Por Sueli OVB Goumard, um dos melhores lugares de Paris para se comer frutos do mar. Ele está localizado a dois passos da Place Vendôme, do Jardin de Tuileries e da Place de la Madeleine. Como o inverno convida às ostras e é a melhor estação para degustá-las, aproveito para divulgar esse restaurante comandado por Philippe […]
O Figaroscope – suplemento do jornal Le Figaro – de 3 a 9 de novembro 2010 publicou uma entrevista com o grande chefe Alain Ducasse onde ele cita seus fornecedores preferidos e seus endereços secretos. Entre eles a pequena peixaria L’Écume Saint Honoré com um bar e uma mini sala de degustação de ostras, mariscos, […]
Há anos que o Régalade é um sucesso. Não o conhecia porque este restaurante estava instalado no discreto bairro número 14, longe da minha área de ação. Para minha felicidade (e comodidade) o restaurante abriu uma filial no centro de Paris. E foi com um almoço entre copines – entre amigas – que testei um dos endereços […]
Foto: restaurante Kong No último andar do famoso restaurante Kong vocês vão encontrar um terraço politicamente incorreto onde cigarros são bem vindos. Decorado por Philippe Starck como um bar com poltronas confortáveis, belos quadros, tudo ao ar livre, sem teto, com lustres-aquecedores para as noites mais frias. E não se esqueçam que a vista é […]
A leitora Naedy Castro, durante uma estadia em Paris, jantou neste restaurante. A lembrança de ter degustado suflês deliciosos ficou bem gravada, mas o endereço ela esqueceu. Eu nunca tinha ouvido falar no Le Soufflé e não pude ajudá-la. Um dia, caminhando pela sofisticada rua Mont-Thabor, por acaso o encontrei. Os restaurantes conhecidos e famosos […]
Ele não tem nada de especial, além de pertencer ao grupo dos irmãos Coste e ser muito bem localizado. Mas eu gosto deste café situado na esquina da rue Saint Honoré e da praça do Palais Royal, exatamente ao lado do Louvre e bem no centro da região onde circulam todas as fashionistas. Instalada em […]
Observação em 2015: a última vez que testei este restaurante, não gostei. Vale a dica para uma coupe de champagne e a vista da torre Eiffel. Quando a primavera e o verão se instalam, a imprensa começa a publicar a lista dos bons restaurantes parisienses com mesas ao ar livre. Os franceses sabem que as […]
Prato típico dos bistrots parisienses, preparados com manteiga, salsa, echalotes e alho. Hoje um prato popular, mas dizem que já foi considerado um produto refinado e Talleyrand recebia o tsar da Rússia oferecendo os escargots da Bourgogne. As variedades mais comuns são o petit gris que mede 28 a 35 mm e o escargot de […]
No centro de Paris se encontra o bairro japonês, o Liberdade francês. Fácil descobrir quais são os restaurantes bons: quanto maior a fila de espera melhor a cozinha. De uns tempos para cá o Kunitoraya se tornou um dos preferidos dos críticos gastronômicos. Eu fui conferir. Minúsculo, um balcão dando diretamente para a cozinha e […]
Eu já escrevi vários artigos sobre lojas interessantes que se encontram nesta área de Paris. Já citei a Kiliwatch, um dos melhores brechós de Paris. Leia artigo aqui. Já falei das lojas de artigos de cozinha que se concentram neste bairro. Uma delas é a E. Dehillerin, um dos endereços mais tradicionais da cidade para […]
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