Morangos, cerejas, framboesas, amoras são as frutas da primavera. Os chamados fruits rouges, deliciosos puros. Perfeitos como acompanhamento de sorvetes, na prepação de coulis, de molhos e receitas diversas. Na foto acima: torrada, fatia de magret de canard, rabanetes cortados, geléia de framboesa.
Época ideal para comprar o vinagre de framboesa, meu vinagre preferido.
Geléias de fruits rouges.
E fois gras com champagne e framboesas.
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125 Comentários
Beth
Grazy
Cuidado com esta palavra, risos.
Na internet vc pode encontrar várias maneiras de preparar um **** ****, risos. Eu gosto simplesmente passado numa frigideira e com frutas…
Mas tem muitas outras de receitas…
Abs.
Grazy
Lina,
Estou procurando na internet a receita do fois gras mas não consegui encontrar, vc sabe de alguma coisa?
Obrigada !
conexaoparis
Grazy
Não sei fazer foie-gras. É extremamente complicado.
Helena Bäuerlein
Jane,
começar com fruits rouges só pode terminar em coisa boa.
Bom findi.
Jane Curiosa
Helena
Eu encomendei na Cultura.
E pensar que começamos com fruits rouges…
Helena Bäuerlein
Jane Curiosa,
Bela dica, Jane .
Será que está disponível nas livrarias ?
Seu nome é bastante curioso !
Enaldo
Eu sei que este não é o espaço adequado para o meu comentário, mas eu penso que como a quase totalidade da humanidade não passa sem carne (para mim que sou vegetariano desde criança é fácil falar, sei disto), penso que pelo menos a elite intelectual do planeta poderia evitar de comer carne produzida por meio do processo “gavage”. O que se faz com os animais é de extrema crueldade. Há tanta comida saborosa na vida que me parece desnecessário tratar seres incientes desta forma.
“A gente vê a qualidade de uma pessoa na forma como ela trata aqueles que não tem alternativa” (Milan Kundera)
Jane Curiosa
Francy
Eu não podia deixar acabar o dia de hoje sem lhe falar(você disse que não dormia sem dar uma passadinha aqui,espero que hoje não seja uma excessão).
Caramba! Fiquei tocada ao saber sôbre o seu trabalho voluntário junto aos cegos.Para mim,isso significa abnegação e bondade.
Jorge Luis Borges,de cujas obras eu sou admiradora,teve um ledor.E conversando hoje,com um amigo que é cego, sôbre você e sôbre Borges,
meu amigo encarregou-me de lhe passar um endereço e também a indicação do livro escrito por Alberto Manguel,o homem que lia para Borges.
O nome do livro:Uma História de Leitura.(Alberto Manguel)
Uma degustação:
http://pt.scribd.com/doc/6936548/Uma-historia-da-leitura-Alberto-Manguel
Alberto Manguel vive hoje na França,onde foi nomeado Oficial
das Artes e das Letras.
Francy
Jane Curiosa : o filme é exatamente isso, a tv todos esperam um acontecimento e ……nada o dia sempre se repete, repete…Mas hoje a fita banana já rodou .
Jane Curiosa
EduLuz
O dia que se repete,ou o dia que não tem fim.Excelente sacada!
Francy
Eduluz : assisti este filme , se não me engano , o título em português é : O Dia da Marmota.