Por Adriana Pessoa A reserva foi feita com antecedência pelo site. A roupa para o grande dia, escolhida com cuidado. A dica do restaurante veio pelo Paris: Restaurantes e Outras Delícias, guia do Conexão Paris. Iríamos almoçar no lendário La Tour d’Argent, centenário e frequentado pelos reis da França. Saímos do nosso apartamento na Île Saint-Louis, […]
Por Evandro Barreto Cézanne, Rimbaud, Hemingway, Picasso, Fitzgerald, Sartre e tantos outros que fizeram História de 1847 para cá não iam a La Closerie des Lilas para ver gente famosa. Iam para comer e curtir o ambiente. Eles se foram, de Hemingway ficou a lembrança numa placa, e a casa continua um dos pontos mais gostosos […]
Tea Time no tradicional e elegante Hotel Meurice. Todos os dias das 15.30h às 18.30h o chef organiza um chá da tarde no Restaurante Dali: macarons, tortas, bolos, pâtisseries, sanduíches e uma grande escolha de chás, cafés, chocolates quentes e… champagnes. Tea Time no Dali – 40 euros por pessoa Tea Time no Dali com […]
Chez Francis é um tradicional endereço parisiense. Além de uma localização privilegiada, perto da avenida Champs Elysées, na praça Alma de frente para a Torre Eiffel, este endereço possui honesta cozinha de brasserie. Pratos clássicos como: tartare, Saint Jacques, filés, magret de pato, foie gras… E o inevitável plateau de frutos do mar. Como estamos […]
Para esquentar luxuosamente o inverno, o chef do restaurante Tour D’Argent propõe uma sopa de cebola versão alta gastronomia: a torrada de pão acompanhada por um purê de cebolas, de trufas negras e de queijo comté gratinado. Dentro do prato ele coloca um pedaço de comté jovem com gosto bem frutado e alguns pedacinhos de […]
Resumo aqui um artigo publicado no jornal Le Monde e assinado por Jean-Claude Ribaut. O artigo é interessante e complementa informações sobre as transformações – alguns chamam de decadência – por que passam os restaurantes franceses. Alguns restaurantes passaram a trabalhar com produtos congelados e conservas. A estratégia possibilita reduzir o preço do almoço de todos […]
Por Evandro Barreto Os quinze minutos de glória universal de “La Fontaine de Mars” duraram um pouco mais: o tempo necessário para o casal Michelle & Barak beber bem e comer melhor, num dos endereços gastronômicos mais acolhedores de Paris: 129, rua Saint Dominique – 7ème, nas proximidades da Tour Eiffel, mas prudentemente à margem […]
Evandro Barreto Quando alguém me pede que indique onde comer em Paris, nunca começo a resposta pelos nomes. Deixo esse caminho para os guias, blogs e agentes de turismo, já que é para isso que eles existem. Prefiro dividir as mesas por categorias subjetivas e deixar o interlocutor decidir em qual categoria ele se sentiria […]
É sempre agradável encontrar um bistrô que nos mergulha na atmosfera parisiense dos cartões postais. Seu nome estava anotado na minha listinha há muito tempo e em outubro resolvi conhecê-lo. A decoração aqui é tão “autêntica” que imaginamos logo um filme americano passado em Paris. Paredes côr papel kraft deixada por anos de fumantes, toalhas […]
O jornal Le Figaro, publicou ontem um artigo sobre o restaurante Le Père Claude em uma rubrica que descreve os “lugares do poder”. Resumindo, à cada época, seu restaurante. Mitterrand gostava de Brasserie Lipp e Jacques Chirac do Le Père Claude. Apesar de estarmos na era Sarkozy, este restaurante ainda é o ponto de encontro […]
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