A estação dos piqueniques nos parques e jardins de Paris já passou. O inverno se aproxima e proponho para você uma versão menos campestre e muito mais sofisticada e sabora. O Pic Nic Chic da Épicerie de Paris. Para os que não a conhecem ainda, este é o centro gastronômico de Paris e se encontra […]
O hotel Royal Monceau possui dois restaurantes: um gastronômico, La Cuisine, outro italiano, Il Carpaccio. Como estávamos em momento festivo, comemorando dois aniversários, reservamos uma mesa no La Cuisine. Vou direto na conclusão de um jantar em um dos hotéis mais bonitos de Paris. O que valeu a pena foi o decor, como uma peça […]
Para os turistas, Paris se confunde com o emblemático bairro Saint Germain que continua extremamente agradável, charmoso e chic. Mas, hoje, esta área não corresponde mais à imagem veiculada pelo cinema e pela literatura do século XX. Literatura esta que ganhou recentemente um retorno aos noticiários graças ao filme Meia Noite em Paris. Os famosos […]
Os restaurantes da torre Eiffel, Jules Verne e Brasserie 58, já estão com reservas abertas para o jantar do Natal. Para o Jules Verne, a reserva é feita através de um formulário que se encontra no site do restaurante, na janela das reservas. Uma vez preenchido você o devolve via fax ou email. O preço […]
Yannick Alléno, ex-chefe estrelado do famoso Hotel Meurice, abriu em Paris um bistrô chamado Terroir Parisien onde ele privilegia os produtos franceses e antigas receitas culinárias. O restaurante se encontra no Quartier Latin em prédio muito conhecido chamado Maison de la Mutualité. O espaço agradável tem a assinatura do arquiteto francês Jean Michel Wilmotte. As […]
O açafrão é uma das especiarias mais caras do mundo. O maior produtor é o Iran com 60 toneladas anuais. A França possui uma pequena produção e o seu açafrão é de alta qualidade. A colheita do açafrão – os três estigmas vermelhos da flor – é uma corrida feroz contra o tempo pois o […]
Noglu faz parte do With Love Allergen Free, associação que garante as condições de segurança alimentar e sanitária impostas pela prática da cozinha sem glúten. Ele se encontra na minha galeria coberta favorita, a Galerie des Panoramas, e é um dos bons restaurantes deste endereço. Um mini espaço dividido entre pâtisserie e restaurante com apenas […]
Antes que alguém diga que não precisamos atravessar o Atlântico para conhecer a cozinha argentina, esta dica é para aqueles que procuram uma refeição gostosa, de alta qualidade e barata, um endereço simples para uma pausa “empanadas” rápida no almoço e muito mais saboroso que o fast food tradicional. Para aqueles que não conhecem, empanadas […]
ATENÇÃO: este restaurante não existe mais. Já estamos naquela fase de encarar com resignação o inverno que se aproxima. Para compensar, mergulhamos nos prazeres gastronômicos dos meses frios. Assim seja. O último domingo ensolarado foi inspiração para um brunch festivo e breton. De cara, cinco ostras maravilhosas, originárias da não menos maravilhosa Bretanha. Em seguida […]
Aproveitando que acabamos de falar do Glou, vai aqui uma dica que fica bem na esquina. O Breizh Café, uma das melhores creperias de Paris, tem uma épicerie que vende produtos da Bretanha bem ao lado do restaurante. Aqui, você vai encontrar os ingredientes para fazer uma crepe perfeita. Mas não apenas: ótimos cidras (lembrem-se: […]
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