L’Arc é um restaurante servindo cozinha tradicional francesa. Seu chef, Antony Germani, é um ex do Atelier de Joel Robuchon. Pelas fotos podem ver que a decoração é caprichada e o ponto, excelente com as janelas se abrindo diretamente para o Arco do Triunfo. No almoço o chef propõe uma fórmula por €35 com entrada+prato […]
Todos os anos Beth retorna ao Vagenende. Não pela cozinha, mas pela decoração Art Nouveau desta antiga brasserie de Paris. Pelo seu aspecto belle époque e seus muros revestidos de madeira trabalhada. Vagenende – 142 boulevard Saint Germain 75006 Paris. Uma fórmula a €19.80 servida no almoço e jantar com entrada+prato+sobremesa. No cardápio: ostras, sopa […]
Chez L’Ami Louis é um bistrô parisiense que encontrou a fórmula do sucesso servindo porções gigantescas de foie-gras, batatas fritas e frango assado. Um frango, considerado o melhor de Paris, para duas pessoas. A última vez que estive neste restaurante foi no dia da eleição de Jacques Chirac para a presidência da República. Quer dizer, […]
Se quiserem dar um mergulho na Paris dos nos 1900, o endereço é o Bouillon Racine. Não é a cozinha deste restaurante que atrai turistas e parisienses, mas sim sua decoração. Uma leitora esteve lá e nos enviou suas fotos. Brasserie Art Nouveau construida em 1906 e classificada monumento histórico. O cardápio apresenta todos os […]
Em 2008 publiquei um artigo sobre o famoso restaurante Le Relais Saint Germain e hoje volto com novidades. Ao lado do Relais se encontra o L’Avant Comptoir, também dirigido por Yves Camdeborde. A proposta deste minúsculo espaço: servir somente aperitivos e pequenos acompanhamos deliciosos. Atrás do bar uma equipe atenciosa. Na frente, um pequeno corredor […]
Atualização: leitores e amigos franceses me enviaram depoimentos com críticas severas ao Chartier. Serviço péssimo e comida ruim. O Chartier é assim. Uns gostam e outros não. A qualidade não é constante, mas realmente ele é muito barato. O restaurante Chartier é difícil de ser localizado e se encontra escondido no interior de um pequeno prédio […]
Fotos tiradas no final de outubro de 2009. Uma leitura das fotos nos fornece as seguintes informações sobre o famoso restaurante da avenue Montaigne: – roupa masculina dominante: terno – cor obrigatória para todos: preto ou cinza anthracite – clientes: de preferência jovens e bonitos Algumas informações mais objetivas. Preços dos pratos: omelete €18 – […]
A leitora Naedy Castro, durante uma estadia em Paris, jantou neste restaurante. A lembrança de ter degustado suflês deliciosos ficou bem gravada, mas o endereço ela esqueceu. Eu nunca tinha ouvido falar no Le Soufflé e não pude ajudá-la. Um dia, caminhando pela sofisticada rua Mont-Thabor, por acaso o encontrei. Os restaurantes conhecidos e famosos […]
Gisele me enviou um email onde ela define, com pertinência, a função do blog. Além das dicas básicas para os primeiros navegantes, o Conexão Paris e seus pitaqueiros vão além. Leiam abaixo. Acabo de voltar de “míseros” 4 dias em Paris. Digo isso porque já achava mesmo que seria muito pouco tempo para fazer tudo […]
Sueli Vilas Boas e seu e marido. Uma pausa gourmande no Fauchon. Estive a semana passada no Paradis du Fruit e percebi que a cor rosa Barbie, do Fauchon, está inspirando os decoradores parisienses. Enquanto esperava meu pedido pensei na foto enviada pela querida leitora Sueli, na maneira como o rosa virou a cor atrativa […]
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