O grupo Big Mamma possui seis belos endereços espalhados pela cidade, esses são os melhores restaurantes italianos de Paris.
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O grupo Big Mamma e seus restaurantes
Como dissemos nesse artigo, os bares e restaurantes mais interessantes e concorridos surgidos nos últimos anos em Paris foram abertos por jovens empreendedores. Um dos exemplos mais brilhantes é o grupo Big Mamma, fundado por dois amigos de menos de 30 anos. Em pouco mais de 2 anos, eles se tornaram os reis dos restaurantes italianos em Paris.
O 1° restaurante aberto pelo grupo, em abril de 2015, foi o East Mamma, perto da Bastille. Atualmente são 6 endereços em Paris. A ideia é servir comida italiana popular, simples e tradicional de forma leve, jovem e contemporânea, sem o peso dos clichês.
Todos os restaurantes do grupo têm cardápios parecidos mas cada um tem a sua especialidade e seu nome.
Outros pontos em comum são a decoração (bem aconchegante e moderna, com um lado rústico misturado a toques de sofisticação), o staff (100% italiano na cozinha e no salão), os produtos frescos vindos diretamente da Itália e os coquetéis italianos com foco nos spritz.
Os restaurantes:
East Mamma: pizzas no forno à lenha, massas frescas e 180 referências de vinhos de pequenos produtores. 133 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 | Clique aqui para reservar
Ober Mamma: na nossa opinião o mais lindo dos 6 restaurantes. Na frente funciona o bar de coquetéis. Provem a stracciatella defumada e os arancini (bolinhos de arroz recheados). 107 boulevard Richard Lenoir, 75011 | Clique aqui para reservar
O salão principal, ao fundo do restaurante, e seu teto de vidro (foto: Thibault Charpentier @hebdomania)
Mamma Primi: especializado no primeiro prato das refeições italianas, nesse caso, as massas. Sempre frescas e fait maison. Na parte das bebidas, 30 diferentes vinhos da região da Toscana. Além deles, todas as tônicas feitas na Itália, um super convite a se embriagar de gim tônica. 71 rue des Dames, 75017 | Clique aqui para reservar
Big Love Caffé: ocupando o espaço da antiga Rose Bakery no Marais, suas principais atrações são: café torrado lá mesmo, pizza sem glúten e brunch nos finais de semana. 30 rue Debelleyme, 75003 | Clique aqui para reservar
Pizzeria Popolare: o foco da Popolare é a autêntica pizza napolitana (mas o cardápio também tem massas, saladas etc) e ser popular: a pizza margherita custa somente 5€! Mas não ache que o local é caído, pelo contrário, ele é lindo, espaçoso e aconchegante. O salão do subsolo vira boatezinha de quinta a sábado de 18:00 as 02:00. 111 rue Réaumur, 75002 | Clique aqui para reservar
O Popolare
Pink Mamma: o restaurante mais recente do grupo, são 4 andares dedicados às carnes grelhadas. O andar mais bonito, charmoso e agradável é o último (esse da foto abaixo). Há também um bar escondido (algo que os franceses amam) no subsolo. 20bis rue de Douai, 75009 | Clique aqui para reservar
O último andar do Pink Mamma
Clique aqui e acesse o site dos restaurantes para ver os cardápios.
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6 Comentários
Maria Beatriz Perez
Hoje almoçamos no East Mamma, adorei a comida, o vinho e a decoração… Atendentes italianos super simpáticos. Tudo perfeito. Vamos voltar ou conhecer outro do grupo. Semana que vem vou conhecer outro em Londres.
Rodrigo Lavalle
Maria, que bom que vocês gostaram. Estive no Ober Mamma no sábado e foi ótimo, como sempre.
Daniela Carvalho
Algum desses restaurantes ficam na região do Quartier Latin ou da Champs Eliseé
Rodrigo Lavalle
Daniela, não. O mais próximo para quem está no Quartier Latin é o Popolare.