Eu adorei esta dica da Patrícia.
Ela comprou no subsolo da Galeria Lafayette Maison este produto acima. Trata-se de folhas de teflon que você coloca na frigideira ou na assadeira que vai ao forno. Estas folhas, finas como papel, grelham o peixe ou a carne e fritam ovos sem a necessidade de óleos ou manteiga.
Patrícia testou o produto grelhando pavés de salmão e fritando um ovo. Perfeito, não? Zero de gordura, zero de colesterol e zero de pesos a mais na balança.
Uma folha pode ser usada várias vezes. Trata-se de um produto belga que se chama Panfolie e vem com instruções em português do Brasil. Será que ele já é vendido aí?
Preço: 8,10 euros.
Galerie Lafayette Maison – na frente das Galeries Lafayette – boulevard Haussmann – metro Chaussée d’Antin.
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23 Comentários
Adriana Pessoa
André Leme,
estive em Lisboa recentemente e indico para a sua rápida passagem por Lisboa 3 restaurantes que amei: os 3 no Bairro Alto:
Tavares Rico, Pap’Açorda e 100 Maneiras.
H Campeao: vou anotar já sua dica da casa de fado. Adoro!
Eymard
H Campeao: que saudades voce me deixou agora!!! Na unica vez que estive em Lisboa me levaram exatamente nesta casa de Fado. Havia me esquecido do nome. Mas conferi no site e é exatamente lá. Nao fui em outra, mas os locais que nos convidaram disseram que essa mantinha um padrao bastante superior a outras mais “turisticas”. De fato foi uma belissima noite com boa comida e excelente musica. Gostei tambem de passear pela regiao renovada regiao do cais e comer os pasteis de Belém.
H Campeao
Andre Leme
Para ouvir fado tem varias casas ma no binomio BOM FADO/BOA COMIDA
eu vou ao Snr Vinho é a casa que tem melhores fadistas e come-se bem.
Se estiver bom tempo aconselho um passeio pelo Parque das Nações e visite o aquario é espectacular o parque é o local onde foi a expo mundial de 1998 e que agora tem vida propria. Se o tempo chegar tambem é interessante dar um passeio pelo Bairro Alto á noite onde se pode comer bemtem muitos restaurantes e é um local muito animado. Algo mais estou ao dispor, mas o Andre dispõe de muito pouco tempo e lisboa é uma cidade muito bonita.
André Leme
H Campeao
Na volta de Paris no final de outubro, ficarei um dia e uma noite em Lisboa. Poderia me dar algumas dicas, inclusive, indicar uma casa de fado?
H Campeao
Ola a todos
sou novo no site mas estou a ficar viciado nele. Sou português e vivo em Lisboa e sou casado com uma brasileira do nordestee tb adoro Paris.
Como tb gosto de cozinhar tenho uma opinião sobre o teflon quando as frgideiras são de boa qualidade não há perigo o probelema é quando
com as lavagens se risca o feflon. quanto a oleos saudaveis estou de acordo com o Rafael alias qualuquer oleo virgem é sempre bom pode ser o de milho ou girassol só que estes são sempre muito caros e não se encontram nos super mercados. mas tem sempre o azeite de oliva que é otimo e suporta altas temperaturas por varias vezes
Rafael
Usa óleo de coco extra virgem que é bem mais saudável!
Vejam este site : http://www.oleodecoco.com/
O óleo de coco é considerado uns dos óleos vegetais mais saudáveis do mundo! Mesmo aquecido a temperaturas altas, ele não faz mal! O único problema dele é o preço e a dificuldade para se fabricar. Mas na minha opinião é a solução definitiva pra quem que comer frituras de forma saudável!
claudia ajuz
Acabei de encontrá-las na Nostik Shop, por um preço bastente razoável, 4 euros, mas como site é holandês, além da dificuldade de entendê-lo, o frete fica em 11 euros, mas acho que vale a pena, comprei duas de tamanhos diferentes, espero que seja este milagre todo mesmo.
O site indicado pela Jussara não vende para o Brasil.
Patrícia Simões Pires
Obrigada pelas dicas… eu também Amélia só uso panelas de aço inox, veja na foto… mas também acredito no bom senso, pois encontrei uma alternativa, principalmente para grelhar peixes, pois mesmo em panelas teflon e com gordura, eles grudam no fundo da mesma…. fazem um “rebuliço” na cozinha (respinga por tudo). Então, pensando nos cuidados que devemos ter para não romper a camada teflon (o que a torna tóxica), achei que o resultado foi sensacional…perfeito….
Jussara
Oi!
E’ so’ dar uma googlezada “feuille de cuisson” que pode-se achar as mesmas, até mais barato que na Galerie Lafayette. Eu conheci pelos Vigilantes franceses.
Um exemplo aqui : http://tinyurl.com/kmz75u
Bjs e até um outro encontro!
Amélia
Cuidado, pois segundo alguns estudos a substância usada na fabricação do teflon (ácido perfluorooctano) pode caudsar danos a saúde!Na minha casa só usamos panela de aço inox!Um super abraço!