Antes que alguém diga que não precisamos atravessar o Atlântico para conhecer a cozinha argentina, esta dica é para aqueles que procuram uma refeição gostosa, de alta qualidade e barata, um endereço simples para uma pausa “empanadas” rápida no almoço e muito mais saboroso que o fast food tradicional.
Para aqueles que não conhecem, empanadas são grandes empadas recheadas com ingredientes variados. A massa crocante é preparada no restaurante e associada à recheios de carne de vaca bem temperada, legumes, milho, atum, queijo derretido.
A casa se chama Clasico Argentino e oferece também sorvetes fabricados com o devido carinho.
O chef, Gaston Stivelmaher, trabalhou na Inglaterra no Fat Duck e na França com Guy Martin. Sua proposta é introduzir em Paris não somente as tradicionais receitas dos empanados mas também os helados, os servetes de Buenos Aires.
No almoço, três empanadas acompanhadas por salada, água com gás + um sorvete de sobremesa: 12.50 euros.
Aberto todos os dias das 12h às 15h e das 18h às 22h.
Um endereço no delicioso Alto Marais, 56 rue de Saintonge, 75003 e outro perto da Bastille no 27 rue de Cotte, 75012.
O Clasico Argentino possui também um carrito, um foodtruck que retoma a tradição dos vendedores ambulantes de empanadas e sorvetes do Rio de la Plata. Prova da qualidade das empanadas, o carrito já esteve durante três meses no centro gastronômico de Paris, a Grande Épicerie do Bon Marché, em seguida ele estacionou na não menos famosa Merci. E agora ele percorre as ruas de Paris e quem sabe um dia o veremos.
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15 Comentários
Gisele Nagahama
Bonjour à tous!
Estamos morando em Paris há um ano, e aos poucos seguimos várias dicas do Conexão, que achamos ótimas, principalmente quando todos os assuntos são verdadeiramente relatados, pois como turistas tudo em Paris é perfeito!!! Mas basta ficar uns três meses por aqui que já notamos as diferenças em tratamentos, em recepções, em alimentos, etc , entre os moradores e os turistas! Por isso me benefício das super dicas aqui citadas!!!
Mas de volta ao assunto das empanadas esse final de semana indiquei e acompanhei umas amigas brasileiras que queriam comer empanadas em Paris! Nós fomos ao endereço acima citado por vocês próximo a Bastille, mas esse endereço 217 rue eu Faubourg Saint Antoine, mudou para 27 rue de Cotte 75012. Fica próximo tem que só que andar um pouquinho!
Rodrigo Lavalle
Gisele, obrigado pela informação. Até passei em frente ao restaurante de empanadas no sábado pois moro bem próximo.
Abraços.