Flagship do franco-russo Café Pouchkine na Place Madeleine: delicatessen, confeitaria, salão de chá e restaurante. Desde o século XVIII, a França e a Rússia se cortejam. Em 1717, o então czar Pedro o Grande fez uma viagem de pesquisa a Paris e ao castelo de Versailles. O objetivo era estudar o savoir-faire e o savoir-vivre franceses […]
Nos anos 1920, dois irmãos de origem armena introduziram o caviar na gastronomia francesa. Petrossian hoje é uma marca respeitada e um endereço histórico. Mas Petrossian, não é somente caviar. Seu salmão defumado se encontra na lista dos melhores de Paris. Assim como o tarama (tarama simples, tarama com caviar, tarama com wasabi, tarama com […]
Por Karen Goldman, chef responsável pelos roteiros gastronômicos do Conexão Paris. Se na sua próxima visita a Paris não der para dar um esticadinha até Moscou não se preocupe, Moscou vem até você! Pelo menos através da sua exuberante gastronomia. O Café Pouchkine abre seu primeiro restaurante/salão de chá no Boulevard Saint-Germain no 6ème distrito. Este […]
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