ATUALIZADO EM SETEMBRO 2016
Artigo escrito por Gerson Lopes que, como se diz na França, possui muitas “casquettes”. Ele é médico, enólogo, jornalista, blogueiro e, o principal, bon vivant.
Fotos: Avenida Champagne em Epernay
Ao percorrer a região do champagne na França, uma dúvida cruel: qual vinícola visitar? Eu sugiro visitar pelo menos quatro: três grandes maisons e uma mais artesanal.
Uma dica imperdível é a visita da Maison Ruinart a mais antiga de todas. Suas centenárias crayères (cavernas subterrâneas), onde repousam verdadeiros tesouros em forma líquida, dão um toque especial à visita. A cidade de Reims possui 110 crayères e, destas, 24 pertencem à Ruinart. Durante a visita percorremos três delas com sucessivamente, 20, 34 e 40 metros de profundidade. Diz a lenda que Victor Hugo ao caminhar por estas cavernas teve a inspiração para escrever o Corcunda de Notre Dame.
Para um champagne excepcional, flutes mais largas
Não economizem e escolham a visita mais cara, cerca de 40 euros. A recompensa virá no final, na hora da degustação. São servidos dois excepcionais champagnes, ambos millésimes (safrados): um blanc des blancs – ou seja, feito somente com a uva branca Chardonnay – e outro rosé com um corte não muito usual, 83% da Chardonnay e 17% da uva tinta Pinot Noir. Ambos da extraordinária safra de 1996, sendo o primeiro um champagne de aperitivo e o segundo, mais poderoso e estruturado, uma boa escolta para um canard à l’orange. Irresistível!
As visitas são feitas com hora marcada através do site da Ruinart. Cliquem aqui. As caves estão fechadas nos fins de semana. As visitas são marcadas de terça a sábado.
Champagne Ruinart – 4 rue des Crayères – Reims – tel.: 0 326 77 51 51.
Para aqueles que estão se iniciando no mundo do champagne, uma dica é visitar a Mercier em Épernay. Mercier faz parte do grupo que detém Moët Chandon, Louis Vuitton, Kenzo, Dior, Séphora. Esta Maison foi fundada em 1858 por um jovem idealista, Eugéne Mercier, que teve a preocupação em fazer um champagne acessível aos menos abastados. A cave é composta por 47 galerias espalhadas por 18 km e o acesso é feito por surpreendente elevador panorâmico. O passeio subterrâneo é feito em trenzinho. As cavernas escondem garrafas de vinhos e esculturas maravilhosas.
As visitas estão abertas todos os dias, de 21 de março até 13 de novembro de 2016, reservas no site (clique aqui), das 9.30h às 11.30h e das 14.00h às 16.30h. As caves estão fechadas nas terças e quartas feiras à partir de 14 de novembro até até 04 de dezembro de 2016. Elas estão totalmente fechadas do dia 05 de dezembro de 2016 até 15 de fevereiro de 2017. A visita/degustação custa de 16 a 25 euros. Visitas gratuitas para menores de 10 anos.
Champagne Mercier – 68 – 70 avenue de Champagne – Epernay.
Após o requinte das grandes marcas, vale a pena visitar uma pequena vinícola familiar. As opções são muitas. Em Verzy, uma cidadezinha aconchegante, se encontra um pequeno produtor chamado Champagne Etienne Lefevre. Etienne tem um vinhedo dentro da appelation Grand Cru e produz 70.000 garrafas/ano. Seu champagne Réserve Carte d’Or Grand Cru é bem interessante, de boa relação preço-prazer.
Cliquem aqui para terem acesso ao site de Champagne Etienne Lefevre.
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Gerson Lopes – editor do site Vinho & Sexualidade. Clique aqui e cadastre para receber a newsletter mensal com dicas sobre temas cujo compromisso é com o seu prazer.
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Como ir de Paris até Épernay
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114 Comentários
Ana
Fabiane, através desse email vc consegue falar com eles: [email protected]
Att,
Ana
fabiane
Como faço a reserva para a Maison Ruinart?
Teriam o e-mail da maison?
Grata,
Fabiane
Ana
Olá,
Estou planejando ir a Ruinart em Agosto e gostaria de saber caso eu vá de trem, se a locomoçao pela regiao é fácil por ali, ou se fica distante para passear por ali á pé? O que fica mais fácil? Trem ou alugar um carro?
Obrigada…Ana
Daniela
Oi
Estou em Reims, sequi as dicas que vc me deu acima e fui na cateral, que eh linda, e ta fazzendo 800 anos. esta tendo espetaculo de luzes la toda noite. vou hj mais tarde pra v, r, dizem q eh bem bonito.
Eu e meu marido n somos muito entendidos de champagne. estamos mais para curiosos, fizemos os passeios na Pommery, foi legal, e eu quis conhecer a casa da Demoisele, que fica em frente, toda art nouveu, uma loucura de tao linda, tbm tem degustaçao la.
A casa eh legal, mas so haviam visitas em frances e eu so entendo o muito basico, mas fomos mesmo assim pq meu marido funciona muito bem como interprete, so que a guia, percebendo nosso processo decidiu fazer o tour em ingles, pq so estavamos so nos mesmo, e assim o passeio fluiu muito bem, para os conhecedores e curiosos de arquitetura recomendo este passeio.
Mas oq eu mais gostei mesmo foi da Mercier, em eperney, simples mente pq eles sao muuuuito didaticos e explicam tudo, alem do que o audio guia deles tem portugues, oq ajuda muito, pq certos termos sao tecnicos e eh dificil entender numa lingua q a gente n domina!
Vale um comentario!!!Na pomery o somelier q serviu a gente falava portugues tbm, esplicou tudo sobre as bebidas em portugues para que pudessemos escolher oq beber, embora a casa n ofereça serviços em portugues, começamos falando c ele em françes, mas qnd eles soube que eramos brasileiros quis treinar o seu portugues meia boca, aprendido em alguns meses de portugal, foi muito fofo tbm.
O fato eh que pegamos muita gente simpatica por aqui!
Bjs
conexaoparis
Daniela
Está vendo, os franceses sabem ser simpáticos e atenciosos. Que bom que você está gostando. Aproveite bem.
Beth
Celeste
Vcnão aproveitou paraconhecer a catedral de Reims?
Para mim é uma das catedrais mais lindas da França.
E muito mais bonita do que a Notre Dame de Paris, uma verdadeira pérola do período gótico!
Abs,
claudia
Oi Celeste
Fomos para Reims antes da nossa viagem à Provence.
Para falar a verdade, foi um “encaixe”, já que o meu marido e eu haviamos lido o livro “A Viúva Clicquot” de Tilar J Mazzco (só para adiantar, achei o livro meio repetitivo) e adoramos champanhe!
Nós não alugamos carro em Reims.
Pegamos um trem do aeroporto direto para Reims.
As distâncias em Reims não são curtas.
Eu sai do Brasil com tour marcado na Veuve, Pommery e Moet Chandon.
Chegamos em Reims e tivemos que pegar um táxi para o hotel. Foi assim que conhecemos o Toni taxista.
Porém, antes de eu ir, a minha filha já havia recomendado ir numa cave menor. Ela foi numa mais simples ainda, porém não lembrava o nome.
Quando o Toni sugeriu que fossemos numa pequena, deu o click, resolvemos não ir a Epernay (Moet Chandon) e sair com ele.
Adoramos! (custou uns 75 euros tudo – ida, visita e mais algumas paradas no caminho- moinho da Mumm famoso, etc…)
Lógico, que se você estiver de carro você poderá fazer tudo sózinha.Nós resolvemos não alugar carro em Reims devido ao pouco tempo que ficaríamos por lá.
Eu recomendo. Adorei ter ido a Reims e conhecido a Mailly e a Viúva.
Ah! Jantamos num restaurante bem bom, frequentado por locais, mas não estou achando o meu Mole com os cartões. Assim que encontrar postarei aqui. Aproveite!!
Celeste
Adorei o post do Gerson e já mudei meu objeto de desejo relativo as caves…rsrsrsrsrsrs. Vou nas indicações dele!
O comentário da Cláudia sobre Mailly tb me instigou e gostaria de saber o que exatamente vc fez no táxi do Tony e quanto custou.
Parabéns Lina, mais uma vez o CP fazendo boas parcerias e encantando seus seguidores.
Bjks
Celeste
jorge fortunato
Cristiane
Engraçada essa história das taças…tem sempre alguém querendo um pouco mais…imagino o clima…
Flavia Ribeiro Andrada
Cláudia, obrigada pela dica do Toni! ANOTADA! Assim que voltar contarei para vocês minha experiência neste post! bjos e obrigada!