É sempre agradável encontrar um bistrô que nos mergulha na atmosfera parisiense dos cartões postais. Seu nome estava anotado na minha listinha há muito tempo e em outubro resolvi conhecê-lo. A decoração aqui é tão “autêntica” que imaginamos logo um filme americano passado em Paris. Paredes côr papel kraft deixada por anos de fumantes, toalhas […]
Chocolate em pó para preparar chocolates quentes inesquecíveis. Preço: saquinho 8 euros. Se quiser embalagem mais sofisticada, latinha por 24.80 euros. Pastilhas de chocolate para acompanhar o sorvete ou para serem usadas na preparação da mousse de chocolate. Vários sabores. Preço: entre 15 e 18 euros. Creme de chocolate para acompanhar torradas no café da […]
O restaurante é mínimo e simples. O ponto é perfeito: no coração de Saint Germain. Somente os habitantes do bairro conhecem este endereço. A qualidade das ostras – Marennes Oléron – impecável. Preços: 12 ostras fines de claires, uma taça de vinho Muscadet, um café por 29 euros. Gosto destes segredos de Paris como esse […]
Algumas sugestões para lembranças requintadas de Paris. Um cofre em madeira com a mostarda Maille enriquecida com trufas. Preço: 15 euros. Onde: na loja Maille, 6 Place de la Madeleine 75008 Paris. Latinhas com dose individual de caviar. Preço: 35 euros. Onde: na Grande Épicerie de Paris do Bon Marché. Vejam aqui mais detalhes sobre […]
O grande Salão do Chocolate acabou de fechar suas portas. Menor, mais convivial e situado no delicioso bairro Marrais o Chocorama abre as suas dias 11, 12, e 13 de novembro. O Marais é um dos bairros mais agradáveis de Paris e o chocolate uma invenção dos deuses. Programa perfeito. Quando estiverem seguindo o itinerário […]
Sobre o hotel, nós já publicamos alguns artigos. Ele se encontra na rue La Fayette, pertinho das Galerias Lafayette. Hoje o assunto é o bar do Hotel Banke. Para mim, basta atravessar a rua. Por isso ele virou meu ponto de encontro. Tudo começa com esta entrada estilo bordel de luxo. Em seguida à esquerda […]
Ano passado visitei pela primeira vez o Salão do Chocolate acompanhada pela pâtissière Helena Bauerlein. Desde a entrada, mergulhamos em um mundo mágico. O espaço é repleto por stands dirigidos por chefs de todas as nacionalidades que elaboram diante de olhos perplexos doces maravilhosos e formas inusitadas. Retorno à infância garantido. E para as crianças […]
Azur é um encontro entre o yuzu, cítrico descoberto no Japão cujo gosto se situa entre a mandarina e o limão brasileiro, e o chocolate acidulado Manjari 64% de cacao. Até o dia 13 de novembro vocês podem degustar delícias elaboradas com esta fruta e este chocolate grand cru em forma de tortas, bolos, éclairs […]
Como moro em Paris desde 1983, foi através dos comentários elogiosos dos leitores do Conexão Paris que vi pela primeira vez seu nome. Trocamos emails, fizemos projetos e marcamos um encontro. Foi assim que fiquei conhecendo a crítica gastronômica Constance Escobar. Nesse encontro, Constance me apresentou Helena Gasparetto, outra blogueira, e a rainha dos bolos, doces, […]
O Chez Nous Chez Vous agora também está na rede. O restaurante, que já foi destaque do New York Times como um dos melhores “lugares secretos” de Paris e citado pelo Conexão Paris alguns anos atrás, acaba de inaugurar seu site. Na página, em fase final de formulação, clientes de qualquer parte do mundo poderão […]
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