pratos típicos franceses – a salada landaise
Durante uns sete ou oito anos, por razões pessoais, uma vez por semana eu saia do Marais de ônibus e descia na praça Nation. Um dia almoçei em um dos restaurante da praça, o Prosper, e tive a felicidade de provar pela primeira vez a salada landaise. Alface, moela de pato confit, magret de pato […]
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