Fui conferir o Germain, o novo bistrot de Thierry Coste. Antes, este endereço era ocupado por um antigo bistrot, daqueles que classificamos como “típico de Saint Germain de Prés”. Hoje, encontrei um espaço contemporâneo, decorado com uma escultura de Xavier Veilhan, o mesmo artista que está exposto no castelo e nos jardins de Versailles. Poltronas […]
Gisele me enviou um email onde ela define, com pertinência, a função do blog. Além das dicas básicas para os primeiros navegantes, o Conexão Paris e seus pitaqueiros vão além. Leiam abaixo. Acabo de voltar de “míseros” 4 dias em Paris. Digo isso porque já achava mesmo que seria muito pouco tempo para fazer tudo […]
Sueli Vilas Boas e seu e marido. Uma pausa gourmande no Fauchon. Estive a semana passada no Paradis du Fruit e percebi que a cor rosa Barbie, do Fauchon, está inspirando os decoradores parisienses. Enquanto esperava meu pedido pensei na foto enviada pela querida leitora Sueli, na maneira como o rosa virou a cor atrativa […]
No outono e no inverno, a qualidade dos crustáceos e frutos do mar é excelente. Eu aconselho a todos o plateau de fruits de mer do restaurante Le Dôme (clique aqui para reservar uma mesa no restaurante Le Dôme). Quer dizer, uma grande bandeja colocada no centro da mesa com ostras, camarões, caranguejos, mariscos, bulots […]
A fachada é simples, a sala não é grande, o endereço é o supra-sumo do chic de Saint Germain e a cozinha é uma cozinha dos deuses. Bon dieu, c’est delicieux! São segredos parisienses, como este, que gosto de passar para vocês. KGB é o anexo do restaurante Kitchen Galerie, todos os dois situados na […]
O restaurante do Fauchon, situado no primeiro andar da loja do 30, place de la Madeleine ( existem duas lojas Fauchon na praça ), possui uma decoração à la Barbie, como diz uma amiga minha. Tudo é rosa gritante, cinza e preto. Éramos quatro, dois pediram a salada do outono: endívias, rúcula, presunto cru, champignons […]
O restaurante se encontra no 6ème arrondissement, ao lado da Grande Épicerie de Paris, a loja gourmet do único department store da rive gauche, o Bon Marché. Ontem à noite, apesar de todos terem uma reserva, havia muita agitação na entrada do restaurante. Eram aqueles da reserva das 21.30h esperando que os clientes do serviço […]
Trata-se de uma loja que vende somente tortas. Todas deliciosas. Tortas salgadas recheadas com diversos sabores, como por exemplo: camarões, endives, casca de limão e coentro. Ou então presunto, parmesão, bacon e bechamel. Há também as tortas doces de morango, abricot, nozes, etc. A proprietária é considerada a rainha das tortas e sua loja se […]
Ele foi eleito o melhor chocolateiro em 2007 e é conhecido como o “Rodin do chocolate”. Ele possui várias lojas em Paris e tudo que faz é delicioso. Talvez ele seja o mais criativo de todos, sempre à procura de novos sabores e novas formas. Neste mês de setembro, para o retorno das aulas, Patrick […]
Já escrevi artigos sobre a loja que, atualmente, faz mais sucesso em Paris, a Merci. Mas acho que me esqueci de dizer que esta loja possui, internamente, um restaurante muito simpático, o qual é, na verdade, mais uma cantina que um restaurante. Um espaço despojado, com mesas coletivas, bancos de madeira, toalhas de papel reciclado, […]
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