O chef, Franck Baranger, frequentou grandes nomes da cozinha francesa e restaurantes estrelados. Agora acabou de abrir seu restaurante que imediatamente foi eleito um dos melhores bistrôs de Paris 2011. O bairro é simpático e está se tornando endereço hype da cidade. Aliás, visite-o rápido antes que perca sua personalidade. Situado ao lado da rue […]
Resumo aqui um artigo publicado no jornal Le Monde e assinado por Jean-Claude Ribaut. O artigo é interessante e complementa informações sobre as transformações – alguns chamam de decadência – por que passam os restaurantes franceses. Alguns restaurantes passaram a trabalhar com produtos congelados e conservas. A estratégia possibilita reduzir o preço do almoço de todos […]
Dia 14 de fevereiro é a Saint Valentin, dia dos namorados. Divida este coração durante um encontro galant e gourmand : nougatine, creme mosseline e framboesas frescas; 14 euros para duas pessoas. Delmontel é a minha padaria preferida da rue des Martyrs e é neste endereço que você encontra a delícia acima. Arnault Delmontel – […]
Sobre o hotel, nós já publicamos alguns artigos. Ele se encontra na rue La Fayette, pertinho das Galerias Lafayette. Hoje o assunto é o bar do Hotel Banke. Para mim, basta atravessar a rua. Por isso ele virou meu ponto de encontro. Tudo começa com esta entrada estilo bordel de luxo. Em seguida à esquerda […]
A Opéra Garnier é um dos mais importantes monumentos de Paris e um dos grandes representantes da arquitetura francesa. Quando os boatos começaram a circular sobre um restaurante neste endereço famoso, ficamos todos curiosos. A arquiteta escolhida se chama Odile Decq e seu projeto esta inscrito na continuidade da história do Palais Garnier. Em 1875, […]
Todos os anos o meu café preferido, o Café de la Paix, lança uma torta design de um grande estilista. Ano passado a assinatura foi de Alexandre Herchcovitch e, este ano, de Manish Arora. A torta foi apresentada dia 28 de junho e fez parte do evento Le BRIC, c’est chic! que reúne diferentes estilistas […]
Este artigo é uma (bela) contribuição do Edu, proprietário do (belo) blog Da Cachaça pro Vinho. Eis uma bela dobradinha que fizemos em Paris. E tudo captado aqui no Conexão Paris através das úteis dicas da Lina. 1 – O Banke Hotel estava em soft opening e portanto tinha tarifas altamente vantajosas. Afinal de contas, pagar […]
O primeiro Rose Bakery foi o da rue des Martyrs, no 9º arrondissement de Paris. Esta rua é deliciosa, com um comércio alimentar excelente. Conheci o Rose Bakery num domingo de manhã, enquanto empurrava meu carrinho cheio de frutas e legumes, e me tornei cliente assídua. Depois do enorme sucesso, dois novos Rose Bakery foram […]
O gigot d’agneau, o pernil do cordeiro, é um dos prato símbolos da cozinha francesa, o prato do domingo nos almoços de família ou nos jantares íntimos entre amigos. Uns gostam dele perfumado com alho, e neste caso o alho é introduzido em pedaços no interior do pernil. Outros consideram que este condimento anula o […]
A cadeia de restaurantes Cojean é uma dica para um almoço bom e barato em Paris. Todos eles são parecidos, com a mesma cor e a mesma decoração. Eu vou sempre na hora do almoço e gosto de tudo. O prato do dia é saboroso, hoje tinha frango com limão e leite de coco. As […]
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