De acordo com um dos melhores críticos franceses, Paris não é mais a capital da gastronomia
François Simon é um crítico respeitado, jornalista do Le Figaro, vários livros publicados e proprietário de um excelente blog sobre culinária. Comentando o Michelin Tóquio que chegou nas livrarias ontem ele faz uma análise interessante sobre a culinária internacional. Tomo a liberdade de traduzir alguns trechos interessante. Michelin Tóquio é um evento porque dos 150 […]
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