No final do inverno as listas dos restaurantes com terraço fazem sucesso. Absolutamente todos sonham com espaços abertos, jardins e parasol. O restaurante da Maison de l’Amerique Latine é um dos endereços obrigatórios destas listas. Uma pequena explicação sobre o lugar. A Maison foi criada em 1946 e tem por objetivo desenvolver as relações entre a […]
Prova do ecletismo culinário deste país, o couscous, de origem árabe, é o segundo prato preferido dos franceses. Ele se tornou popular nos anos 1960 quando os franceses, que moravam na África do Norte, voltaram para a França. Um cozido com legumes, carnes diversas – carne de cordeiro, almôndegas de carne moída, linguiças – e […]
Ele é um dos restaurantes mais citados atualmente. O proprietário, Toyo, foi durante muitos anos o cozinheiro pessoal do estilista Kenzo. Fui até lá para conhecer o requinte desta cozinha franco-japonesa. Diante da porta de entrada do restaurante, um quadro pintado por Kenzo. O restaurante possui três espaços. O mais agradável é esta longa sala […]
Ao lado do restaurante Astier – indicado pelo guia Conexão Paris – se encontra a épicerie fina Jeanne A. Lugar simpático e apreciado pelos críticos gastronômicos onde podemos pedir os pratos preparados no dia e vendidos na épicerie: sardinhas marinadas, coxas de pato, tomates recheados. Jeanne A é também uma rôtisserie e serve frangos e […]
A cadeia Le Pain Quotidien é conhecida pela qualidade dos produtos. Sempre que possível eles são sem agro-tóxicos e tudo é preparado com muito cuidado.. O café da manhã é ótimo, às vezes considerado com um dos melhores da cidade: sucos frescos, iogurte bio, pães deliciosos, cereais, ovos, frios… Na hora do almoço temos sanduíches, […]
Todos os críticos gastronômicos concordam e eu também. Breizh Café – La Crêpe Autrement é a melhor creperie de Paris. Um endereço em Cancale com vista para o Mont Saint Michel, um outro em Paris no Marais e um terceiro em… Tóquio. Conheça os guias turísticos do Conexão Paris. Eles vão te ajudar a organizar […]
Por Sueli OVB Goumard, um dos melhores lugares de Paris para se comer frutos do mar. Ele está localizado a dois passos da Place Vendôme, do Jardin de Tuileries e da Place de la Madeleine. Como o inverno convida às ostras e é a melhor estação para degustá-las, aproveito para divulgar esse restaurante comandado por Philippe […]
Foto: Figaroscope Baci, novo endereço do Marais com todos os ingredientes para atrair multidões. O proprietário: Thierry Coste. A Localização: Alto Marais, o bairro do maior coeficiente glamour de Paris. A decoração: India Madhavi. A clientela: toda a fauna fashion da região. O crítico gastronômico do Figaroscope a denomina clientela “Dinh Van-Ray Ban”. Os preços: em […]
Gosta das antigas brasseries de Paris pela decoração, pelo ambiente, pelo respeito das tradições culinárias. A Brasserie Le Vaudeville está localizada no centro de Paris entre a Opera Garnier e a Bolsa de Valores. Volto sempre e meu pedido é sempre o mesmo: carpaccio, molho pesto sem alho, alcachofras macias, lascas de parmesão e tomates […]
Um novo L’Atelier de Joel Robuchon acabou de ser inaugurado no Drugstore do Champs Elysées, o L’Atelier Étoile. Sete anos após a inauguração do L’Atelier de Saint Germain (clique aqui para reservar uma mesa no restaurante Atelier de Joël Robuchon Saint Germain), o grande chefe abre o segundo no famoso Publicis Drugstore. O princípio é o mesmo. […]
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