Você é curioso das coisas gastronômicas e gosta de experimentar receitas e pratos “diferentes”? Você quer conhecer a tradicional cozinha francesa? Então leia este artigo. A cabeça de vitelo – tête de veau – é um tradicional prato da culinária francesa apreciado pelos verdadeiros gourmets. Trata-se da carne da cabeça do vitelo descolada, recheada com […]
Paris possui ótimos endereços paga degustação de Cafés Grands Crus. Le Caféothèque: a proprietária é da Guatemala, grande conhecedora de bons cafés e professora na formação de baristas. Ela leciona também cafeologia, torrefação e latte art – desenhos com a espuma do leite – à profissionais e particulares. O Caféothèque se encontra no Marais […]
O primeiro Racines fica na Passagem Panorama. Já falamos dele aqui no blog. Agora existe o Racines 2. Diferente do primeiro, mas tão bom quanto. Ou melhor… Vamos lá: O restaurante fica escondido nua ruazinha tranquila atrás do Les Halles – rue de l ‘Arbre Sec. Não abre aos sábados e nem aos domingos. Ligamos no […]
Bons amigos, bons vinhos e pratos assinados Joel Robuchon, não tem erro: grande momento de prazer. Chegamos tarde, por volta das 14 horas, e ocupamos o lado esquerdo do restaurante. Eu aprecio a proposta do L’Atelier, os clientes dispostos em torno dos chefs e em relação direta com os preparativos da cozinha gastronômica. O ambiente […]
Por Kátia Becho Tenho que confessar que adoro alguns lugares de Paris que tem uma aura de decadência, com uma decoração cujo estilo é indecifrável: um lustre art-déco ali, umas fotos de artistas de cinema na parede lá, umas pinturas a óleo acolá e até um gato bicolor que, misturado a muitas bizarrices, tem a […]
Un Dimanche à Paris se encontra na charmosa passagem pedestre que liga o boulevard Saint Germain e a rue Saint André des Arts. De um lado, a loja com seus maravilhosos chocolates, tortas e pâtisseries. Em cima do balcão, uma “fonte de chocolate quente”. Siga este meu primeiro conselho: quando estiver passeando por Saint Germain, […]
Perto do Palais Royal, em meio à confusão dos restaurantes japoneses da rue Sainte-Anne, dois jovens baristas abriram o Télescope Café. E vêm roubando a cena. Primeiro porque servem o melhor expresso e café de filtro. Detalhe: os grãos são selecionados por eles e torrados na casa. Além disso, trabalham com os melhores produtos e […]
Desde que foi inaugurado, são só elogios. O jeito era testar o Beef Club para descobrir o feitiço do lugar. Fomos e voltamos enfeitiçadas. Vamos lá: O Beef Club é uma steakhouse que serve apenas carnes maturadas assinadas pelo açougueiro celebridade francês Yves-Marie le Bourdonnec. A qualidade da carne, extraída exclusivamente de animais que se […]
Fomos testar o recém inaugurado restaurante Ma Cocotte do designer Philippe Starck, que se encontra fora de Paris, no coração do Mercado das Pulgas de Saint Ouen. Antes de mais nada, conheça este restaurante no fim de semana quando o Mercado das Pulgas está aberto. Aí sim, o passeio vale a pena. Recomendo mesmo! Entre […]
Para aqueles que estiverem em paris hoje e amanhã. Na Escola de Belas Artes em Saint Germain, de 12h às 15h, os estudantes e apreciadores das coisas boas da vida poderão degustar gaufres e os Grands Crus Nespresso. Em busca de novidades, Nespresso se associou com o caminhão Aux Gaufres Liégeoises estacionado todos os anos, […]
Social Icons