Gosta das antigas brasseries de Paris pela decoração, pelo ambiente, pelo respeito das tradições culinárias. A Brasserie Le Vaudeville está localizada no centro de Paris entre a Opera Garnier e a Bolsa de Valores.
Volto sempre e meu pedido é sempre o mesmo: carpaccio, molho pesto sem alho, alcachofras macias, lascas de parmesão e tomates sem casca. Às vezes peço como entrada seis ostras.
As especialidades são: tagliatelles com champignons e queijo comté, tête de veau, um prato bem francês preparado com as bochechas e miúdos do vitelo, escalopes de foie gras fresco com uvas, filé de bacalhau fresco com puré aromatizado com trufas, salada de caranguejo com vagem e manga.
A brasserie oferece um menu a 26.50 euros com entrada+prato ou prato+sobremesa. E um menu criança por 12 euros.
Brasserie Le Vaudeville: 29 rue Vivienne, 75002 Paris. Tel.: 01 40 20 04 62. Aberto todos os dias de 12 às 15 e de 19 às 24h.
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40 Comentários
Cida Amora
Olá, pessoal,
Infelizmente tive de cancelar minha ida a Paris para o Revellion e por esse motivo estou tentando repassar dois convites para a Ceia do Budha Bar, pelo mesmíssimo preço que paguei (500 euros o casal, sem bebida inclusa). Se alguém se interessar, por favor faça contato comigo ([email protected]).
Obrigada,
Adriana Pessoa
Beth,
feliz natal para você também, Dodô, Marcia , genrinho e Laurinha!!
Fala para o Dodô que tenho rido muito há dias pelo hilário comentário no blog do Lucas Figueiredo!!
Bjkas.
Beth
Adriana querida
Mil desculpas!
Até porque nós trocamos idéias por aqui há quase dois anos.
O Chez Andrè realmente é o nosso queridinho de Paris, frequentado pelos amantes da cidade há várias gerações. Até pela Danuza e minha netinha, risos. Na última vez que estivemos lá, meu marido (maior saudosista) pediu um simples camembert antes da sobremesa que estava simplesmente divino e no ponto: casca escura e cremoso/picante por dentro…. Netinha adorou a “Ile flottant” e eu me deliciei com um fortíssimo e bem-vindo “Chartreuse Vert” como digestivo.
Um Feliz Natal para vcs!
Bjs.
Adriana Pessoa
Beth,
sim, inclusive já trocamos figurinhas sobre isso…são tantos os pitacos que acabamos nos esquecendo do que conversamos…rs
A primeira vez que fui no Ches Andre foi uma indicação da “sua amiga” Danuza.
Bjs e boa noite!!
Beth
Rodrigo
É assim que se pensa!
TUDO é motivo para voltar a Paris, risos.
Vc vai adorar Strasbourg, e no inverno tem um charme a mais, pois lá a neve é mais charmosa e bonita. Além do mais é uma chance de ver o Reno congelado…
O Chez Andrè faz parte da minha programação em Paris, assim como o Vagenende. E esses não fecham no final de ano.
Boa sorte e abs.
Rodrigo P.
BETH: Obrigado pelas dicas de Strasbourg. Vou reservar! E sobre os outros restaurantes que estarão fechados.. é sempre bom ir embora de Paris pensando que vc tem motivos para voltar. \:^)
Adriana Pessoa: Já tinha lido sobre o Chez Andrè aqui no blog. Vou tentar encaixar ele na programação!
Bom.. torcida para a greve dos aeroviários brasileiros não impedir meu embarque, amanhã e o CDG não fechar por causa da neve! Já deixei de viajar por causa de um vulcão e não preciso de mais um presente como esses! hehe
Abraços e merci!