O guia Bonnes petites tables du guide Michelin chegou às livrarias hoje. Este guia seleciona os restaurantes e bistrôs que propõem um menu completo – entrada+prato+sobremesa – por no máximo 32 euros no interior da França e 36 euros em Paris.
Eu o acho formidável. Os grandes restaurantes gastronômicos são mais fáceis de serem conhecidos. O segredo é encontrar o pequeno bistrô de bairro onde podemos degustar a cozinha francesa por preços razoáveis. E esta é a proposta do Michelin. Neste guia os endereços selecionados não ganham estrelas e sim Bibs.
Bibendum
Bib é um diminuitivo de Bibendum, a imagem de marca do fabricante de pneus Michelin.
Em 2014 faziam parte da lista dos ganhadores dos Bibs alguns restaurantes que nós citamos aqui no Conexão Paris. Basta clicar nos nomes abaixo para ler nossos artigos.
. Potokka
Agora em 2015 entre os recém chegados temos até um chef brasileiro. Não se esqueçam que o preço 36 euros é para o menu completo. Podemos abaixar o valor escolhendo “entrada+prato” ou “prato+sobremesa”.
Restaurante Café des Abattoirs
Café des Abattoirs. Este endereço faz parte do Grupo Rostang. Bistrô chic dirigido pelo famoso chef e servindo boas carnes. Ele se encontra perto da Ópera e da Place Vendôme. 10 rue Gomboust, 75001. Clique aqui para reservar uma mesa no restaurante Abattoirs.
Restaurante Circonstance
Circonstance. Cozinha bem francesa servindo bons peixes e excelentes carnes. E bem situado. 174 rue Montmartre, 75002. Clique aqui para reservar uma mesa no restaurante Circonstance.
Restaurante Pascade
Pascade. O chef possui também um ótimo restaurante na Normandia, em Honfleur. Ele se chama SaQuaNa. Pascade é o seu novo endereço parisiense. Sua especialidade é a pascade, um crepe ligeiramente caramelizado com recheios doces ou salgados. O restaurante se encontra entre a Ópera e a Place Vendôme. 14 rue Daunou, 75002. Clique aqui para reservar uma mesa no Pascade.
Restaurante Kokoro
Kokoro. Situado no Quartier Latin, perto do Instituto do Mundo Árabe e do Jardin des Plantes. Restaurante e casa de chá oferecendo uma cozinha com acentos asiáticos. 36 rue des Boulangers, 75005.
Restaurante Atelier Vivanda
Atelier Vivanda. Nós já falamos para você deste endereço para os apreciadores de uma boa carne. Ele é dirigido pelo chef Akrame. Leia aqui.
Restaurante Mandoobar
Mandoobar. Um bar de ravioles coreanos fazendo sucesso por aqui. Já foi classificado como um dos melhores endereços de Paris pelo Figaroscope. 7 rue d’Édimbourg, 75008.
Restaurante Braisenville
Braisenville. Bistrô do 9ème distrito de Paris, cozinha francesa bem administrada. 36 rue Condorcet, 75009. Clique aqui para reservar uma mesa no restaurante Braisenville.
Restaurante Oka, chef brasileiro
Oka. Raphael Rego nasceu no Rio e tem 30 anos. Após cursar a escola Ferrandi, ele trabalhou no Atelier de Joel Robuchon, no Taillevent, no Hôtel Coste. Seu pequeno restaurante está situado perto da rue des Martyrs, no 9ème distrito de Paris. 28 rue de la Tour d’Auvergne, 75009.
Anote estes endereços e deguste a cozinha francesa com segurança.
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13 Comentários
Mica
Olá!
Temos a lista atualizada?
Obrigada!
Rodrigo Lavalle
Mica, essa semana postamos um artigo com a versão 2018 do guia citado acima, clique aqui para ler.
Gildcleide Alves
Vale conferir
Andrea
Adorei as dicas.
Na primeira vez que estive em Paris tive uma experiência muito ruim na parte gastronômica.
Agora estamos planejando o retorno, e com tudo o que estou pegando aqui no CP, espero apagar essa lembrança.
luis costa
Boa noite Rodrigo. Falaram me nos Taxis Uber que não cobram a primeira corrida e que as seguintes ficam mais baratas. Basta descarregar uma aplicação. Será verdade? Abraço.
Rodrigo Lavalle
Luis, nunca utilizei o serviço Uber. Na verdade ele é mais um serviço de motorista particular, os carros não são identificados como os táxis. Dizem que as corridas são mais baratas.
Abraços.
Madá
Fui no Terroir Parisien e continua maravilhoso!
Mauricio Christovão
Guia muito bem vindo. Para quem quer comer bem sem se arruinar em restaurantes estrelados(e caros). Quando for a Paris, comprarei o meu. Junto com as dicas do CP, tudo fica mais fácil.
Marcia Lube
Com certeza vou querer um exemplar.
Ainda mais por ser um guia não só de Paris, como também para o interior da França.
Perfeito para futuras viagens .
O SaQuaNa em Honfleur é concorridíssimo.
Fica a dúvida, será que consigo comprá-lo aqui no Rio ?
Rodrigo Lavalle
Márcia, tente comprar pelo site da Michelin: http://www.michelin-boutique.com/bonnes-petites-tables-guide-michelin-p-1642.html. O preço do envio é 10€.
Abraços.
luis costa
Boa noite Rodrigo. Somos 5 e queremos ir da Rue de Vaugirard-257 para 21, Avenue des Frenes.Qual a melhor sugestão de transporte?
Grato
Luís Costa
Rodrigo Lavalle
Luís, esse endereço fica na cidade de Montévrain, perto da Disney?
Abraços.
Silvia
Ótimas dicas. Guardadas para a proxima visita.