Mais um bistrô do movimento bistronomique: Les Affranchis
A mídia o cita com frequência, fui até lá conferir.
Na cozinha, Pierre Petit diplomado da École Hôtellière de Souillac, com experiência em San Francisco onde trabalhou ao lado de Sylvain Portay, braço direito de Alain Ducasse. Na direção da Sala, Arnaud Charrier que trabalhou no Royal Monceaux, Plaza Athénée, Ritz e no Groupe Costes.
Juntos eles fundaram o bistrô Les Affranchis.
Bistrô pequeno de bairro, decoração simples, atendimento cordial. Um daqueles endereços que escapam aos turistas. O cardápio muda quase todos os dias, sinal que o chefe utiliza somente os produtos da estação, frescos e de excelente qualidade.
Nós escolhemos prato+sobremesa. Pratos simples mas bem preparados, filé de peixe com molho de gengibre.
Vitelo assado acompanhado com purê de batatas preparado na hora. Batatas simplesmente esmagadas no garfo e temperadas com manteiga salgada.
No almoço, um prato – escolhido no cardápio – e uma taça de vinho por 18 euros.
Ou entrada+prato ou prato+sobremesa por 25 euros.
Ou entrada+prato+sobremesa por 32 euros.
Este restaurante se encontra entre Pigalle e Galerias Lafayette, no 9° arrondissement de Paris, bairro que virou moda e atrai população jovem e descolada.
Les Affranchis: 5 rue Henri Monnier 75009 Paris. Metrô Saint Georges ou Pigalle. Tel.: 01.45.26.26.30. Funcionamento: aberto de terça a sábado das 12.00h às 14.30h e das 19.30h às 23.00h.
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26 Comentários
Beth
Eduardo
Eu gosto do La Fontaine de Mars para jantar.
Come-se muito bem na casa!
Além do mais o jantar lá é mais animado…
Eduardo V.
Ok Lina, obrigado pela dica, mas desses restaurantes acima q citei, quais mais “clima” de jantar e almoço.
Obg
Eduardo V.
conexaoparis
Eduardo
concordo com a Beth, o Fontaine é animado. Mas o Drouant é também. Restaurante histórico.
Eduardo V.
Oi Lina,
Estou novamente indo a Paris e invariavelmente colhendo dicas do seu imperdível blog.
Tenho algumas duvidas sobre alguns restaurantes se seriam melhor pra almoço/jantar e se necessitam reservas:
– La Fontaine de Mars
– Les Affranchis
– L’Ardoise
– Drouant
Aproveito aqui para deixar uma dica, o restaurante Chez Gladines:
– comida muito boa, um preço bom (entrada e prato, garrafa de vinho por 50-55 euros/casal).
– Restaurante lota após as 19:30, chegar antes e garantir um lugar em mesa compartilhada (situação impar). Em pouco tempo as pessoas se aglomeram na frente de restaurante… e nao tem mais vagas.. Freqüentado por parisienses, tem muito estudante tb.
Vale a pena conferir.
30 Rue des Cinq Diamants
75013 Paris, France
Metro: Corvisart
Obrigado,
Eduardo V.
conexaoparis
Eduardo V
Obrigada pela dica. Não conheço este restaurante. Vou dar um pulo até lá.
Sempre reservo. Nunca cheguei em restaurante sem reserva.
MIRA TORQUATO
Oi Lina, primeiro um mega parabéns pelo seu blog.Já estou viciada nele, e não consigo passar sequer um dia sem visitá-lo.Pegando carona na pergunta do Édson, gostaria de saber das dificuldades, e facilidades para se morar em Paris, estudar e trabalhar.Sou médica aqui no Brasil, mas pretendo me tornar uma chocolatier aí, em terras francesas, muito em breve.Vou à Paris, em junho, e precisaria saber onde me informar sobre os trâmites para se morar aí.Devo procurar a Embaixada Brasileira, em Paris, ou nÃo,Bjos.Mira
conexaoparis
Mira
Deve procurar o consulado francês no Brasil. Eles te informarão. Tudo deve ser feito do Brasil.
edson diogo de castrto
Obrigado, e mais uma vez parabens pelo blog, tem ajudado muitos amigos aqui em nossa cidade, Vou ver da possibilidade de fazer algum curso ou coisa assim Grato Edson
Madá
Adorei a dica Lina!
Claudia, depois volte aqui e conte pra gente sua experiencia! Bon apetit!