O kouign amann tinha desaparecido da minha memória até a leitura de um artigo no Slate.fr.
Kouign-amann é uma pàtisserie da Bretagne, entre croissant e bolo, mas muito mais amanteigado e coberto por açúcar caramelizado. Bomba deliciosamente calórica.
De acordo com Slate.fr, o kouign amann está vivendo atualmente o seu momento de glória no United States of America. In Transit, o blog viagem do NYTimes, em artigo recente diz que esta maravilha bretonne é apreciada por todos os foodies – gourmets – de San Francisco à New Yoork sem esquecer Beverly Hills.
Le Village Voice também consagra artigo ao kouing amann, fabricado por Dominique Ansel, ex-Fauchon, proprietário de uma pâtisserie no Soho.
Me lembro a primeira vez que provei o kouing amann, durante fim de “semana descoberta” da cidade de Rennes. Em alguma pâtisserie da cidade indicada por amigos, compramos esse bolo delicioso.
Procurei um endereço para passar para você e achei uma indicação em excelente blog que leio com prazer: Table à découvert. Então tome nota: o melhor kouing amann da Bretanha se encontra na cidade de Douarnenez, precisamente na Biscuiterie de Douarnenez, 93 avenue de la Gare, 29100 Douarnenez.
Como ir de Paris até Douarnenez
. De avião. é possivel ir de avião até Quimper e depois pegar carro ou ônibus regional até Douarnenez. A viagem de avião dura 1h25. Veja aqui as melhores ofertas da Air France.
. De trem. como a cidade não possui estação de trem, é preciso ir até Quimper e depois pegar carro ou ônibus regional para Douarnenez. Os preços variam de acordo com o mês, o dia da semana e a hora. E se comprar sua passagem com antecedência – clique aqui – consegue preços mais baratos ainda.
. De carro. a viagem tem cerca de 6h de duração. Obtenha o orçamento das principais locadoras de carro na França aqui.
. De ônibus. esta costuma ser a opção mais barata e a mais longa, com 8h35 de trajeto. Consulte valores e faça a compra da passagem pelo site da empresa de ônibus OuiBus (clique aqui).
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33 Comentários
Cristina
Pessoal eu comi esta maravilha em Paris, na La Pastisserie Des Reves, na Rue do Bac 93 é sublime eu diria. Se alguém for comer lá, me conta. Bjs e bom apetite.
Mariana
Lina, já descobriu onde tem essa delícia em Paris???? Eu quero!!!
Lina
Mariana
Descobri sim. No brunch do restaurante indicado no artigo abaixo.
https://www.conexaoparis.com.br/2012/10/09/brasseriecreperie-excelente-endereco-em-paris/
japaraomoleskine
Não só acompanho o blog como tenho os guias, Lina da Normandia, estou louca para conhecer.
Jacqueline
Agora fiz comentários no post dos morangos e veio parar aqui em primeiro lugar. Onde irá parar este aqui? Suspense.
Beth
Preciso voltar à Bretagne!
Vera Lucia Vital de Matos
Olá, Lina. Parabéns pelo seu excelente e maravilhoso blog.Gostaria de comprar os seus guias mas não através do Pag seguro ( Já tive uma experiencia nada agradavel com ele).É possível. Se for, me diga como. Obrigada e mais uma vez parabéns .Voce é de grande utilidade para quem viaja. Sigo sempre as suas dicas. Perfeitas.
Lina
Vera Lucia
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Suely
Já comi esse doce na Bretanha e gostei , já os caneles de Bordeaux nao gostei…quando a gente viaja esquece das calorias…
Marcos
Lina,
é efeito da combinação de açúcar e ConexãoParis!