O restaurante está em Montmartre e se chama Le Coq Rico. O ótimo e elogiado chef Antoine Westermann é proprietário também do tradicional restaurante Drouant. A especialidade de casa são as aves, mas aves com pedigree, preparadas por um grande chef. Frangos, galinhas d’angola, patos, pombos. Decoração elegante com ambientes variados, sala com mesas confortáveis e […]
Em 2011 foi a francesa Anne Sophie Pic que ganhou o prêmio da melhor chef mulher do mundo. Em 2012 foi espanhola Elena Arzak. Agora chegou a vez da italiana Nadia Santini. Nadia Santini é proprietária do restaurante Dal Pescatore que se encontra na pequena cidade Runate – 36 habitantes – situada no norte da […]
Por Michèle, nossa guia degustação de vinhos, queijos e chocolates em Paris. Clique aqui. Não precisa mais descobrir se é a galinha que faz o ovo ou o ovo que faz a galinha. Está resolvido: é Páscoa. Então é o chocolate que faz tudo: o ovo, a galinha…e também coelhos, peixes e cordeiros! Os grandes […]
No final do ano passado, Angelina abriu um endereço no jardim Luxembourg. Para quem não conhece ainda, Angelina é uma das mais tradicionais pâtisseries de Paris. Na inauguração do novo endereço, estávamos em pleno inverno e a minha experiencia foi, digamos, tristonha. Angelina se instalou exatamente ao lado da entrada do Museu do Luxembourg, a […]
O chef italiano Marco Rossi possue um pequeno restaurante na movimentada e alegre região da rue Montorgueil em Paris. Rossi abriu primeiro uma salumeria, mas em meados de 2012 ele a transformou em restaurante que foi imediatamente adotado pelo movimento Fooding, pelo crítico do Express Style, pelo Figaroscope, pelo guia Gault et Millau e tantos […]
Agora em março, padarias e pâtisseries de bairro festejam o éclair sem a presença dos grandes chefs na lista dos participantes. Veja aqui. Aproveito para citar o éclair de chocolate do grande chef Philippe Conticini. Conticini possui a La Pâtisserie des Rêves, um dos melhores endereços de Paris para tortas, doces, bolos, croissants. Seu éclair […]
Colette, a concept store mais famosa de Paris, festeja agora em março seus 16 anos. Nas festividades, um encontro no sábado, dia 16 de março, às 20h no Water Bar da loja para um Karaoke kitch. E, durante todo o mês de março, você pode provar restaurante da loja os “Sweet Sixteen Birthday Cakes” dos […]
Em 2009 citamos Patrick Roger como um dos melhores chocolates de Paris. Este grande chef é conhecido também como o “Rodin do Chocolate” pelas suas esculturas gigantescas feitas de chocolate. Leia aqui este artigo. Em novembro do ano passado Patrick Roger inaugurou mais uma loja, desta vez no centro da gastronomia parisiense: a Praça Madeleine. […]
Vejam a nova proposta de Michèle, a francesa que fala português e já está levando os nossos leitores para degustar vinhos e queijos em Paris: “Oi Lina, Querendo oferecer degustação de chocolates aos leitores do Conexão Paris, comecei as minhas pesquisas nesse mundo de apaixonados e, claro, me apaixonei. Todo dia descubro uma história interessante […]
Nós já conhecíamos a Cave Taillevent, um dos melhores endereços da cidade para compra e degustação de vinhos, e o restaurante gastronômico Le Taillevent situado no 8ème arrondissement de Paris. Faltava conhecer o terceiro e novo endereço do grupo, Les 110 de Taillevent. A proposta desta nova brasserie segue a tendência do momento. São 110 vinhos […]
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