Restaurante Paris London na Madeleine. A praça da Madeleine é conhecida pelos seus endereços gastronômicos caros. Entre eles Café Pouchkine, Fauchon, Maison de la Truffe, Caviar Kaspia e outros. No meio de tantos nomes famosos ligados à alta gastronomia não prestamos atenção no Paris London. O conheci graças à uma amiga cujo escritório encontra-se nas […]
Receitas caseiras e tradicionais estão na moda em Paris. As crises sociais e políticas que agitam a França – e a Europa – tem provocado mudanças até mesmo na área gastronômica. Na área da alimentação estamos vivendo algo que poderíamos chamar de retorno ao tradicional. O consumidor francês tem preferido comprar produtos franceses, locais e que respeitem […]
Receita da emblemática sopa de cebola, prato da gastronomia francesa que pode representar todas as sopas do mundo. O fundador do movimento Slow Food é um dos adeptos da sopa de cebola. Carlo Petrini considera esta receita boa e justa, totalmente adaptada aos valores do Slow Food criado em 1989. Um dos seus rituais em Paris […]
Veja a nossa lista de bons restaurantes perto do Les Halles, a região central de Paris. Les Halles é a região no centro de Paris onde durante séculos funcionou o grande mercado central da capital. Nos anos 1960, por questões sanitárias e urbanísticas, ele foi transferido para fora da cidade. No lugar foram construídos uma grande […]
A brasserie do Drugstore Champs Élysées foi reinaugurada recentemente. Fomos até lá conferir. Quais as novidades? A brasserie do Drugstore Champs Élysées ocupa, agora, quase todo o espaço da loja. A bela decoração é assinada pelo design inglês Tom Dixon e na cozinha encontramos o grande chef francês Éric Frechon. Um endereço para ser frequentado […]
Novo e bonito restaurante em Paris: Loulou. Situado no interior do Louvre – no Museu Arts Décoratifs – e com varanda se abrindo para o jardim Tuileries.
Quem conhece bem Paris sabe que os bons restaurantes possuem, para nós brasileiros, horários de funcionamento exóticos. E quando fazemos a listinha dos endereços abertos até tarde, para quase todos, o tarde significa meia noite. Seguindo a tradição francesa, os bistrôs e pequenos restaurantes são os primeiros a terminarem cedo o serviço do jantar. E […]
Todo parisiense conhece a brasserie Au Pied de Cochon. Aberta em 1947, ela é dos poucos restaurantes remanescentes da época em que o Halles abrigava o antigo mercado de Paris – hoje, é um enorme shopping center (leia aqui). A brasserie atrai uma fauna heterogênea: turistas de toda parte do mundo (muitos turistas!), franceses do […]
Todos que gostam da noite e de baladas ou aqueles que gostam de flanar pelas ruas desertas de Paris à noite conhecem o restaurante La Poule au Pot. Bistrô tradicional situado no centro da cidade com a inestimável proposta de acolher os clientes até à 5 horas da manhã. O serviço é atencioso, os pratos […]
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