em forma de !!LOSANGO!!
??colados?? uns aos outros … encantadoramente fora de moda…” ???
“O TRADICIONAL É CLASSICO”
A moda tem data de validade…
Suzete Galvão de Almeida
A cada espiada que eu dou aqui na Conexão Paris, mais informações eu obtenho para desfrutar da minha estadia na Provence! Me deu água na boca só de olhar a foto dos calissons de Aix en Provence. Estarei lá daqui a 20 dias e com certeza vou devorar umas duas ou mais caixinha dessas! Fora dieta!!!!
Elaine
Gente… obrigada!!!
Beth Lima, Sandra e Lina… agradeço muito pelo carinho! Vou poupar muitas forças e dindin pra festa de 50. Fazer um brinde na Torre… imagina só a minha alegria!
Hoje percebemos que pessoas que nem conhecemos fisicamente são tão queridas e importantes na nossa vida.
Obrigada e muitas felicidades à todas!
sandra abrahim
Elaine
Feliz Aniversario !!! este ano é só uma previa do seu aniversário mais marcante que será em 2012.
bonne anniversaire…
Beth Lima
E L A I N E !
PARABÉNS pelo dia de hoje! Que seu dia seja maravilhoso!
Beijos e um Feliz Aniversário!!!
Elaine
Beth Lima e Sandra…
Ahhh… vocês estão indo e eu ainda vou demorar dois anos certinho pra ver a Torre e andar e puxar papo com parisenses e comer e tantas outras coisas!!!
Aproveitem bastante… vou me lembrar de vocês!
Beth… assim que você chegar no Brasil eu posso ir ao Rio para o brinde com suas guloseimas! hehehe
Sandra… então seus 50 foi lá? Que delícia!!! O meu com certeza vai ser também… é um sonho pra mim.
Aliás… faltam exatamente dois anos… amanhã faço 48. Antes eu reclamava, agora não vejo a hora de chegar 2012!
Beijos meninas… boa viagem e muitas alegrias!
conexaoparis
Elaine
Feliz aniversário. Poupe forças para a comemoração dos 50.