O restaurante L’As du Fallafel faz o sanduíche de falafel mais famoso de Paris. O local é uma instituição da região do Marais e, junto com seu animado dono, faz parte da galeria dos Personagens de Paris. Acesse e assine o canal do Conexão Paris no You Tube para acompanhar nossos vídeos semanais com dicas de Paris (clique aqui). […]
Emmental e gruyère, qual a diferença e porque confundimos estes dois queijos mundialmente conhecidos? Emmental e gruyère são queijos idênticos? Suíços ou franceses? Para começar, o queijo que possui buracos é o emmental. O gruyère tem massa mais compacta e apresenta somente algumas falhas. A confusão surgiu do seguinte fato: estes queijos, há séculos atrás, eram […]
A maioria dos turistas que vem a Paris visita a Torre Eiffel e, óbvio, quer comer algo logo depois dessa experiência tão avassaladora. Mas a área ao redor desse famoso monumento parisiense é bem residencial e um pouco deserta de opções de restaurantes. Por isso selecionamos abaixo alguns bons restaurantes perto da Torre Eiffel. Nossa sugestão é: atravessem […]
O que é o Beaujolais Nouveau? Nosso artigo revela o mistério! Ana Carolina Dani, sommelière das Caves Legrand Quem nunca torceu o nariz ao ouvir falar do Beaujolais Nouveau, proferindo pareceres categóricos de “não presta” e “não é bom”? Nascimento do Beaujolais Nouveau O objetivo era vender o vinho para os cafés e restaurantes vizinhos. […]
No programa Apéro de hoje, a chef Karen Goldman apresenta duas receitas de canapé de foie gras O foie gras, apesar de estar cada vez mais contestado, ainda é sinônimo de festa e fartura. Sobretudo na França e sobretudo nas festas de fim de ano. Seja em receitas um pouco mais elaboradas – como no […]
Alguns dos melhores bares de Paris estão “escondidos” dentro de hotéis. Essa semana re-descobrimos um velho conhecido, o La Verrière, o bar secreto do Hotel Intercontinental. O Café de la Paix é um dos cafés mais conhecidos de Paris, tanto pela sua localização como pela sua decoração e sua história. O que poucos sabem é que no […]
A casa de chá Angelina é um endereço bem conhecido dos turistas que desembarcam em Paris. A fila para entrar na histórica casa de chá Angelina da rua Rivoli, sua implantação nas Galeries Lafayette, no Castelo de Versailles, no museu do Louvre, no museu do jardim Luxembourg e seus endereços internacionais – China, Japão, Singapura, […]
Se você gosta de coquetéis e de city tours insólitos, não percam o Paris Cocktail Festival e suas atrações. Como dissemos essa semana no artigo “Os franceses gostam de vinho?“, os chamados “álcoois fortes” (uísque, gim, tequila, vodka) estão em 3° lugar na preferência dos franceses de 18 a 30 anos e aparecem até mesmo antes […]
Testamos a brasserie Champeaux do chef Alain Ducasse, situada diante do novo Les Halles. Vale ou não vale a pena se deslocar para conhecer a nova brasserie Champeaux do chef Alain Ducasse? Antes de mais nada, o Les Halles, até então sinistro e mal frequentado, está passando por um processo acelerado de transformação e se […]
Quantos tipos de queijo existem na França? Alguns dizem cerca de 200. Outros falam que o número é 365. Mas a verdade está longe disso… ONDE FICAR EM PARIS – DICAS DOS MELHORES BAIRROS E HOTÉIS Quantos tipos de queijo há na França? É só entrarmos em uma fromagerie (queijaria) ou em um supermercado […]
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