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Eu tenho uma amiga que todos os anos passa o mês de janeiro em Paris. Ela aluga o mesmo apartamento e acabou ficando com uma impressão familiar da cidade. Ela já está adquirindo hábitos parisienses e este ano fez um curso de culinária.
De acordo com um estudo recente, a proliferação de cursos de culinária e enologia é um fenômeno post-feminismo. Na ausência de transmissão mãe/filha das chamadas prendas domésticas, estas últimas adotam aulas particulares para o aprendizado da culinária.
Não sei se minha amiga entra nesta categoria ou não, mas o fato é que ela adorou a Academia Cinq Sens, situada na rue Royale, a rua que vai da praça Concorde até a Madeleine. O chefe, Pierre Dominique Cecillon, trabalhou com Robuchon, em hotéis de luxo e agora se ocupa deste espaço. A academia oferece cursos para crianças e adultos. O programa é variado e para terem uma idéia, dia 4 de fevereiro, curso de macaron, duração duas horas, preço 95 euros. Dia 19 de fevereio, curso de verrines, duração duas horas, preço 65 euros.
Interessante também os cursos de enologia e de harmonização pratos e vinhos.
Para maiores informações www.academiecinqsens.com
Academie Cinq Sens, 25 rue Royale 75008 Paris – metro Concorde ou Madeleine.
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34 Comentários
conexaoparis
Patrícia.
Normalmente todos falam inglês. De todas as maneiras, vocês estará vendo. Então fica mais fácil.
conexaoparis
Isabela
Muito prazer em conhece-la.
Então as fotos são suas. Obrigada.
Um abraço
Isabela
Olá Lina,
parabéns ,o seu blog é perfeito como Paris!!!!!!
Eu também fiz o curso de cozinha do Dominique com a Tereza,inclusive foi ela que me deu a dica do seu blog.Realmente o curso é muito bacana ,vale a pena conferir!!!
Todos os dias confiro o seu blog,fico sabendo de tudo que está acontecendo por lá, pois,tenho uma filha que está em Paris fazendo um estágio de arquitetura.Obrigada ,um abraço.
Patrícia Venturini
Lina, também queria saber se nestes cursos pode haver tradução para o inglês. Estou começando curso de francês mas sabe como é, uma longa jornada! Abraço
SANDRA
Lina, agora eu vou ser muito abusada… gostaria de dar uma sugestao neste blog completo e perfeito…que tal criar um post sobre breakfast em Paris? muitos hoteis cobram fora da diaria em media EUR 14,00…amo cafe da manha mas estou na duvida se compensa pagar no hotel. Obrigada,
SANDRA
Ola Lina, falando em comida…li sobre o Cafe Angelina que fica perto do meu hotel (Louvre Montana), voce sabe me dizer se la tem cafe da manha (pao, frios, sucos, etc.) tipo breakfast? Sabe se tem um bom custo/beneficio?
Malu
ow delicia que é fazer cursinhos de culinária! Essa sua amiga sabe o que é bom. Beijos e boa semana para você, querida.
webeatriz
Eba!!! nao havia pensado nisso. estou indo para Paris em março com minha filha de 18 anos, e o problema é o que ela fazer durante os tres dias em que estarei em atividades de estudo ( elle ne parle pas aucune mot en français) . Como ela etem interese pela cozinha ( vive anotandoe experimentando receitas) será que ela conseguiria acompanhar um curso desses, masmo só falando portugu~es e inglês???
conexaoparis
Emirena
Verrines são entradas ou sobremesas, apresentadas dentro de copos ou taças de vidro ou cristal. Uma que faço sempre é uma camada de creme de abacate, uma camada de tomates picados e uma camada de camarões flambados.
Emirena
Oi Lina,
Mal chego de um inverno rigoroso e já penso na próxima volta.
Paris é contagiante, voilá lá…..
O que verrines? Como nao sei o que é ???
Feliz ano .
Emirena