O bar do Hotel Meurice, o 228, é considerado um dos melhores bares de Paris (ele está na lista dos melhores bares do guia Conexão Paris 2).
Lendo os jornais hoje de manhã, me surgiu a idéia deste artigo. Escrever um post sobre um programa para o final da tarde, um aperitivo mais prolongado.
Tome posse de uma poltrona confortável do 228, peça uma coupe de champagne ou uma taça de vinho. Deixe o tempo passar lentamente.
Quando bater a necessidade de comer algo, peça um club sanduíche. Esta escolha acabou de ganhar o honrado primeiro lugar em um concurso realizado pelo Figaroscope dos melhores clubs de Paris.
Como será um sanduíche preparado pelo grande chefe três estrelas Yannick Alléno?
O hotel Meurice vende uns trinta clubs por dia. Eles são feitos com tomates frescos, mas não qualquer tomate, o que se chama coeur de boeuf – ou “coração de boi” – um tomate tão doce que realizamos que se trata de uma fruta e não um legume. Sem casca, claro, e temperado com azeites especiais. Em seguida o peito de frango é de frango caipira assado lentamente em churrasqueira vertical. O pão de forma é comprado no Harry’s ( para falar a verdade, nestas alturas meu conhecimento da gastronomia deixa a desejar). A alface é somente o coração da alface, bem crocante e verde claro. A maionese é feita na hora com mostarda savora. O bacon é o ibérico, o mais saboroso de todos. São três camadas de pão torradinho, bem dourado e duas de recheio. O sanduíche vem acompanhado por fritas maison, preparadas com batatas que se chamam Mona Lisa.
Esta a receita clássica. Porque você pode pedir um club de salmão defumado ou um vegetariano (todos custam €25).
A partir das 19.00h a sensação de bem estar será perfeita. Você estará na companhia de três músicos – um piano, uma guitarra e uma bateria – e este final de tarde pode se prolongar até altas horas da noite.
228 – 228 rue de Rivoli 75001 Paris – aberto das 12.00h às 2.00 da manhã. Serve almoços rápidos, chas da tarde, aperitivos e jantares leves. A partir das 19.00h, todos os dias, música ao vivo.
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72 Comentários
Sueli OVB
Muito bem! A galera de Sampa todinha aí de plantão, refastelando-se com os prazeres dos bares parienses, hein?
Vou incluir esse deleite em minha próxima viagem.
O drinque pode ser o Kir Royale, mas sanduiche não é o meu forte. Será que tem outra coisinha pra mastigar?
Saudades, queridos
Beijos
Beth
Marisa
A “calça lee” foi uma brincadeirinha da Mara tipo “entregar” a idade, risos.
Não se preocupe com o que usar para ir ao 228. Vá do jeito que que vc iria a qualquer outro bar…
Abs.
Helena Bäuerlein
À moda do Cipriani ou do Harry’s, ambos em Veneza , visses Cláudia ?
Dizem que a receita original do Dry Martini é tão controversa, que Ernest Hemingway, num célebre bar de Veneza( acho que foi o Harry’s) , se saiu com a seguinte tirada :” Se algum dia você vier a se perder na selva africana, nada de desespero. Sente-se sobre uma pedra e comece a preparar um Dry Martini. Eu garanto : em menos de 5 minutos vai aparecer alguém dizendo que a dosagem de gim e vermute está errada”.
Vcs são abstêmios, é? Tomar drink também entrega a idade ?
Houve uma época que todo mindo tomava Kir, ou Kir Royal, lembram?
Bebidas e comidas também saem de moda. Parece que o velho e saboroso Fondue, já não é mais o mesmo. Agora ele tem um toque oriental, em nome do saudavelmente correto. Descoberta dos comensais de Curitiba. Rsrsrs
Marisa Muros
Por falar em CALÇA LEE (como não ir), o que usar para o 228, se for depois de um dia de andanças por Paris, sem voltar ao hotel? Estarei chegando dia 19/06…
Beth
Claudia
Bem lembrado!
Marly
Eu comprei um adaptador para tomadas francesas numa loja de departamentos lá em Paris mesmo. Foi fácil, numa prateleira de bugigangas perto do caixa…
Abs.
Cláudia Oiticica
Helena,
ao modo de James Bond?? rrss
Beth
Helena
Pedir um Dry Martini também entrega a idade, risos.
Mas eu gosto!
Claudia
Desta vez esqueci do bar do Meurice!
Mas fui no do Plaza Athenée, recém-reformado está lindíssimo…
Bjs.
Cláudia Oiticica
Marly,
dá uma olhadinha nesse post da Lina.
https://www.conexaoparis.com.br/2008/11/21/tomadas-francesas/
Mara
Eymard , não foi a gíria , mas você mesmo que se entregou, rsrsrs…
BACANA faz parte sim do vocabulário da galera dos 20 aos 30 anos, viu? Ouço muito!
Agora, o que não pode é você ir ao 228, de CALÇA LEE, essa continua a entregar o freguês de imediato!
Abr
Helena Bäuerlein
Bem lembrado , Cláudia.
Esse filme é genial. O Bar do Plaza Athenée é antológico.
Qual é o Drink que vcs mais gostam ?
Eu vou de Dry Martinni.
Eu e minhas perguntas bobas !!!