Por Evandro Barreto
Cézanne, Rimbaud, Hemingway, Picasso, Fitzgerald, Sartre e tantos outros que fizeram História de 1847 para cá não iam a La Closerie des Lilas para ver gente famosa. Iam para comer e curtir o ambiente. Eles se foram, de Hemingway ficou a lembrança numa placa, e a casa continua um dos pontos mais gostosos de Paris.
No início, aquela esquina mágica, que assinala o fim do Boulevard de Montparnasse, era posto de troca de cavalos das carroças dos correios e prestigiado local de pic-nics. Antecedendo o ecumenismo das escolas da samba, suas festas botavam aristocratas, povão, senhoras desinibidas e artistas sem dinheiro para dançar no mesmo ritmo.
O nome foi inspirado pelo jardim de liláses que cercava a Closerie.
Melhor seria dizer “as Closeries” porque elas são três, cada qual com sua proposta e sua fauna.
O piano bar acolhe os descolados com um repertório que vai de Piaff a Jobim, com certa parcialidade a favor de Gershwin. Pit stop perfeito, após um dia de trabalho duro, de passeios sem pressa, de consumo encantado – ou de uma noite que você não quer que acabe. Nas mesas do terraço, nos sofás da sala interna e disputando espaço no balcão, você encontra um pouco de tudo: jovens executivos de todos os sexos acompanhando crises em seus iPads, turistas de Kansas City esperançosos de virar personagens de Woody Allen, sobreviventes emocionais de um tempo que não viveram (há coisa de poucos meses, Betty La Blonde foi gloriosamente paquerada por um poeta de sobrecasaca e chapelão, fugido de um quadro de Toulouse-Lautrec).
A brasserie é até hoje o coração da casa. Enquanto fazia hora para a revolução, era ali que Lênin se despedia do que viria a proibir: pintura abstrata, literatura de heróis solitários, irreverência intelectual, recusa ao engajamento imposto. Dizem que também foi lá que Paul Eluard começou a rabiscar o mais eloqüente poema jamais escrito em louvor à liberdade. Olho em volta e fico imaginando que vizinhos de mesa serão amanhã verbetes de enciclopédia.
Alguns metros acima, um outro universo: o restaurante. O jornal sob o braço de quem sobe é quase sempre “Le Figaro” ou “The Economist”, dificilmente “Le Monde”, jamais “Le canard enchainé”. Definitivamente, não é a minha praia. A plutocracia tem poder e certas virtudes, mas não tem graça.
Como nem só de idéias a gente se alimenta, sobretudo em Paris, chega a hora de escolher os pratos. A dúvida é decidir o que mais se afina com nosso estado de espírito naquele dado momento, pois as opções são muitas – e todas convidativas. A nossa última incursão foi numa noite enluarada de outono e escolhemos o que achamos combinar melhor com as circunstâncias.
Abrimos as atividades beliscando sem pressa a terrine de foie gras. Na seqüência, La Blonde decidiu-se pela leveza de um paillard de veau, o que inspirou brevíssima nostalgia do falecido Antonio’s, que servia o melhor fettucine com paillard do Leblon, já não digo do Rio, pois havia quem preferisse a versão do Nino’s. Já o da Closerie é à prova de controvérsias. Dessa vez, quem pediu haddock fui eu e fui recompensado com sutilezas de aroma e sabor que fariam o poderoso Thor fremir de inveja. Carnes brancas de terra e mar eliminaram hesitações sobre o vinho. Um Chablis Laroche impôs-se sem alarde. Para retê-lo por mais tempo conosco, pulamos o capítulo da sobremesa. Depois que o sabor se evolou, somente café e licor. E que licor será mais coerente com a biografia da brasserie do que a poderosa variante verde do Chartreuse?
Como sempre, saímos com saudades antecipadas. Ao tomarmos o táxi na porta, o rádio tocava Mozart. O motorista, um togolês de cabelos brancos, que vivia em Paris desde o tempo que seu país era colônia francesa, perguntou-nos se a música incomodava. La Blonde respondeu que quem se incomoda com Mozart não merecia entrar no táxi dele. Daí por diante ele nos falou de sua paixão por música durante todo o trajeto. Quando nos despedimos na chegada ao hotel, começava o concerto para fagote de Vivaldi.
La Closerie des Lilas, 171 Boulevard du Montparnasse, 75006 Paris.
Clique aqui para reservar uma mesa no restaurante La Closerie des Lilas.
Evandro Barreto é autor livro Na Mesa Cabe o Mundo, um delicioso e suculento livro de crônicas, em que o autor nos leva aos mais tradicionais bistrôs de Paris. À venda na nossa agência online Minha Viagem Paris, clique aqui.
Conheça o guia do Conexão Paris Restaurante e Outras Delícias. Ele traz uma seleção dos melhores restaurantes da cidade, além de queijarias, patisseries, caves, bares etc. Acesse o site Minha Viagem Paris para descobrir e reservar passeios incríveis em Paris e no interior da França.
Descontos e presentes aos leitores do Conexão Paris
- GALERIES LAFAYETTE: Presentes nas compras acima de 50 euros feitas nas Galeries Lafayette Haussmann, clique aqui para saber mais informações e baixar os voucheres.
- PERFUMARIA FRAGRANCE DE L’OPÉRA: 20% de desconto na Perfumaria Fragrance de l’Opéra – clique aqui para saber todas as informações e baixar o voucher.
- HOTEL SAINT ANDRES DES ARTS (charmoso 4 estrelas em Saint Germain): 10% de desconto + 1 garrafa de vinho + café da manhã – use o código CONEXAOEXCLUSIVE ao fazer sua reserva no site o hotel, clique aqui e acesse.
- SEGURO VIAGEM: 5% de desconto na contratação do seu Seguro Viagem usando o código CONEXAO5. O seguro viagem é um dos documentos que podem ser exigidos na sua entrada na Europa, clique aqui para saber mais.
Resolva sua viagem:
Compre seus ingressos para museus, monumentos e atrações em Paris, na França e na Europa no site Tiqets. Use o código CONEXAOPARIS e ganhe 5% de desconto.
No site Booking você reserva hotéis e hostels com segurança e tranquilidade e tem a possibilidade de cancelamento sem cobrança de taxas.
Guia brasileiro para visitas guiadas aos museus e passeios em Paris, clique aqui para saber mais informações ou envie um e-mail para [email protected]
No site Seguros Promo você compara os preços e contrata online o seu seguro viagem. Use o código CONEXAO5 e ganhe 5% de desconto.
Compre no Brasil o chip para celular e já chegue à Europa com a internet funcionando. Saiba mais informações no site da Viaje Conectado.
Pesquise preços de passagens e horários de trens e ônibus e compre a sua passagem com antecedência para garantir os melhores preços.
Obtenha o orçamento das principais locadoras de carro na França e faça sua reserva para garantir seu carro no Rent Cars.
Encontre passagens aéreas baratas no site Skyscanner.
41 Comentários
Madá
Marcia Lube, que lindo seu depoimento! Mande mais noticias. Que bom que vc gostou do Joel!
Samuel
Vou anotar mais essa dica para a próxima viagem.
E, aproveitando a oportunidade, compartilhando mais uma vez este vídeo:
http://www.dailymotion.com/video/xe4nih_paris-vu-du-ciel-de-yann-arthus-ber_news
Muitos já o viram, mas é válido deixar o link aqui para que outros CPnautas o vejam.
Abraços a todos!
Suely
Dodô, Beth
Parabéns!!!
Marcia Lube completou com maestria e elegância incluindo os queridos pitaqueiros no relato das suas lembranças.
Bjs
Pati Venturini
Dodô
Uma delícia a forma como você descreve as cenas, para quem lê é como um filme passando, mais uma vez parabéns!
Beth
Como assim, sendo paquerada ao lado de Dodô? rsrsrs
Marcia Lube
Que relato carinhoso sobre os Pitaqueiros!
Beth Lima
*Dodô & Beth
*LuciaC
Voces são experts na gastronomia e nos levam a viajar na imaginação, aguçando os sentidos de uma boa refeição. Além disso, as dicas são excelentes.
Adoro ler seus comentários.
A idéia do(s) livro(s) será muito bem vinda!
*Marcia Lube
Adorei também seu texto.
Abraços a todos!
LuciaC
Marcia Lube,
Obrigada pelo carinho da lembrança.
LuciaC
Bom dia!
Adoro viajar nas aventuras de M.Dodô & MmeBettyLaBlonde e
me deixar enfeitiçar pelas palavras do autor do relato.
Vivenciadas com cultura é o que há no requinte do simples . Simplesmente o máximo!
Qualquer seja o local indicado por vocês, torna-se um tesouro
na preciosidade da escolha.
Seguir seus passos é um aprendisado, caminho certo para a qualidade.
Lembrou-me a frase:
“Meus gostos são muito simples, o melhor sempre me satisfaz.”
EduLuz
Queremos o livro, queremos o livro!
Falando de coisas práticas, quando será o lançamento, Dodô?
Márcia Lube, gratíssimo pela “minha” Grande Epicerie. 🙂
Beth
Queridas amigas e amigos
Fico muito feliz em constatar que mais uma vez vcs gostaram do relato das nossas noitadas parisienses….
Mas uma coisa tenho que dizer: aquele senhor muito simpático que se aproximou da minha banqueta no bar da Closerie simplesmente foi gentil com uma dama…
Risos e abs
La Blonde
Tatyana Mabel
Dodô,
Maravilha de texto! Detalhes, aromas e sabores nos encantam ainda mais por essa cidade.
Abraços