Antes que alguém diga que não precisamos atravessar o Atlântico para conhecer a cozinha argentina, esta dica é para aqueles que procuram uma refeição gostosa, de alta qualidade e barata, um endereço simples para uma pausa “empanadas” rápida no almoço e muito mais saboroso que o fast food tradicional.

Para aqueles que não conhecem, empanadas são grandes empadas recheadas com ingredientes variados.  A massa crocante  é preparada no restaurante e associada à recheios de carne de vaca bem temperada, legumes, milho, atum, queijo derretido.

A casa se chama Clasico Argentino e oferece também sorvetes fabricados com o devido carinho.

O chef, Gaston Stivelmaher, trabalhou na Inglaterra no Fat Duck e na França com Guy Martin. Sua proposta é introduzir em Paris não somente as tradicionais receitas dos empanados mas também os helados, os servetes de Buenos Aires.

No almoço, três empanadas acompanhadas por salada, água com gás + um sorvete de sobremesa: 12.50 euros.

Aberto todos os dias das 12h às 15h e das 18h às 22h.

Um endereço no delicioso Alto Marais, 56 rue de Saintonge, 75003 e outro perto da Bastille no 27 rue de Cotte, 75012.

O Clasico Argentino possui também um carrito, um foodtruck que retoma a tradição dos vendedores ambulantes de empanadas e sorvetes do Rio de la Plata. Prova da qualidade das empanadas, o carrito já esteve durante três meses no centro gastronômico de Paris, a Grande Épicerie do Bon Marché,  em seguida ele estacionou na não menos famosa Merci. E agora ele percorre as ruas de Paris e quem sabe um dia o veremos.

Veja o site do restaurante aqui.

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