O chef Cyril Lignac trabalhou com Alain Passard, Pierre Hermé, Alain Ducasse e foi eleito “chef preferido dos franceses”.
Em 2005 ele abriu seu restaurante gastronômico Le Quinzième, com um menu no almoço por 49 euros com entrada +prato+sobremesa. Vocês poderão degustar foie gras com creme de trufas, saint jacques com purée de castanha portuguesa, profiteroles crocantes com pistaches.
Em 2008 ele adquiriu o bistrô Chardenoux, cujo local é tombado pelo Patrimônio Histórico. No almoço um menu por 25 euros com entrada+prato+sobremesa. Algumas sugestões: terrine com torradas douradas, peixe assado com purée de batata doce, baba au rhun com creme de vanilha.
Em seguida Cyril Lignac fundou sua escola de culinária, Cuisine Atittude, situada no Marais. Um espaço loft agradável onde pequenas turmas aprendem os segredos do chefe. Os cursos de 2 horas custam 80 euros e os de 3 horas 100 euros. Cada curso é seguido por uma degustação e harmonização de pratos e vinhos.
Le Quizième: 14 rue Cauchy, 75015 Paris.
Bistrot Chardenoux: 1 rue Jules Vallès, 75011 Paris.
Cuisine Attitude: 10 Cité Dupetit Thouars, 75003 Paris.
Para ver as especialidades de cada restaurante, reservas e informações sobre os cursos de culinária, clique aqui e acesse o site do chef.
Leia também:
- Formação culinária em Paris: Le Cordon Bleu
- Depoimento: Uma semana no Cordon Bleu
- Curso de culinária em Paris: Le Cordon Bleu
- Ferrandi: a melhor escola francesa de gastronomia
- Curso de culinária com Guy Martin
- Curso de Culinária e enologia em Paris
- Paris: cursos rápidos de cozinha
- Paris: curso de culinária
Descontos e presentes aos leitores do Conexão Paris
- GALERIES LAFAYETTE: Presentes nas compras acima de 50 euros feitas nas Galeries Lafayette Haussmann, clique aqui para saber mais informações e baixar os voucheres.
- PERFUMARIA FRAGRANCE DE L’OPÉRA: 20% de desconto na Perfumaria Fragrance de l’Opéra – clique aqui para saber todas as informações e baixar o voucher.
- HOTEL SAINT ANDRES DES ARTS (charmoso 4 estrelas em Saint Germain): 10% de desconto + 1 garrafa de vinho + café da manhã – use o código CONEXAOEXCLUSIVE ao fazer sua reserva no site o hotel, clique aqui e acesse.
- SEGURO VIAGEM: 5% de desconto na contratação do seu Seguro Viagem usando o código CONEXAO5. O seguro viagem é um dos documentos que podem ser exigidos na sua entrada na Europa, clique aqui para saber mais.
Resolva sua viagem:
Compre seus ingressos para museus, monumentos e atrações em Paris, na França e na Europa no site Tiqets. Use o código CONEXAOPARIS e ganhe 5% de desconto.
No site Booking você reserva hotéis e hostels com segurança e tranquilidade e tem a possibilidade de cancelamento sem cobrança de taxas.
Guia brasileiro para visitas guiadas aos museus e passeios em Paris, clique aqui para saber mais informações ou envie um e-mail para [email protected]
No site Seguros Promo você compara os preços e contrata online o seu seguro viagem. Use o código CONEXAO5 e ganhe 5% de desconto.
Compre no Brasil o chip para celular e já chegue à Europa com a internet funcionando. Saiba mais informações no site da Viaje Conectado.
Pesquise preços de passagens e horários de trens e ônibus e compre a sua passagem com antecedência para garantir os melhores preços.
Obtenha o orçamento das principais locadoras de carro na França e faça sua reserva para garantir seu carro no Rent Cars.
Encontre passagens aéreas baratas no site Skyscanner.
20 Comentários
Vanessa sena
Olá bonjur
O senhor administra cursos?
Rodrigo Lavalle
Vanessa, você gostaria de curso de gastronomia? Se afirmativo leia os artigos que alguns de nossos leitores escreveram sobre os cursos que fizeram em Paris: https://www.conexaoparis.com.br/categoria/comer-e-beber/encontre-tambem/cursos-de-gastronomia.
Nós oferecemos cursos rápidos de vinho com a sommelière brasileira Marina Giuberti: https://www.conexaoparis.com.br/servicos/cursos-de-vinhos-em-paris-com-sommeliere-brasileira.
Abraços.
Karin Verzbickas
Destes 3 cursos rápidos de gastronomia que vcs indicam, algum deles tem tradução simultânea para o inglês ou espanhol?
Rodrigo Lavalle
Karin, não sabemos informar. Sugiro que você consulte o site dos cursos para informações mais específicas.
Abraços.