Ele é considerado um dos melhores de Paris e participa da lista dos “dez melhores fromagers do mundo” publicada pelo The Wall Street Journal. Ele é também fornecedor dos grandes chefs franceses. Sua loja se encontra perto da Praça des Ternes e nas proximidades do Arco do Triunfo. Nas suas caves ele envelhece seus queijos […]
Dia 8 de janeiro é dia de degustar a galette des rois, bolo preparado para festejar a epifania, fabricado com massa folhada e recheado com um creme de amêndoas. Ele é vendida nas padarias e nas pâtisseries. Cada pâtissier tem sua receita secreta. Eu gosto da galette des rois da Hédiard e a da maravilhosa […]
Endereços conhecidos dos estudantes e de todos os apreciadores de burger e cia. Na hora do almoço, Breakfast in America, ou BIA para os íntimos, oferece um menu com cheeseburger, salada, coca cola e café por 10 euros. Domingo, brunch com ovos, presunto ou omeletes variadas, donut, muffin ou brownie e yaourt, pancakes, café e […]
Um dos endereços mais bonitos e hypes de Paris. Bar situado em mansão luxuosa no 9ème arrondissement, imóvel protegido pelo patrimônio histórico e antiga residência do compositor George Bizet. Dizem que foi neste endereço que ele compôs sua obra mais famosa, Carmen. Além de ser um bar maravilhoso, Carmen organiza soirées temáticas divertidas e, nestas […]
Chocolate em pó para preparar chocolates quentes inesquecíveis. Preço: saquinho 8 euros. Se quiser embalagem mais sofisticada, latinha por 24.80 euros. Pastilhas de chocolate para acompanhar o sorvete ou para serem usadas na preparação da mousse de chocolate. Vários sabores. Preço: entre 15 e 18 euros. Creme de chocolate para acompanhar torradas no café da […]
Algumas sugestões para lembranças requintadas de Paris. Um cofre em madeira com a mostarda Maille enriquecida com trufas. Preço: 15 euros. Onde: na loja Maille, 6 Place de la Madeleine 75008 Paris. Latinhas com dose individual de caviar. Preço: 35 euros. Onde: na Grande Épicerie de Paris do Bon Marché. Vejam aqui mais detalhes sobre […]
O grande Salão do Chocolate acabou de fechar suas portas. Menor, mais convivial e situado no delicioso bairro Marrais o Chocorama abre as suas dias 11, 12, e 13 de novembro. O Marais é um dos bairros mais agradáveis de Paris e o chocolate uma invenção dos deuses. Programa perfeito. Quando estiverem seguindo o itinerário […]
Sobre o hotel, nós já publicamos alguns artigos. Ele se encontra na rue La Fayette, pertinho das Galerias Lafayette. Hoje o assunto é o bar do Hotel Banke. Para mim, basta atravessar a rua. Por isso ele virou meu ponto de encontro. Tudo começa com esta entrada estilo bordel de luxo. Em seguida à esquerda […]
Ano passado visitei pela primeira vez o Salão do Chocolate acompanhada pela pâtissière Helena Bauerlein. Desde a entrada, mergulhamos em um mundo mágico. O espaço é repleto por stands dirigidos por chefs de todas as nacionalidades que elaboram diante de olhos perplexos doces maravilhosos e formas inusitadas. Retorno à infância garantido. E para as crianças […]
Azur é um encontro entre o yuzu, cítrico descoberto no Japão cujo gosto se situa entre a mandarina e o limão brasileiro, e o chocolate acidulado Manjari 64% de cacao. Até o dia 13 de novembro vocês podem degustar delícias elaboradas com esta fruta e este chocolate grand cru em forma de tortas, bolos, éclairs […]
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