Constance e seu marido
Como moro em Paris desde 1983, foi através dos comentários elogiosos dos leitores do Conexão Paris que vi pela primeira vez seu nome. Trocamos emails, fizemos projetos e marcamos um encontro. Foi assim que fiquei conhecendo a crítica gastronômica Constance Escobar.
Helena Gasparetto e moi même
Nesse encontro, Constance me apresentou Helena Gasparetto, outra blogueira, e a rainha dos bolos, doces, chocolates e tudo que engorda.
Foi Constance que escolheu o restaurante, o famoso e estrelado Passage 53.
E coincidências da vida, ele se encontra na mesma galeria onde jantei com o Ricardo Freire. Bom sinal, estamos todos sintonizados.
Deixo os comentários gastronômicos para Constance, a especialista. Para mim, tudo foi maravilhoso do princípio ao fim.
Um menu/surpresa fixo à 60 euros (no almoço) com uma sucessão de pratos e prazeres.
Constance Escobar – Para quem quiser me visitar… – cliquem aqui.
Helena Gaspareto – cliquem aqui.
Passage 53: 53 Passage Panorama, 75002 Paris. Metrô Grands Boulevards, linhas 8 e 9.
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31 Comentários
Madá
Eymard, obrigada por ser citada, seu texto está ótimo.
Como sou carioca como o Marcello Brito engrosso o coro dos fãs da Constance. Os textos dela são divertidos e cheios de propriedade. Ela fala com naturalidade do sucesso de um bar paulista em plena praia de Ipanema…
Lina-Constance, conexão de primeira.
Many happy returns 🙂
ANE
Elisio,
Não é perto, mas na mesma linha de metro vc chega lá (acredito três estações adiante da Rambuteau), tem o Pramil, que por indicação da Lina fui e adorei.
ANE
Acabei de voltar de Paris e já quero voltar a Paris.
Esses encontros culturais-gastronomicos, através das viagens reais, virtuais e das sensações advindas destes nos tornam efetivamente mais felizes.
Eymar sou definitvamente uma amante das viagens, de Paris, dos bons vinhos e da boa mesa.
Marcelo (Cybermod)
Muito legal esse encontro!!!!!!! Valeu, Lina. Seu blog é o máximo!!!!!!!
Ana Veloso
Esqueci de colocar o link: http://www.gillespudlowski.com/5005/restaurants/reportage-au-passage-53-paris-2e
A reportagem que ele fez em Dijon saiu no Le Point de março de 2010 (se minha memória não falha…)
Ana Veloso
Quando era assessoria de imprensa aqui em Dijon, passei dois dias com Gilles Pudlowski, um dos mais famosos – e temidos – críticos gastronômicos da França, levando-o aos melhores endreços da cidade. O cara realmente é uma figura. Era engraçado ver a reação dos restaurateurs quando entendiam quem era, todo mundo piando fininho. Se até ele também falou que o Passage 53 é legal, então é porque é mesmo, o Pudlo não perdoa!
Marco Cavalheiro - Buenos Aires Dreams
Que encontros!! O que me fascina neste mundo dos blogs é justamente esta passagem do virtual para o real!! Acompanho teu trabalho há muito tempo, assim como o texto impecável e delicioso da Constance, e não consigo imaginar o planejamento da minha primeira visita à Paris sem o olhar sensível e atento de vocês! Com o meu blog tive o enorme prazer de conhecer muita gente especial ,e não consigo imaginar um dia sem a leitura dos seus blogs! Serei sempre grato por pessoas como vocês, que compartilham sonhos!! Chego em Paris no final deste mês para 15 dias de descobertas!! Grande abraço!!
Beth Lima
Oi Lina!
Esses encontros estão sendo o máximo!
Todos saem ganhando. Adorei!
Há pouco tempo descobri através do CP os blogs do Ricardo Freire e o da Helena Gasparetto. Já estão nos meus favoritos!!! E agora a Constance Escobar! Já visitei o blog dela e adorei também.
Obrigada a todos vocês! Cada um acrescenta ainda mais no nosso dia-dia, tanto nas dicas de viagens e variedades como nas delícias da culinária. Dicas e informações muito preciosas.
Parabéns a todos voces!!!!!!
Rosalia Velloso
Como não amar esse blog?
Marcello Brito
Nem me lembro como cheguei aos blogs de Constance, acho que foi no portal da revista Viagem e Turismo onde ela mantem um delicioso blog sobre o Rio de Janeiro. Depois dali foi um pulo para o seu blog pessoal Pra quem quiser me visitar.
Seu texto ‘e de um refinamento delicado que me conquistou na hora. Sou fã e leitor regular.
Como ela ‘e fã da cidade luz torcia por esse encontro!
Fico muito feliz com tudo isso.