Resumo aqui um artigo publicado no jornal Le Monde e assinado por Jean-Claude Ribaut. O artigo é interessante e complementa informações sobre as transformações – alguns chamam de decadência – por que passam os restaurantes franceses. Alguns restaurantes passaram a trabalhar com produtos congelados e conservas. A estratégia possibilita reduzir o preço do almoço de todos […]
Gosto de chegar nos lugares em horários inusitados, as salas estão vazias, o atendimento é perfeito, posso fotografar sem constrangimentos. Lá no fundo se encontra a padaria Poilâne, um dos nomes mais tradicionais de Paris e endereço certo para pães e viennoiseries. E, à direita após a entrada, o espaço degustação recém inaugurado. Endereço ideal […]
Poilâne é uma das padarias mais conhecidas e respeitadas de Paris. Tudo é delicioso: o pão, o pão com chocolate, o croissant, as tortas… O guia Conexão Paris 2 a cita como uma mas melhores da cidade. A marca acabou de inaugurar uma padaria e pequeno restaurante no Alto Marais, o bairro hype de Paris. […]
Este restaurante está sendo comentado pela mídia parisiense e é alvo de muitos elogios. O lugar é simpático, a cozinha é boa e honesta e os preços baixos. Qualidade suplementar, ele está no coração do Marais, pertinho do meu antigo apartamento. Foto: L’Express O proprietário, Julian Fouin, foi crítico gastronômico até passar para o outro […]
A região chamada Bercy (75012) possui muitos hotéis, um grande parque, um centro comercial simpático e é o endereço da Cinémathèque Française. Alguns artigos já foram publicados pelo Conexão Paris sobre esta região bonita e agradável com hotéis apresentando tarifas mais em conta. Leiam aqui e aqui. Hoje indico o restaurante da Cinémathèque, Le 51. Um espaço […]
A carteira internacional de estudante é aceita nos restaurantes universitários de Paris. Estes restaurantes – chamados Restos U – estão situados perto das universidades. O estudante/turista estrangeiro apresenta seu carteira e recebe um ticket que será trocado pela refeição. Os estudantes franceses ou estrangeiros estudando na França pagam 3 euros por refeição. Com a carteira […]
O delicioso brechó da rue de Bretagne será no final de maio, precisamente dias 27, 28, 29 de maio 2011. Esta rua está no Alto Marais, bairro sofisticado e chic. As barracas se espalham pelas ruas de Bretagne e rue Charlot e o ambiente é festivo. Leia mais a respeito do brechó clicando aqui. E […]
Dominique Bouchet é proprietário de um restaurante “estrelado” e elogiado pela crítica. Ao lado deste restaurante ele acabou de inaugurar um self gastronômico chamado Little B. Proposta inovadora associando cozinha de qualidade e preços baixos. O cliente se serve e pode escolher somente uma entrada, um prato do dia, ou a entrada+ prato. O cliente […]
A cadeia Le Pain Quotidien é conhecida pela qualidade dos produtos. Sempre que possível eles são sem agro-tóxicos e tudo é preparado com muito cuidado.. O café da manhã é ótimo, às vezes considerado com um dos melhores da cidade: sucos frescos, iogurte bio, pães deliciosos, cereais, ovos, frios… Na hora do almoço temos sanduíches, […]
O Figaroscope – suplemento do jornal Le Figaro – de 3 a 9 de novembro 2010 publicou uma entrevista com o grande chefe Alain Ducasse onde ele cita seus fornecedores preferidos e seus endereços secretos. Entre eles a pequena peixaria L’Écume Saint Honoré com um bar e uma mini sala de degustação de ostras, mariscos, […]
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