O restaurante Tour d’Argent é um dos grandes endereços históricos de Paris e um dos mais conhecidos do turismo internacional. Nós o testamos e relatamos aqui nossa experiência, que descrevemos como um momento estético e histórico de alto nível. ONDE FICAR EM PARIS – DICAS DOS MELHORES BAIRROS E HOTÉIS A história do restaurante […]
A prefeitura de Paris acaba de conceder a “medalha da cidade de Paris” a 100 restaurantes parisienses que fazem parte do movimento bistronomia. Eles estão espalhados por toda a cidade. Descubra quais são os 100 melhores bistrôs em Paris. Em uma cidade que conta com milhares de restaurantes de variados tipos e estilos fica difícil escolher […]
Esta foi a minha única oportunidade de viver, pelo menos algumas horas, dentro do mítico Orient Express. Faço parte da turma que não suporta ficar confinada, muito tempo, dentro de um navio ou de um trem. Sobretudo com um único banheiro no corredor, por vagão, caso deste último. Quando li que o Orient Express ficaria […]
Na época da inauguração fomos até lá conferir e adoramos o Terroir Parisien do grande chef Yannick Alléno. Voltamos recentemente e quase nada mudou. Alléno não é mais o chef do restaurante do Hotel Meurice, mas continua com seus dois restaurantes de Courchevel – Le 1947 e Le White – e abriu um outro bistrô em […]
Atualização: esse restaurante fechou. Nós fomos testar o Le Pré Verre, pequeno bistrô do Quartier Latin cujo nome é uma brincadeira com o sobrenome de famoso poeta e cantor francês, Prevert. Vale a pena? Vale! O atendimento é simpático e sorridente. O ambiente descontraído. Uma cozinha saborosa, criativa e com toques de outras cozinhas do […]
ESSE RESTAURANTE FECHOU O restaurante Itinéraires, citado no nosso guia Restaurantes e Outras Delícias, acabou de ganhar sua primeira estrela do guia Michelin. Trata-se de pequeno e discreto restaurante do Quartier Latin, dirigido pelo joven chef Sylvain Sendra. Antes de abrir este endereço sempre lotado, Sendra trabalhou com grandes chefs franceses, esteve em Londres e passou uma temporada […]
Você é curioso das coisas gastronômicas e gosta de experimentar receitas e pratos “diferentes”? Você quer conhecer a tradicional cozinha francesa? Então leia este artigo. A cabeça de vitelo – tête de veau – é um tradicional prato da culinária francesa apreciado pelos verdadeiros gourmets. Trata-se da carne da cabeça do vitelo descolada, recheada com […]
O outono e o inverno são as estações dedicadas à caça e por isso, nesta época do ano, alguns restaurantes oferecerem lebre, faisão, javali, perdiz… Entre os gastronômicos, a lebre do Le Cinq – o restaurante 2 estrelas do Hotel Four Seasons George V – é famosa. Este prato vem acompanho por maçã cozida no vinagre […]
Yannick Alléno, ex-chefe estrelado do famoso Hotel Meurice, abriu em Paris um bistrô chamado Terroir Parisien onde ele privilegia os produtos franceses e antigas receitas culinárias. O restaurante se encontra no Quartier Latin em prédio muito conhecido chamado Maison de la Mutualité. O espaço agradável tem a assinatura do arquiteto francês Jean Michel Wilmotte. As […]
ATENÇÃO: este restaurante não existe mais. Já estamos naquela fase de encarar com resignação o inverno que se aproxima. Para compensar, mergulhamos nos prazeres gastronômicos dos meses frios. Assim seja. O último domingo ensolarado foi inspiração para um brunch festivo e breton. De cara, cinco ostras maravilhosas, originárias da não menos maravilhosa Bretanha. Em seguida […]
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