“Aqui no Brasil, não se assuste se for convidado para uma festa de aniversário de dois anos de uma criança. Vai ter mais adultos do que crianças, e mais cerveja do que suco de laranja. Também não se assuste se parece mais com a coroação de um imperador romano do que como o aniversário de […]
Já escrevemos 2 artigos (aqui e aqui) discutindo o comportamento dos garçons franceses/parisienses. Recentemente uma matéria do jornal inglês The Guardian coloca por escrito o que costumamos dizer aos amigos brasileiros que reclamam do atendimento nos restaurantes em Paris. No artigo intitulado “French waiters aren’t rude, they merely demand respect” (“Garçons franceses não são rudes, eles simplesmente […]
Meu prédio tem seis andares e somos seis moradores. No quinto andar, uma família com três filhas entre 9 e 18 anos. Eles têm um piano e todas elas tocam diariamente. No quarto andar, um casal. Os filhos já se casaram e saíram de casa. Ela é boa pianista e recentemente contratou um professor pelo prazer de retomar […]
Dia negro para os turistas ontem em Paris. Os táxis fizeram uma manifestação contra o app UberPOP e as ligações entre aeroportos, estações ferroviárias e Paris ficaram congestionadas. Mais de 3000 táxis furiosos contra a “concorrência selvagem” de Uber POP ultrapassaram os limites de uma greve clássica com atitudes violentas. Muitos leitores se manifestaram, uns […]
O dia 14 de julho, na França, é um grande feriado nacional. É neste dia que todos os parisienses e turistas se instalam nos pontos privilegiados para assistirem os famosos fogos de artifício da torre Eiffel. Não é no reveillon e sim neste feriado que a torre explode de cores ao som de concertos imensos. […]
Em 1978, o artista americano Gilbert Baker criou a Rainbow Flag que se tornou, mais tarde, o ícone dos movimentos gays. O MoMA, Museum of Modern Art, acabou de comprar esta bandeira para seu departamento de Design. A bandeira de Baker foi inspirada na bandeira americana. Baker desejava criar um símbolo para os gays e […]
Por Karen Goldman, chef encarregada dos roteiros gastronômicos do Conexão Paris A França entra na luta contra o desperdício. Daqui para a frente os supermercados não poderão mais jogar comida fora. No dia 21 de Maio a assembléia francesa aprovou, por unanimidade, uma lei que visa lutar contra o desperdício de alimentos. . O desafio: evitar […]
O piquenique faz parte da tradição européia e dos festejos do verão. Ritual necessário para eliminar a lembrança dos longos dias de inverno fechados entre quatro paredes. Nestes últimos anos surgiu uma variedade chic de piqueniqueiros, a versão Diner en Blanc dos parisienses. A participação não é livre e aberta a todos. Ela funciona por cooptação. Você […]
Eu não sei se realmente eles fumam muito ou se temos esta impressão porque eles fumam nas ruas. Dentro do meu círculo social, família e amigos, ninguém fuma. Mas, uma vez na rua, esbarro com fumantes em pausa café/cigarro na porta dos escritórios e lojas. Ao andar por Paris observo as varandas e mesas externas de […]
Por Carlos Dardot, chef franco-brasileiro, graduado em relações internacionais, atualmente morando em Paris para cursar a Escola Ferrandi Não é só de guia Michelin que se alimenta o cenário gastronômico internacional. A aclamada lista Wolrd’s 50 Best Restaurants da S.Pellegrino & Acqua Panna, que classifica estabelecimentos do mundo todo, é ansiosamente aguardada por profissionais e interessados da […]
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